高纤维摄入量降低了C -反应蛋白

本文提要 :- 根据发表在内科医学档案的新研究，高纤维的摄入，无论是来源于膳食纤维或补充剂,都显著降低C反应蛋白（ CRP ）水平 。CRP水平的增加与炎症,心脏病,和糖尿病有关。本研究提供了证据来支持高纤维饮食对健康的好处。
交叉研究包括35名参与者被随机分配到高纤维饮食或纤维补充饮食。两者都每天摄入包括30克纤维的膳食。其中有18个清廋的和正常血压参与者的一组以及17个肥胖与血压升高了的另一组。
总的来说，平均CRP水平,在高纤维饮食组下降了百分之13.7,在纤维补充剂饮食组则下降了百分之18.1。然后，分别审议清廋和肥胖者，又观察到不同的CRP反应。清廋个人服用高纤维饮食时，CRP水平降低了百分之三十:而服用纤维补充剂饮食时，则降低了百分之四十。肥胖参与者，在两种饮食组均未观察到显著的CRP水平变化。

虽然,还需要更多的研究来解释,出现在清廋与肥胖个人中的不同效果，本研究支持高纤维的摄入有利于减少心脏病和糖尿病风险的论断。

内科档案2007年3月12号，第167卷， 502-506 页

翻译：华长吉