干烧虾+番茄焖饭(小孩菜谱) (图)

干烧虾重点在‘干’，虾洗净用厨房纸吸干水分，盐胡椒料酒腌20分钟。热锅不放
油直接放虾，两边煎干直到看到虾皮有点泛白，盛起。锅里下一点油(这菜不用多放
油也香)下蒜蓉姜蓉葱白炒香后再放虾回锅，给点花椒粉和一点盐葱花炒炒就可上桌。

番茄焖饭是给小帅做滴，昨天做寿司剩滴米饭，俺不想给他吃太多煎炒东东，于是
用大蒜洋葱在油里炒炒，放番茄丁，下冷饭，然后冰箱里有啥蔬菜全部都给切丁放
进去(俺这锅里有蘑菇和甜椒)放点水盖上盖，水干就可以放点盐调味开吃。吃时洒点黑芝麻.
家里有小孩而且孩子他爹不喜用太多罐装调味料(他说不知道里面都放了些啥。。)
咱家烧菜一般都用蒜葱或者香草盐胡椒调味。