晓青

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在面比米便宜的日子里

(2022-09-06 09:58:05) 下一个

Costco的面一直是很便宜的,涨价以后也才不到七块一袋,25磅。买一袋面,着实能吃一阵子。米涨价以后可是不便宜了,我们这里Costco没有卖咱们吃的大米的,有一点别的国家的米,听人说是印度米。不知道是不是因为买的人多,所以才一直有他们的米卖。

印度人我们这里越来越多了,也许是因为他们多数都是做高科技工作的,我们这里的公司也很多,原来看不到多少印度人,现在挺多的,尤其去Costco经常看到一些印度人。邻居也有。过去真的不多见,韩国人倒是原来就不少,尤其去韩国店,看见的就更多。在韩亚超市没有来我们这里开店的时候,这里的韩国店就好几个,只是不大,那时候我也是经常去韩国店买东西,大白菜、大米,还有会在他们店里吃点韩国饭,说实话,他们店里的饭比外边韩国餐馆的一点都不差,是家庭饭店,老妈妈做饭的。看着像电影里一样。

会蒸就比较方便,最近面食吃得多了一些,不仅仅因为是面便宜,也是夏天白天可以发面,比较方便。蒸了好多枣发糕,昨天想想蒸了一锅花卷,这花卷我总是蒸出来就这么老大,很张扬的样子。

我不大喜欢吃面食,喜欢吃米饭,但花卷还可以。昨天我也吃了一个大花卷。我喜欢喝粥,所以,吃面食喝粥当然是很搭的。

自从大中华来了我们这里开店,这肉都比较新鲜,花样也多了起来。

昨天忍不住又做了一个猪蹄儿。我发现这道菜比较容易胖人,不是因为吃的多,而是因为我喜欢吃皮,而皮总是带点肥肉的。猪蹄说实话,虽然不贵,但肉不多,不像肘子那样全部是肉。但它确实做出来非常香。

最近看好多网友在谈论为身体排毒,哪儿那么多毒啊,我可是舍不得让自己饿肚子。有食欲是健康的标志,爱吃零食那是习惯,我妹妹从小喜欢吃巧克力,我到现在也不喜欢,因为她小时候吃到了巧克力,而我没有,所以她习惯吃巧克力,而我则不习惯,这没什么身体里毒多就喜欢吃巧克力,身体里毒少就不喜欢。不仅仅是巧克力,其它东西也一样。

我特别喜欢吃话梅,话梅肉不太甜,不太酸我可以天天吃,吃完一块想两块,这也是习惯,而我老公呢,连看都不看,送他吃他都不吃,更别说盐津枣了。

很多东西我觉得就是习惯,跟吃辣的,吃咸的,吃酸的,吃甜的。都是一样的。

等你把食欲戒没了,想恢复估价都不容易了。

人的每一个器官是独立的,也是互相有关联的,人体是一台非常复杂的机器,不是我们自己想象的那样简单的,所以很多病治不好,所以很多人长寿找不到原因,大家都每周饿几天,然后感觉不想吃东西了,身轻如燕了,就真的身体好了吗?我感觉未见得。

身体没有营养怎么会健康,营养哪儿来?首先就是靠吃,当然有人消化系统不健康,吃了不消化,吸收不好也会影响健康。也正因为这样,有事儿没事儿饿几天是不是真的能排毒,到底得多还是失多,谁又能说得清楚呢?

很多人是因为身体健康才无论怎么吃,怎么作都没事儿呢,而那些自己本身就知道自己有毛病的人,也去学着人家做,肯定是不科学的。

我认识一个美国老人90多岁了,很多年一直坚持每天早上空腹吃几片生蒜,说是Costco卖的那种。我倒没看过是什么样的。但如果是我,肯定用不了几天说不定当天就得看医生了,胃得疼死了。

我还认识一个美国老人93岁去世的,每天吃巧克力,就喜欢吃巧克力,人家到死也没有得糖尿病。

我大姑89岁去世的,一生钟爱咸菜,北京的酱疙瘩咱们吃着很咸,她不觉得,每顿饭必须有咸菜。我小姑每次来北京看她都会去饭店吃饭,她点的菜必须有黄豆炒酱疙瘩。她腌的咸鸭蛋外边都有盐霜,都说吃盐多了得高血压,人每天不能超过几克盐。

我想我大姑的每顿咸菜就超过了几克盐了吧?别的菜呢,不放盐了吗,不可能。她一辈子也没有得上高血压病。

所以说,吃真的很重要,我总记得我爸爸说过的一句话,能吃就能活。我希望自己一直像现在这样喜欢吃。爱不爱吃什么是习惯,不是病,但什么都不想吃了,没有食欲了,那就是病了。

习惯可以改变,爱好也可以增加和减少,但健康的身体是靠营养支撑的。

吃盐太多,对多数人来说是会闹毛病的,但身体缺盐首先受影响的是心脏,心脏坏了你还能健康吗?

吃糖多了说容易得糖尿病,但人体缺糖受影响最大的是大脑,脑子不转了,你还能健康吗?

面吃多了不健康,米吃多了也不行,其实原因都是在多上,对于普通人来说,什么都不要多,因为代谢功能需要身体健康才能正常运行,这也是人家长寿人怎么折腾都长寿的原因。

为了所谓的健康和长寿,去做不知道是不是科学的排毒法,也许心理上是感觉舒服的,实际上的效果我想是因人而异的,还是那句话,身体健康的人做什么恐怕都是对的,而本来没有那么健康的人也许就不应当那么做了。

记得在国内的时候,有个长寿老人,他无论身体不舒服了还是感冒发烧了,从来不去医院,就是把自己饿上一天两天的,然后病自然就好了。谁能效仿他的方法治病?谁敢呢?

人生短短几个秋啊!千万别亏待自己,尤其是在物质生活极大丰富的今天。

反正我的原则就是,啥都得吃点,但啥也别吃太多。多活动,少闲着着,人没有累死的,但还是会有饿死的,营养不良是健康的大敌,因为人的脏器是需要营养维持正常运转的。

就像雷锋叔叔说的,人不吃饭不行,汽车没有方向盘不行。

当然了,人活着,感到幸福和快乐还有一种需求,那就是感觉,当代人,在不缺吃不缺喝的物质极大丰富之后,人们心理的感觉成了支撑自己生活的第一需要了,很多老年人本来需要营养,却每天吃起了粗粮,每天桌上不能缺少的就是杂粮,尤其很多人地瓜越吃越多,然后呢,大便干燥,血糖升高,他们忘记了,地瓜纤维很多,忘记了地瓜含糖很高。

吃饭是人的必须,但也是最难科学的。

中国的饮食文化为世界上最令人羡慕的,在海外生活的我们,有多少人巴望着多回国看看,还不也是因为可以大吃大喝吗?别说自己不是,那绝对是假话。当然假话肯定是可以说是真话的,因为在自由的世界里,真假难辨了。

所以,我就觉得自己感觉怎样好就怎样好吧,这也是自由世界下人们得到的最大的益处。我也喜欢,因为想吃啥就吃啥,给自己的馋找个理由。

米呀,面呀,粗粮啊,不管是便宜还是贵,都是我们身体的必需品,所以啥都吃,都别多吃,吃饭吃饱,别吃撑了,估价一般不会有太大问题的。

很多人喜欢吃零食,零食吃得多的,都是因为饭没有好好吃,吃饱了饭的人怎么会一直能吃得下更多的东西呢?也许真的是身体里有毒,在那儿闹腾呢?搞不清楚。

很多人都说,饿一点好,身体感觉特别轻松,我就不行,饿了会头晕:)所以,我有毒就毒去吧,回头晕倒了上医院一趟好几千,岂不是醒过来会很心疼。

不说不要紧,我得去吃话梅肉了:)

长周末过去了,收心好好上班了。

过节三天,虽然家务干了一大堆,但吃了不少好吃的,长了两磅,咋弄?也许最该一周饿两天的人是我!

在深深的自责中,默念着人生短短几个秋啊!然后中午继续啃猪蹄:)

祝大家新周愉快!

回头看看,有点文不对题?主要还是跑题了,长周末过的,不能完全怪自己。喜欢看我唠嗑似的流水账的,应当不会计较。想到这里就不改标题了。

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阅读 ()评论 (57)
评论
晓青 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 听说过辟谷,我可不敢。
晓青 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 蛋白质高是怎么回事,我体检没注意哪个是这一项。
猪蹄好吃,不能多吃。
laopika 回复 悄悄话 国内是有一种方法叫“辟谷”,就是通过气功的方法可以几天不吃饭,每天就吃几粒枣子,说是可以治很多病,但一定得有专业人员指导下才能做。
康赛欧 回复 悄悄话 晓青做的花卷很诱人,白白胖胖的。猪蹄看着就好吃,可惜我这里美国店没有卖的,中国店离家太远,好久没去了。我最近检查身体,化验出蛋白质有点儿高于正常范畴,看来只能少吃含蛋白质高的东东了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '恩朵' 的评论 : 恩朵,你说的对,花卷就是空口吃才香!
恩朵 回复 悄悄话 这个花卷我能一次吃俩,但不吃菜,吃菜影响了花卷的味道
刚刚吃了仨花卷,超市买的
晓青 回复 悄悄话 回复 'goingplace' 的评论 : 是的,不知道是不是这个原因,我还爱吃肉皮冻:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 咱俩差不多,我面条也不喜欢。
goingplace 回复 悄悄话 爱吃带皮肉的人,皮肤一定很好。
花似鹿葱 回复 悄悄话 青青就是会唠嗑!除了馒头面条,别的面食我都喜欢!
晓青 回复 悄悄话 回复 '艾唱' 的评论 : 谢谢艾唱!哈哈,是呢,都说猪蹄美容,花卷比馒头好吃。
艾唱 回复 悄悄话 我就喜欢吃面食,赞晓青面食专家,画卷蒸得带劲儿。我也觉得吃很重要,人生苦短,咋开心咋过,只要不放纵自己就行啦。猪蹄也是我的最爱,听说美颜:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 你那儿确实有些贵,相比来说美国还算可以。
晓青 回复 悄悄话 回复 'zdwmg' 的评论 : 太幸福了,对多数人来说胖容易,瘦太难了。
无法弄 回复 悄悄话 你们那面粉也太便宜了,$7/25磅,我们这一公斤一袋2,5刀,减价的时候2,2刀。米,我不太清楚,我就买日本米,2公斤/20刀,或中国米5公斤25刀,我觉得应该有便宜米,好像泰国米便宜。最近好像啥都涨价,几天不去超市,价钱就高点。据说英国日子更难,咋办啊
zdwmg 回复 悄悄话 其实想长胖也是件很不容易的事。
晓青 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小!
胖,吃猪蹄我会胖:-)
小声音 回复 悄悄话 晓青说的是,想吃什么就吃什么,只要控制量就行:))
你这花卷一看就知道面发得好,肯定好吃,还有红烧猪蹄也是我喜爱的,没听说吃猪蹄会胖啊,只知道吃猪蹄养颜啊:))
晓青 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 是啊,我就不敢,我爸糖尿病:(
晓青 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 是啊,所以说每个人不一样,都得因人而异,谁也不知道自己基因是怎样的。
歲月沈香 回复 悄悄话 我喜欢吃面食,特别喜欢花卷发糕什么的,晓青的花卷大咬一口:)糖尿病高血压这类的慢性病很大部分跟遗传基因有关。我爸妈都特别爱吃甜食,血糖一直正常,所以我不用担心自己有糖尿病,甜食随便吃:)晓青周中愉快!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 人生短短几个秋,不要亏待自己,这话太中听了! 你大姑她那是基因好,这个没办法的,否则一般人,像我这样有高血压的,盐不吃一样高:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 巧克力对脑子,心脏都好,我不喜欢甜食,喜欢可以吃不多吃就是了。面食多数我老公吃,我喜欢米饭。
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 你也可以学会的,不吃主食不健康。
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 不吃主食不好。
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 吃很重要!
晓青 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 嗯,我就是这么i想的。
晓青 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 猪蹄我最喜欢,所以经常做:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 我老公喜欢面食。
墨墨,你知道多少人羡慕你,嫉妒你,包括我:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 'mayflower98' 的评论 : 我觉得能吃饱干嘛要不吃饱呢:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 哈哈,谢谢支持!我就是这么想的。
南山松 回复 悄悄话 晓青说的在理,啥都吃,但别吃多:)
麦姐 回复 悄悄话 我也一直认为晓青爱吃面食呢,看你总做面食。猪蹄做得颜色真好,馋人。我喜欢吃巧克力,可是不敢吃太多。
momo_sharon 回复 悄悄话 晓青的面食就是地道。一直以为晓青爱吃面食,原来不是。

我是什么都不忌口,也不减肥,就是不长肉。我想一切都随缘就好。
mayflower98 回复 悄悄话 我也是舍不得自己饿肚子:))
寒一凡 回复 悄悄话 人生短短几个秋啊!千万别亏待自己。晓青说得对极了!:)
晓青 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 是啊,自从大中华来了东西就多起来了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '眸影摇红' 的评论 : 谢谢鼓励!我喜欢吃猪蹄,所以经常做:-)
spot321 回复 悄悄话 奇怪,你那边哪里有那么多的猪蹄卖?我们这边几乎看不到。新周愉快!
眸影摇红 回复 悄悄话 青青, 你做的那个红烧猪蹄好馋人!!!色香味俱全还美貌!画卷也漂亮!我喜欢面食,却做不好。。你真厉害!我家附近要开一家Cosco 店,好期待!
BeijingGirl1 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 自己能做就太好啦。 所以我特别羡慕和佩服你。 现蒸的馒头花卷, 那叫一个香!
BeijingGirl1 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 我们吃杂面的 tortilla。 我基本不吃主食。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : +1, chef 说得太对啦。 吃得杂就好, 什么都别多吃。 下头海风也说的特对。
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 那你主食吃面包?
自己做还是好,挺简单的其实。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 说明麦子在美国比较普遍。 美国产粮大国, 麦类和玉米、大豆都很多。 我要会蒸馒头就好了。 每次看领导的面食都馋得很, 这大花卷, 太香了。 我家一年都吃不完一袋15磅的米呢。
晓青 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 :谢谢海风!是啊,可不能亏嘴儿。
海风随意吹 回复 悄悄话 什么都吃,什么都别吃过头就行了,晓青说得对,人生苦短,别太亏待自己的胃了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇来了,真是有几天没见,昨天有向日葵:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈的日子没人能比,种菜需要技术,厉害的人觉得简单,不行的就是种不好:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 '五湖以北' 的评论 : 就是啊,所以真的别迷信那些招数。基因看来真是起决定性的作用。有专家说,这个新冠有人就是得不上,也是基因问题。
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 花卷和猪蹄,都是我的爱啊!几日不进城,还真想念晓青的面食和花儿,今天没花儿啊,是不是花卷也跟盛开的花儿差不多~~~
亮亮妈妈 回复 悄悄话 听领导唠嗑没错。该吃吃,该喝喝。什么都吃点,什么都别吃太多。我这菜地里面的菜还没吃完呢,苹果梨又下来了。刚刚喝了一大碗的苹果梨冰糖水,好喝!还去秋燥。
五湖以北 回复 悄悄话 基因很重要,我父亲啥都吃,而且从不锻炼,94岁了啥病都没有,就是心跳有点无力
晓青 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 吃,非常重要。猪蹄我一直爱吃,过去在国内猪蹄挺贵的,但我也是经常买。都说又贵又没肉,我就觉得好吃,尤其是皮。
厨子自己那么会做饭,更没问题了,可别排毒,把身体伤了不划算。毒,都是吃多了,少吃点慢慢就代谢出去了,一直多吃肯定不行。
业余厨子 回复 悄悄话 你爸爸说的对,能吃就能活!我以前讲究所谓吃的健康,相信排毒,结果呢?差点就读不到这篇博文了。同样喜欢吃猪蹄,胶原蛋白:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 给菲儿上茶!
哈哈,你真快!
嗯,零食吃多了就不好好吃饭了。
菲儿天地 回复 悄悄话 沙发,哈哈哈,看到最后一句笑了。喜欢看领导的唠嗑!我小时候和哥哥一起住的时候,初中上课,困的时候就是咬巧克力,那种不规则形状的。饿就是吃烧鸡和西瓜,家里没大人,整天混,哈哈哈。我现在排毒主要是戒零食,甜点零食吃太多!咸菜我也喜欢,原来还爱吃豆腐乳,现在都唱得少了。
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