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元宵圆元

(2012-02-05 08:06:29) 下一个

元宵圆元

以前在家过正月十五是都是吃元宵，糯米面滚出来的，元宵很圆，都是从外边买回家来煮，直到80年代我才记得有卖汤圆的，还可以买回汤圆粉和馅自己包。

母亲用春节期间配给的糯米粉在正月里做的炸糕，那是我最爱吃的美食，那不是北京饭而是我们只听说过的老家美食，里边是红豆沙，红枣，芝麻核桃仁，把糯米粉先蒸熟然后再包进馅，变成一个小饼，放油锅里煎至两面金黄，拿出来就可以吃了，她常说在老家是要用黄米面做炸糕，那就更正宗了，北京没有黄米面我们吃的是改良品种。

我们家元宵节里会做一锅火锅菜，母亲会专门把元宵炸一下成了金黄的球一样。



很隆重地过完了元宵节，就吃光了正月里的饭菜了。那时候，不是每天都吃有肉的菜，当然不是因为要减肥而节食。远远的记起，元宵节那晚上，小孩子手里要提一个纸做灯笼，里边点上蜡烛，记得我有一个灯笼是我哥给做的手工，两个铁丝圈像个车轮似的上边开着口，两边糊着纸上边有一个五星，我可以手提着，天一黑就可以照明走到街上胡同，很多孩子都互相比着自己的灯，然后放炮竹，也许也有灯会可是我太小也不记得父母带我去过什么特别的地方。

80年代我刚结婚时，借了一间平房住在菜市口附近的一条胡同里，离我上班两三站路，先生那时在学院里有单身宿舍，一个礼拜见一次面，虽然很远也比没地方住强。没有煤气罐，生那个蜂窝煤的小火炉子，我无论怎样就是不能让这个火炉子坚持不灭，做饭成为极其困难的事情，好在菜市口骡马市大街那一片卖什么的店都有，我们两个一般是在各自食堂吃完了才回来，若是星期天就出去到附近的各种小吃店里买点吃。那个大杂院住了一年多最后离开，人家说起我们就是：‘那个老生火的人家’：））

接着说元宵，赶上过第一个元宵节我想自己也图个吉祥，从南来顺买来一斤生元宵，好不容易生好了火，放上一锅水就把元宵放进去煮，等到先生回来了，我去乘元宵准备给他一个惊喜，我们也有了自己的团圆，可是满锅里就找不着一个元宵!就是一锅白乎乎的汤。元宵怎么全化了？这南来顺的牌子也栽在我的手里，那时没有电话，更没有手机想问谁也够不着，我们两个大眼瞪小眼，后来就去我妈那里了，我妈只问我：’你没让水开了就把元宵放进去了，是吧?’

‘是啊’。原来要开锅才能放进去元宵煮啊，您怎么不早告诉我啊?’

‘我以为你知道呢。’

后来煮汤圆似乎没有发生过这样的情景，我就再也不吃元宵了。

 
元宵节愉快！
今天要看SUPERBOWL GAME也没有元宵吃，就回想一下自己吃过元宵的愉快记忆，和冒傻气的初为人妇时的笨拙，估计那时肯定不知道什么叫过日子。我学做饭，学做人妇都是出国以后的事情。
好几十年后我还去看那我住过的地方，走出来一个人居然说记得我，而我完全不知道是否是真的。
（图片来自网络）

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评论
依依汉南 2012-02-06 21:18:47 回复 悄悄话 看着就馋，我们这儿只能买超市冰冻的：）
bymyheart 2012-02-06 13:32:33 回复 悄悄话 回复南山松的评论:松，那真的很好吃，但是做起来好像挺危险，元宵可以POP：（（祝松全家元宵快乐。
bymyheart 2012-02-06 13:30:25 回复 悄悄话 回复花自飘飘零的评论:
谢谢飘飘五福元宵这是多大的福气！我能记住的好吃的都是我妈做的。在以后吃得再高级也不是那种温馨和熨帖。我好像是个比较念旧的人：））飘飘是个诗人有一颗敏锐的心。
bymyheart 2012-02-06 13:21:37 回复 悄悄话 回复freshview的评论:
月儿;元宵愉快，看见你做的年饭那不是一般的好啊：））MM好能干。我喜欢看橄榄球赛，特解闷儿。
bymyheart 2012-02-05 20:14:54 回复 悄悄话 回复DUMARTINI的评论:82 好像叫Manningland，你也看到后边的比赛了？真是精彩。Eli这小子真是敢打敢拼最后一点不手软。看得我心跳加速：））
bymyheart 2012-02-05 19:24:00 回复 悄悄话 各位姐妹们，太高兴了，刚看完比赛，What a Game!祝贺GIANTS!大家元宵快乐！
DUMARTINI 2012-02-05 19:02:04 回复 悄悄话 赢了！！祝贺啊～～～

有好几个MANNING吗？10号？82号叫啥，好精彩？

结束那个关键球防得好好，全线压上了
南山松 2012-02-05 18:22:07 回复 悄悄话 炸元宵真诱人啊！

心心，元宵节快乐！
DUMARTINI 2012-02-05 17:38:47 回复 悄悄话 回复bymyheart的评论:
心妹我心念之。。。。提前回来，刚好看到中场的表演很有复古气势，麦当娜也很卖力演没闹丑闻。。。呵呵呵

听评论员说对付博士屯进攻纽约四后卫防守弱暂时没奏效

加油

对方又成功。9：17了！
花自飘飘零 2012-02-05 15:44:21 回复 悄悄话 心姐说的炸糕我也喜欢吃。。我小时候吃过一种红枣豆沙核桃铺成很多层的那种糕，妈妈买回来就用油炸，很好听。
呵呵，祝心姐元宵节快乐！给心心上一碗五福汤圆，祝幸福快乐圆满如意！
暖在心头，甜在嘴里~~~~
花自飘飘零 2012-02-05 15:44:17 回复 悄悄话 心姐说的炸糕我也喜欢吃。。我小时候吃过一种红枣豆沙核桃铺成很多层的那种糕，妈妈买回来就用油炸，很好听。
呵呵，祝心姐元宵节快乐！给心心上一碗五福汤圆，祝幸福快乐圆满如意！
暖在心头，甜在嘴里~~~~
freshview 2012-02-05 13:55:22 回复 悄悄话 祝心姐看球开心！元宵节快乐！
孩子今天有球赛，我也要等到晚上才有时间做元宵，先在心姐的元宵回忆里寻找那甜甜的味道：）
bymyheart 2012-02-05 10:11:01 回复 悄悄话 回复DUMARTINI的评论:
杜姐快乐！估计这场球会好看，老冤家了，GIANTS赛季后的比赛看，越来越勇风头正建，他们的防守也很厉害，不过波士顿经验丰富4次进入超级杯也是奇迹般的队伍，而且那教练BILL像个冷面将军。恶战在即：））我都跟着激动。你晚上回来，大概还不会就结束了。祝姐姐节日快乐！
DUMARTINI 2012-02-05 08:41:34 回复 悄悄话 忘了说了：：心妹----希望你的队今晚能赢啊～～～最好是势均力敌，然后勇者（或幸运者～～）胜，就像上一场的GIANTS。。。。。

超级碗快乐！

可惜我下午要外出开会，而且不是同球迷无法看到直播，（（（
希望晚上回来能赶上看夺冠一刻～～～～
DUMARTINI 2012-02-05 08:24:53 回复 悄悄话 老生火的人家。。。放一锅水煮汤圆（元宵），真是很可爱的心妹啊～～～

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