东方应非
天下本无事，庸人自扰之。鹰击长空，笔走琐事。 本博客（原名青山依旧在）系个人文集，所有文章均为笔者原创，如转载，请标明出处。
作为一种食品，豆腐出现在中国人的餐桌上已经有两千余年的历史了。据说，西汉时的淮南王刘安是最早发明豆腐的人。
历史长河，浩浩荡荡。每一个时代的人有一个时代的活法和追求。和当今国人热衷于出国不同，那时的人们时刻梦想着长生不老，返老还童。刘安也不例外，他不惜重金招方术之士以求得长生不老药。这些方士堪称我国早期的化学家。刘安会同手下较为出名的八位化学家，取山泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，期待着炼出可长生不老的仙丹，不料炼丹没成功，一位化学家情急之下，将卤水洒进了豆汁，豆汁与盐卤混合后成为一片白白嫩嫩的东西。
慌乱之余，惜命的刘安和八位化学家们，恐怕这白白的东西对身体有害，不敢张口先尝，而且那时的实验室里也没有小白鼠之类为人类做替罪羊的动物。不过，位高权重的刘安找到几个敢怒不敢言的草民倒是小事一桩，草民们品尝后，发觉竟然美味可口性命无忧，于是取名 “ 豆腐 ” 。终其一生，刘安也未能找到长生不老药，但无心插柳，歪打正着，无意中发明了豆腐，为丰富后代子孙的餐桌做出了莫大的贡献 。
豆腐的好处就不用说了，许多国人爱吃豆腐，有的甚至嗜吃到餐餐不可无此物。不知国人是否从孔夫子的“食色性也”的话中启发了灵感，也不知什么时候，吃豆腐被赋予了性的意味：意为占女人身体的便宜。这倒不是来自某位大文人的灵光乍现，而是来源于市井小民的日常生活。
据说，旧时豆腐店多为夫妻店。人常说靠山吃山，靠水吃水，豆腐店老板娘靠着豆腐常吃豆腐，于是皮肤像豆腐一样嫩，且为了招徕顾客时有卖弄风情之举，引得周围男人以“吃豆腐”为名到豆腐店与老板娘调情，有时会发展到动手动脚。于是，老婆们不满意了，训斥丈夫时常以“你今天又去吃豆腐了？”来开头。后来，“吃豆腐”便成了男人轻薄女人的代名词 。看来，劳动人民的想象力真是丰富。笔者本人也喜食豆腐，但在有女性参加的聚餐时，很少点豆腐，无它，只是避嫌尔，因为怕一些敏感的女性心往歪处想。
后来豆腐随着国人走出了国门，受到各国多民族的喜爱。原想吃豆腐的性意味也就是在华人圈里转，没想到的是外国人也做了此类的联想，且比国人有过之无不及。前两天看了一则新闻，文中说在美国科罗拉多州有一位女性，爱吃豆腐成痴，竟突发奇想，准备将自己的车牌号码定为“ ILVTOF ”，即英文“ I LOVE TOFU ”的缩写。但负责发放车牌的管理人员封杀了她的痴心妙想。一位发言人说，“我们不能允许 FU 这样的缩写出现，因为它很容易让人联想到性（ TO Fuck ）。看来吃豆腐的性意味在中国人的眼中顶多只是小打小闹，而美国人则更进一步，将其与两性间的终极行为联系了起来。
只是可怜的豆腐着实无辜，作为物质食品，它已经为人类的肚子和口味贡献良多了。欺软怕硬的人们犹嫌不足，又将其纳入了精神食粮的范畴，聊以解闷，聊以意淫。让软软的豆腐承担这么多重负，对豆腐公平吗？
“粉身碎骨全不怕，要留清白在人间”，这两句原本咏石灰的诗，据笔者看来，用在豆腐身上也同样合适。只是粉身碎骨易矣，但要留清白在人间谈何容易？毕竟人为刀俎，我为鱼肉，身在江湖的豆腐，难道还能尽由自己吗？
可以想见的是，在未来的岁月里，只要人类欺软怕硬的天性存在一天，豆腐可怜的命运就将延续下去。
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