秋季养生饮食推荐：南荠山药（图）

　　秋冬时节最适宜滋补养生，温补家常菜的做法就让我们跟着养生大师学起来。

　　南方人喜欢香甜爽口的口感，南荠山药吃上去，有着桂花的淡雅清香，又带有山药特有的黏糯口感，就是不错的选择，而且做法也十分简单。将山药去皮切成小段，裹上生粉，小火炸制，出锅后浇上糖桂花即成。炸制时一定用小火，油温基本维持在100℃即可，确保炸后山药仍为白色，远观如荸荠。

　　很多人都知道秋冬是给身体进补的绝佳时机，但是却很少有人知道进补前吃山药，更有利于补品的吸收。山药补中益气，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。此外，还可以预防感冒，多汗且容易反复感冒的气虚者，适宜在秋冬季节增加健脾益气的山药摄入量。

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