个人资料
吴友明 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

糖尿病人到底能不能吃鱼?

(2017-03-24 08:51:33) 下一个

昨天我写了“为了减肥饿得头晕目眩怎么办?”其中提到医生建议少鱼肉或者不吃。

有朋友问我,为什么不能吃鱼?

我不是医生,说不出什么细节。但是,对于一种疾病,医生的话很重要,小民们也要动脑筋想想,具体分析一下这个问题。

我查阅了一下网络。     

医生甲的看法:糖尿病人能吃鱼的,糖尿病人主要是控制糖类,淀粉类食物,鱼是富含蛋白的是一种糖尿病人可以多补充,治疗糖尿病纯植物的金奈玛特选茶治疗效果显著。

医生乙的看法:如果属于糖尿病病情比较轻的状态,的确只要控制日常饮食就能抑制病情发展。鱼里含有多种蛋白质,对于患者有很好的补充营养作用。并且鱼皮对于人的皮肤很好。所以您是不用担心的。只要注意不要太过油腻就可以。

这两条信息据说是对“糖尿病到底能不能吃鱼 ”这个问题的经典的回答。

现在我谈谈个人看法。

你注意一下,医生甲认为能吃鱼,病人可以多补充,但是他没有说到底能吃多少?

医生乙认为能吃鱼,只要不太油腻就可以。

所以我基本同意医生乙的看法,鱼类是不饱和脂肪酸很好的来源,而且鱼肉的蛋白质含量比猪肉的含量要高,而脂肪含量却不高,糖尿病人吃了有利于调节血糖和预防糖尿病并发症。  

鱼是不能吃太油腻是对的,但是什么是太油腻的鱼?医生乙也没有说明,我们只能自己查寻了。

三文鱼、石斑、大小黄鱼、带鱼这样的深海鱼,脂肪含量比较高,就是太油腻的鱼,所以。糖尿病人应避免这些鱼类,或是在吃这些鱼时,应减少主食的摄入量。

我想油鱼是最油腻的鱼了。

油鱼含大量油脂,占体重的约18%至21%,尤以肌肉、骨骼中的“蜡酯”为主,其次在肝脏和精巢亦能发现三酸甘油脂和磷脂。由于深海的水压较大,鱼类难以利用鱼鳔的气压来调节的浮力,但油脂比水为轻,所以油鱼能调节体内的油脂含量,来控制浮沉,三酸甘油脂和磷脂都可被身体吸收。

这样看来,油鱼虽然很油腻,其中的三酸甘油脂和磷脂对身体有益,但是对于糖尿病人来讲,不一定有益,因为糖尿病人首先要降低血糖,所以要少吃。

这里插一个题外题,从油腻的鱼我们可以想到鱼油,很多人都把鱼油当成保健佳品,有人认为,鱼油不一定适合糖尿病病人,还是因为太油腻。

     那么吃什么鱼好呢!这个问题就比较简单了。

     1、鲫鱼。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补食疗作用。同时,鲫鱼所含蛋白质齐全而且优质,容易被消化吸收,是糖尿病、肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

    2、草鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

    3、鳝鱼。鳝鱼不仅营养丰富,而且是一味良药,医学专家经研究发现,鳝鱼对糖尿病有较好的治疗作用。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B,这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能,且无毒副作用。在选购鳝鱼后,掏膛洗净,采用多种调料清蒸或混入蔬菜烹炒为宜。糖尿病患者常吃鳝鱼很有益。

    4、三文鱼。三文鱼可以降血糖,可改善胰岛素敏感性和减少炎症。有助于降低血糖和血压。还含有抗氧化剂橄榄油刺激醛,能降低C反应蛋白,减少炎症发生,进而缓解糖尿病病情。同时,三文鱼是所有鱼类中,含n-3不饱和脂肪酸最多的一种,能改善人体的胰岛功能,减少患2型糖尿病的可能性,尤其适合肥胖人群。

5、银鳕鱼。银鳕鱼中富含各种蛋白、氨基酸和不饱和脂肪酸,像钙、磷、铁和维生素B族等元素也富含于其中,可见银鳕鱼的营养价值是十分高的。同时银鳕鱼具备低脂肪、低胆固醇和高蛋白的特点,十分易于人体吸收。

以上五种鱼的信息来自网络,这些鱼可以吃,但是不能多吃,因为多吃鱼就少吃其他粗粮蔬菜等食物,达不到降低血糖的目的。

还有,我偶尔查到一条信息,吃黄鳝的时候,一定要鲜食,死后的黄鳝身体僵直像一根直棍,体内产生有毒物质。

我不是医生,个人看法,请专业人员多多指教!

我的健康人生专辑

健康人生 (15)

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
吴友明 回复 悄悄话 回复 'old-dream' 的评论 : 谢!
old-dream 回复 悄悄话
登录后才可评论.