六大抗癌“小吃”新鲜出炉 开心果也防癌

 

 

　　在很多人的脑子里对抗癌的食物无外乎就那么几种，如番茄，海鱼等。但是，绝大一部分人们不知道一些零食也是抗癌食品，现在我们就为大家介绍几种抗癌小吃：

 

　　1、黑巧克力

 

　　据最新研究表明，巧克力居然能饿死癌细胞。随着更多的研究表明，巧克力具有多种抗氧化物，其中黑巧克力的抗氧化活性居然是红酒的3倍，而多酚海量则是绿茶的四倍。而牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性就非常低了。

 

　　既然黑巧克力怎么好，那我们应该怎么选择呢?

 

　　应选纯度在65%以上的黑巧克力，其颜色越黑越好。

 

　　2、水煮毛豆

 

　　水煮毛豆中的异黄酮可有效预防乳腺癌。据研究表明，毛豆还能对胰岛素瘤的扩散起到抑制作用。

 

　　水煮毛豆该如何选择呢?

 

　　应选择颜色鲜绿、且没有挫伤的豆荚，加工方式很简单水煮后就能食用。但要注意对毛豆的保存，新鲜毛豆可以保存三天，冷冻毛豆就能保存数月以上。

 

　　3、开心果

 

　　据美研究机构表明，开心果中的γ生育酚可以降低肺癌风险。其还有大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，对预防心血管疾病与抗癌有很大的帮助。

 

　　开心果该如何选择呢?

 

　　应选择无调味的开心果，并且食用开心果每天不超过一把

 

　　4、干枣

 

　　干枣含有大量的膳食纤维，对大肠癌的预防具有很大的帮助。但其最令人惊讶的是，干枣含有当量的抗氧化成分，对人体不受到自由基伤害起到了保护作用。据最新研究表明，干枣还能改善身体雌激素的代谢，可预防乳腺癌。

 

　　干枣该如何选择呢?

 

　　干枣本身甜度高，因此应选择天然不加糖与人工色素的。患有糖尿病或正在控制提空的人就不宜吃。

 

　　5、全麦饼干

 

　　全麦不仅膳食纤维含量高，更是木酚素、谷维素的最佳来源。而这些植物素都可以降低与荷尔蒙有关的癌症，比如乳癌、前列腺癌等。

 

　　全麦饼干该如何选择呢?

 

　　买饼干是应注意看包装上的营销标示。杂粮、五谷、多谷、高纤维、谷物等字样，其实都与全麦没有任何关系，而营养成分前三项都是全麦面粉的，才是全麦饼干

 

　　6、蔓越莓干

 

　　据研究证实，蔓越莓对治愈泌尿道的治愈起到了很大的作用。美国研究发现，蔓越莓也能抑制乳癌细胞的增生，同时英国研究表明，蔓越莓对改善前列炎癌症状也有帮助。

 

　　蔓越莓干该如何选择呢?

 

　　选择使用纯天然糖分如菠萝汁或烧汤的蔓越莓干。尤其是要避免添加了高果葡糖浆的蔓越莓干，否则可能会对肝脏有所损伤。

 

　　以上就是对六种抗癌零食的介绍了。日常生活中还应保持良好的生活习惯，以起到防癌抗癌的目的。