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五香发面葱油饼

(2016-07-23 18:03:06) 下一个

五香发面葱油饼

今天做了五香发面葱油饼,味道好极了。

图1 五香发面葱油饼

原料:
发面材料:面粉 2 杯,水 3/4 杯,油 2汤匙,糖 1 茶匙,干酵母粉 1/2 茶匙
五香油酥材料: 面粉 1 汤匙,油 1 汤匙,盐 1 茶匙,五香粉1/2 茶匙
小葱1小把
做法:
1)容器中放1/2茶匙干酵母粉,加上糖1 茶匙,水 3/4 杯,油2汤匙 ,拌匀放一小会儿。
2)将2杯面粉倒入混合好的酵母液中,将面揉成面团,盖上盖子等面团发起。
3)做五香油酥。将面粉 1 汤匙,油 1 汤匙,盐 1 茶匙,五香粉 1/2茶匙混合在一起做成五香油酥。
4)小葱洗净切成葱花备用。
5)将发好的面揉好擀成一张大饼,然后均匀涂上拌好的油酥。向饼中心倒一点儿油,然后用勺均匀涂在饼上,再将葱花均匀撒在饼上。
6)将饼从一边卷起,然后分成四等分。
7)每一等分两端捏紧,压扁擀成圆饼。然后稍放一会儿。
8)锅中放油烧热,将饼放入,两面烙得金黄,饼熟透,就可出锅开吃了。

图2 依次是发好的面、五香油酥、葱花、放好调料的面饼、面饼卷成卷、长卷分四份

图3 擀好的面饼、在锅中烙饼

图4 五香发面葱油饼

再上几张最近拍的花草,祝大家夏日快乐!

图5

图6

图7

图8

图9

图10

图11

图12

图13

图14

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图18

图19

图20

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阅读 ()评论 (49)
评论
南山松 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
闲闲客肯定学的会,做得好:)
问好闲闲客, 周末快乐!
闲闲客 回复 悄悄话 我追过来收藏小松的发面葱油饼菜谱!最近吃了很多买的葱油饼,这么简洁准确一目了然的方子,看来我学得会,多谢小松周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
冬日好! 谢谢你欣赏和鼓励,周末快乐!
波城冬日 回复 悄悄话 五香味的确实好吃。松松的摄影也这么棒,大赞!
南山松 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
水沫好! 很欣赏你做的夏日的饭菜呢: )
谢谢水沫欣赏和鼓励,周中快乐!
水沫 回复 悄悄话 葱油饼很赞,一定要学~~片片很漂亮~~
南山松 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 :
美眉好! 很高兴有看到你更新了:)
谢谢美眉欣赏和鼓励,周中快乐!
50后的姥姥 回复 悄悄话 香喷喷的葱油饼!还有美丽的花花,赏心悦目!
南山松 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :
雪花好!好久没见你了,拥抱一个:)
谢谢雪花欣赏和鼓励,周中快乐!
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 葱油饼香啊!松松拍的草好漂亮
南山松 回复 悄悄话 回复 '小小月' 的评论 :
小小月好! 嗯,很好吃的粮食:)
小小月,新周快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '清风徐嗖' 的评论 :
清风徐嗖好! 文学城的确藏龙卧虎,我也是佩服城里的很多人,我算不上龙虎:)
谢谢清风徐嗖欣赏和鼓励,新周快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
小婷好!谢谢你欣赏和鼓励:)
小婷,新周快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 :
杜鹃好!谢谢你欣赏和鼓励:)
杜鹃,新周快乐!
小小月 回复 悄悄话 身体粮食!
清风徐嗖 回复 悄悄话 文学城真是藏龙卧虎的地方,哈哈,我正在试,谢谢热爱生活的人!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 喜欢葱油饼的香酥。松松拍的河边的绿叶好清新,谢谢分享,祝 新周愉快!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 照片拍的太美了,真是好喜欢。烙饼永远也吃不腻。真香。
南山松 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
哈哈,晓青好!真希望我上菜的速度赶得上你点菜的速度~
晓青,新周快乐!
晓青 回复 悄悄话 我又饿了,该上新菜了!
南山松 回复 悄悄话 回复 '5m3incisal' 的评论 :
5m3incisal好! 谢谢你鼓励, 欢迎来玩, 新周快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '清风徐嗖' 的评论 :
清风徐嗖好!欢迎你来玩,新周快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
婉妮好! 我很欣赏你做的菜呢:)
谢谢婉妮欣赏和鼓励,新周快乐!
5m3incisal 回复 悄悄话
清风徐嗖 回复 悄悄话 谢谢,我一定要试一试。
婉妮 回复 悄悄话 松松的饼看着好香呀!花草片片拍得也好。
南山松 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
圓圓好! 谢谢你喜欢和点赞: )
圓圓, 新周快乐!
夏圓 回复 悄悄话 葱油饼,我的大爱!谢谢欢乐松!
花拍得美极了,大赞!
南山松 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
小小好!谢谢你欣赏和鼓励:)
小小,周日快乐!
小声音 回复 悄悄话 花和小草的pp也拍的清丽秀美,赏心悦目:))
小声音 回复 悄悄话 五香发面葱油饼,味道好极了,松松做的好漂亮,还有详细的图文说明,赶快也学一招:))
松松周日快乐!:))
南山松 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
晓青好, 我很喜欢你拍的花呢:)
谢谢晓青欣赏和鼓励,周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '阳光96' 的评论 :
阳光好! 喜欢你的ID和图片,让人感到快乐:)
欢迎阳光来玩,周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :
花甲老翁好! 方便的日常生活最好了,现在不得不自己做就是因为买不到啊:)
花甲老翁, 新周快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
默默好! 喜欢你做的很多美食和拍的许多的花:)
默默, 新周快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '大灰狼太太' 的评论 :
大灰狼太太好! 图5是早晨拍摄的,太阳升起不久,阳光斜斜地照射在叶子上时:)
大灰狼太太,周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢亮亮妈妈点赞鼓励,问好并祝周末快乐!
晓青 回复 悄悄话 花草好美!
晓青 回复 悄悄话 葱油饼好香!
阳光96 回复 悄悄话 葱油饼很香啊,收录到我的博客,谢谢哈,有空也要试一试。
花甲老翁 回复 悄悄话 我女兒也懂做葱油餅,一位北方同學教做的,
回港後便不見她做了,香港日常生活太過方便了.
momo_sharon 回复 悄悄话 好详细的制作过程,一看就香、好吃!
有空也要做做。
花花拍得真好!
大灰狼太太 回复 悄悄话 明天就试试大饼,看着都流口水。图5的光线用的真是好,是什么时间拍摄的呢?
亮亮妈妈 回复 悄悄话 大饼好香好香!花儿靓,很多美拍!赞一个。
南山松 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好!好啊,给你多留几块:)
谢谢你喜欢那些绿草,周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
给沙发上的菲儿上茶:)
很高兴菲儿喜欢,谢谢鼓励,周末快乐!
spot321 回复 悄悄话 喜欢那几棵绿油油的小草!我的菜!哈哈。问好小松!
spot321 回复 悄悄话 板凳!简直是太馋人了!!!小松,一定留几块给我!葱越多越香!祝小松周末愉快!
菲儿天地 回复 悄悄话 沙发,这个帖一定要顶,谱详细,花和叶子真好看,还有光呢!有油酥,就一定好吃,我原来做过类似的,但没松松这么规范,明天有空来试试,谢松松每次的好饭帖。
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