求蜜汁核桃虾仁的做法

非常喜欢求蜜汁核桃虾仁这道菜，有时候在BUFFET的地方也能看见， 但是就是不知道虾仁外面那层甜甜的汁是用什么做的。 试过加mayonnaise，糖， 蜂蜜之类的东西， 但是就是做不象。在此请教。