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20131201 年末师走,海鲜和洋结合尝试篇

(2013-11-30 17:32:13) 下一个

20131201 年末师走,海鲜和洋结合尝试篇 

时间飞逝,天增岁月人增寿,,,

房间的静寂渐渐被音乐,电视,书籍,咖啡与茶香所飘逸充斥,

一个人快乐的时间,快乐的瞬间,纯粹地个人快乐的时光是不多的,所以要搜寻,要记录么。。。


同样清晨的NHK频道,一个是关于中日防卫的节目,日本防卫大臣小野寺在解说日本的观点,同时兼说美国对民航申请航路的暧昧提示,而且美国对国内民航的诱导,与对日本的回复比较暧昧矛盾 啊。。。

中国突然发布的强势‘东海航空防卫圈’,加上大使馆的自主登陆,似乎和平一下子就会被惊醒,,,

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所谓打草惊蛇了么,还是中国的强势,让亚洲周边都警觉了呢?东海, 黄海,南海,而天皇夫妇到印度访问的目的又是什么呢?

这些让我烦恼也感到无奈,于是转换频道到了NHK周日频道,东洋的摄影师植田正治

,东洋的美术,佛教艺术、

清明上河图,明清中国市井文化也正在东京某美术馆展出,《洛中洛外图》确是日本的洛阳---京都,而不是中国的洛阳





今代美术家,空想中的近代现代未来的六本木, 似乎要人们超越了现实,走入梦幻,这样的展览在东京港区展览,还有达利在水户现代美术馆的展览,,,,

《寒月》曾经被 夏目漱石当作背景的日本代表画家 木岛樱合的作品





对这些感性趣的自己,是否有些想要逃避现实呢,

现实的故事,是一个60多岁的男子,出生在医院被换错了,这个最近电影里的情节,一个该在优裕家庭成长的,却没有受到很好的教育, 而本来该在贫困家庭生长的,上了私立大学,一流企业,,,,再一次肯定了孟母的环境论,,,,环境,教育,决定人生

那就面对现实做点什么?

尝试再现了这个

鮭と根菜のチャンチャン焼き

鲑鱼与根菜(莲根,土豆,芋头等)的北海道烧


チャンチャン焼き是北海道民间菜的做法,这里改进了,最后加了奶酪


1.把鮭、鲑鱼籽,莲根,土豆,芋头等备料


2.奶油(バター)、豆酱(味噌)搅拌混合

3,把1,装盘,然后在上面撒上奶酪、到烤炉里烧烤

4,出锅后,撒上金黄的鲑鱼籽(上次介绍过鲑鱼籽的酱油绩),
与小绿葱,就是下面的样子了,,


很好吃哦,可以在这个鲑鱼大量上市的季节做做看吧。。。













 
 

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