韩国泡菜 BYaiyang100

苹果128 一个，用半个，吃了半个。
韭菜一把，48
大根178一根，
用了不到半根胡罗卜158三根，
用了半根小鱼干298，100克用了大半，60克
没买昆布，买的昆布的素118，跟味精差不多，
少许鱿鱼酱[いか塩辛]，腌辣白菜必不可少的，好在6月27号到期，半价了249
辣椒粉1袋我忘记多少钱了，100克估计也要100块其他葱姜蒜糯米粉都忽略不计，
一棵白菜可以腌一公斤泡菜？

姑且这样计算吧，差不多要1000日元啦！想吃个辣白菜还真不便宜勒！ 做法如下
1,先把大白菜洗洗,然后从根部切一下，然后用手掰成两半,再掰成四瓣. 放在通风的地方三个小时. 然后再在每片叶子上抹好盐,最好是粗盐,我没有粗盐就用了细盐. 把抹过盐的白菜放在一个大的容器内,上面用重物压好. 6个小时.其间可以翻动,交换白菜的位置.快到6个小时的时候,开始着手准备其他的东西.
2, 将胡萝卜和白萝卜切丝,并放入一勺糖稍微腌一下.
3, 韭菜和小葱切段;苹果或者梨磨成泥,6瓣蒜和约50克生姜也磨成蒜泥;
4, 小鱼干 +海带一片放在两杯水里煮,烧开后再煮5分钟,关火,滤掉海带和小鱼干. 糯米粉用冷水先调开,然后倒入滤后的热水中.加入两勺蜂蜜,搅拌均匀.
5, 趁热将糯米糊糊倒入100克左右的辣椒粉中,搅拌均匀. 然后放入芝麻, 鱿鱼酱100克放入.刚才磨过的苹果(梨)蓉,蒜蓉和生姜蓉.拌匀
6, 把韭菜段和去过水的胡萝卜白萝卜丝都加入辣椒糊里搅拌均匀; 再加入葱段拌匀实践证明，100克辣椒粉有点少，可以再多放点。ps，平日里超市的白菜按/14棵卖98日元，因为是晚上了要收摊子了，处理价。否则一棵白菜400块腌泡菜可是划不来地。