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台湾新竹炒米粉

(2008-03-01 18:35:19) 下一个

台湾新竹炒米粉

材料: 台湾新竹米粉,猪肉丝,高丽菜,香菇,胡萝卜丝,虾米,葱花,蒜蓉,香菜,蚝油/也可用虾酱/酱油/沙茶酱

做法: 1. 米粉泡软/烫熟

2. 爆香蒜,葱花,炒猪肉丝(酒腌),包心菜,香菇,虾米,稍焖

3. 放酱(首选蚝油/虾酱/酱油/沙茶酱):蚝油加水, 胡萝卜丝,倒入米粉炒熟入味(注: 因为酱咸,可以不放盐,如果你酱料放得不够可适当根据个人口味添加盐)

3.加入香菜或葱花
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