红豆红

把鲜活的日子,装进文字里。。。
个人资料
红豆红 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

油泼刀削面、白酒鱼柳、红豆发糕

(2019-02-26 11:47:29) 下一个

油泼刀削面、白酒鱼柳、红豆发糕

上个周末,很是不寻常。

从周六到周日早晨,时不时地听到叮叮咚咚的各种电子提醒:大风暴将来临多伦多了!最大风速可达100公里/小时!

想到多伦多每年春天风暴过后的残枝断骸,就心有余悸。于是,趁着气旋未爆炸前,把院前院后能轻易起来的东西,都收拾好固定牢,就去了乡下。去年一棵上面断了的白桦树干,马上就压到下面的电线了,及时给电力部门打电话,来了两辆车,不到二十分钟就处理好了,省了很多麻烦。。。

路上虽然雾大,但有种暴风雨前的安静。牛儿安然地吃草,大雁在天空飞翔。上次来天特冷,左边有一群穿着马甲的马儿,三三两两地聚在一起,缤纷的色彩使寒冷减色许多。湖上五颜六色冰钓的小屋都被恶劣的天气吓走了,这种乖巧听话的行为非常值得尊敬。

人,一定要有所畏惧,尤其是在大自然的威力面前!

把里里外外一切安顿好,回来时,天边的云开始有怒了的模样,接踵而来的风雨,把车都弄得摇摇摆摆的:

到家了,关好门,特别有种躲进小楼成一体的感觉,不论外面什么样,此时此刻自己心中的天空是寂静的~

从冰箱里拿出这袋刚刚买的面,看这宽度就想做白鹿原后很流行的油泼面,因为没吃过没做过,就上网搜了一下:

然后到处找配料,凑的七七八八地差不多了:

按照程序:小油菜断生;面条煮好装碗;摆上切好的葱蒜油菜红辣椒面盐(面条本身就很咸,所以不要加多了);油烧冒烟在调料上一泼,加甜醋,之后二泼,接着三泼~~~

香味一泼比一泼浓,刀削面就这样被泼成油泼面了:

搅拌,吃吧~~~

从去年开始比较喜欢吃鱼了,鱼柳做起来很省事:

备好料,煎成黄色,调好汁儿就可以了~

没有圆葱就用大葱代替了,白酒放了不少,心里也嘀咕:别把自己给整醉了~~~

领导最近爱上了发糕,还经常地提要求,比如:用红豆代替红枣啊,再筋道点啊,等等~

我发面的时候,喜欢放一点猪油,家里没有了,正好有两条不带皮的五花肉,就熬了一些油,剩下的油渣还可以这样吃~鬼脸

为了更筋道,面和的干了些,发好后揉两遍,然后放到锅里醒四十分钟,才开火蒸:

比以前的筋道了很多,看看是不是高大得好像端坐在椅子上似的~~~

还好,风比预计的小不少~

祝朋友们:开心快乐~~~

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
红豆红 回复 悄悄话 回复 '来也匆匆London' 的评论 :
就是干了点能干的~~~
要不然,大风过后活就干不完了。
谢谢匆匆,祝安好!
来也匆匆London 回复 悄悄话 好能干啊!
博主已关闭评论