寿司

回复：能干的小小巧克力MM,能不能说说你怎么做寿司的?

来源: 小小巧克力豆 于 2011-08-16 18:40:46 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄悄话] 本文已被阅读：271次

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回答: 能干的小小巧克力MM,能不能说说你怎么做寿司的? 由 老树发芽 于 2011-08-16 13:12:25

需要：

japanese short grain rice ( 建议：tamaki 田牧米，白米或者糟米都可以）

寿司醋

糖

盐

sushi mold or sushi mat

海苔

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把煮好的米饭拌上日本醋，糖，和盐。。具体我不确定多少，每次一边放一边品味到，差不多就行）

然后用把sushi mat上铺好海苔，铺上米饭，然后卷上你喜欢的东西就好了

最简单就是用sushi mold, 米饭塞里，然后放上你喜欢的东西，然后铺上米饭，一压就好了，拿出来米团，卷上海苔就好了

这是我用sushi mat做的

这是用sushi mold做的

https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/60348_433916240964_715375964_5828176_1821511_n.jpg">

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中间放的：

california roll 我都是用日本店卖的一种假蟹肉，9.99一包，好像是一磅

蛋黄酱，和一点糖，然后把蟹肉撕碎，拌好，可以加一条黄瓜或者牛油果都可以

其他的有鱼饼，鸡蛋卷（tamago),昆布（一种腌好的海带），小鱼子，生鱼片，鳗鱼~~都可以

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