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******* 秋 之 味 *******

(2008-10-19 20:31:30) 下一个

这个周末我们去纽约上州的大熊山爬山赏秋去了。别看山不算高,爬起来还挺吃力,特别是下山,踩在碎石上面,几度要滑倒。和我们一起下山的老外就摔倒了,还好他背着一个大大的双肩包,里面塞得股股的。他是仰面摔倒的,背包就成了他的安全靠垫。很多人都拿着Hiking的手杖,起初我觉得有点小题大作,爬这么个小山包,似乎还不至于。后来下山时才觉得有第三只手帮忙确实是挺轻松的。俺那三脚架就成了帮俺下山的拐杖了。



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公园里面的小集市。


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第二天睡了一个懒觉,起来觉得浑身酸痛。暗下决心,以后一定要加强锻炼。



13. 来自樱的葱烤秋刀,俺把它换成了肥牛,在平底锅煎至肉变色即可 (不要放油, 肥牛本身会出很多油)。肥牛可用酱油,料酒,胡椒腌十分钟,或调好料涮上去也成。









突然很想吃肉串,下午出门去超市采购了一大堆东西,回来做了这些个肉串。第一次做,火候掌握的不是很好,烤得有点过了。不过味道还可以。


14. 羊肉串





把家里能用的调料都放上了:  五香粉,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,料酒和盐一起撒到切好的五花羊肉快,腌半个小时。烤盘里垫上锡纸,放上肉串,进烤箱烤30分钟,时间长短根据自己的口味。可能20分钟就可以吧。


15. 烤鸡串

我是和羊肉一起烤的,时间太长,鸡肉很柴,但是蔬菜很好吃。不知这鸡应该怎么处理一下烤得会更好吃一些?




这墨西哥辣椒真是辣!


15. 姜葱螃蟹






我买的是处理好的螃蟹,回家以后把多余的脚去掉。切块,用生粉,和料酒拌好。平底锅放油,爆香葱和姜,下螃蟹翻炒。


16. 清炒油菜。









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