蔬菜水果杂谈

看过超市的贴,多加一点.

我非常清楚有些蔬菜和水果的生产过程,但是从农场车间出来再进超市不是很清楚.
但是听人说是有中间商.可能这是西方人很聪明的一点.中间商的作用感觉象是整和
了资源.

用西红柿来举例,西红柿从下苗到开始采摘有8---10周.下苗是人和机器共同完成.然后到
开始采摘全部用人,有掐枝和搭架子.这中间人工上的投入非常巨大.这只完成了一半.然后可能
会采摘6---10遍.每个17公斤左右的西红柿,农场需要付出2.5---3元左右.这其中质量可以达到
进入woolworths和coles的产品可能在50%左右.剩下的用来进入小型的蔬菜水果店和做西红柿浆.

价格是由市场来决定.比如今年上半年西红柿的价格一直在高位循环,原因好象是维省的蔬菜基地招灾减产.现在
价格又回落了,因为昆省有好几个产地都在上市.

有的年份天热,每家都去买,价格就高.有的年份价格就上不去,其实是由消费者决定的.

我知道有几种农产品都是这样.不如青椒和葡萄.不知道大家有没有注意,青椒有时候
是绿的贵有时候是红的贵,这是农场的原因.

以上只聊了很少的一部分,农民打字太费劲.