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高血压食疗(61种验方)

(2010-11-14 21:12:45) 下一个

高血压食疗

1.醋花生(民间方)

主治:高血压。

配方:花生米、醋适量。

用法:将花生米浸于醋中,7天后可食用,每日早晚各吃10粒。

2.绿豆海带粥(民间方)

主治:高血压。

配方:绿豆100克,海带100克,粳米200克。

用法:将海带洗净切碎,与绿豆、粳米常法煮粥服食。

3.麻油拌菠菜(民间方)

主治:高血压。

配方:鲜菠菜适量,麻油适量。

用法:将菠菜置沸水中烫约3分钟,用麻油拌食,日2次。

按注:一方加芹菜更效。

4.翠衣决明茶(中医验方)

主治:高血压。

配方:西瓜翠衣9克,草决明9克。

用法:上两味水煎代茶饮。

5.蒸木耳(民间方)

主治:高血压。

配方:黑木耳5克,冰糖适量。

用法:将木耳用清水浸泡1夜,洗净,在饭锅上蒸12小时,加冰糖,临睡前服。

按注:一方黑白木耳一起用。

6.白菜豆腐汤(民间方)

主治:高血压,高血脂。

配方:小白菜100克,嫩豆腐250克。

用法:将小白菜与嫩豆腐炖汤,细盐、味精、小麻油适量调味,经常食之。

7.苹果汁(民间方)

主治:高血压。

配方:成熟苹果适量。

用法:将成熟苹果洗干净去掉外皮,绞汁,每次100克,每天3次。

8.降压胡萝卜汁(民间方)

主治:高血压。

配方:胡萝卜汁适量。

用法:将胡萝卜汁生饮,每次90克左右,每日23次。

按注:一方用鲜萝卜也可。

9.瓜仁汤(民间方)

主治:高血压。

配方:西瓜子仁15克。

用法:西瓜子仁煎汤内服。

10.茭白糨《药粥治百病》

主治:高血压。

配方:茭白100克,香菇15克,猪肉末50克,粳米100克,调料少许。

用法:茭白去皮切细丝,香菇水发切条。与粳米一起煮粥,半熟时加入肉末,粥熟后加入味

精、盐少许,即可服食。

11.荠菜地栗汤(民间方)

主治:高血压。

配方:荠菜100克,地栗(荸荠)100克,水发香菇50克,花生油、水淀粉、香油、精盐、味

精各适量。

用法:作家常烹调成菜肴食用。

12.石耳豆腐汤《野菜美味大众食谱》

主治:高血压,冠心病,高血脂,动脉硬化,癌症等。

配方:水发石耳50克,豆腐750克,笋片20片,蘑菇20克,火腿肉片10克。

用法:作家常烹调成菜肴食用。

13.菊花鸡丝《药膳治百病》

主治:高血压。

配方:菊花瓣60克,鸡肉750克,鸡蛋3个,玉米粉,湿淀粉等调料各适量。

用法:菊花用冷水洗净,鸡肉洗净,去皮、筋、切薄片,用蛋清、盐、料酒、胡椒面、玉米

粉调匀拌好,麻油与白糖、盐、胡椒面、味精兑成汁,锅内倒入植物油1000克,烧至五成热,倒

入鸡肉滑散滑透,捞出,沥去油,锅内留油30克,投入葱、姜稍煸炒,倒入鸡片,烹入料酒炝

锅,把兑好的麻油倾入锅内翻炒几下,淋入湿淀粉勾芡,随即投入菊花快速翻炒均匀出锅。每日

午餐服食,10日为1个疗程。

14.荠菜豆腐羹《野菜美味大众食谱》

主治:高血压。

配方:鲜嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克,水发香菇25克,熟竹笋25克,水面筋50

克,精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、花生油各适量。

用法:作家常烹调成羹后食用。

15.山楂梨丝《健美与抗衰老菜谱》

主治:高血压,食积不化。

配方:梨500克,山楂200克。白糖。

用法:将山楂洗净去核。把梨皮削去,去核,切成长的细丝放在盘子中心。锅中放糖,加少

量水熬至糖起粘丝时,放入山楂炒至糖汁透入起锅,把山楂一个个围在梨丝四周即成。

16.银耳莲子汤(中医验方)

主治:高血压。

配方:银耳20克,新鲜莲子300克,冰糖200克,冷水适量。

用法:银耳洗净,在冷水中浸泡1液,放入锅中,加清水适量。

用武火将银耳煮沸,加入除心之莲子,用文火煮至银耳熟透,加入冰糖即可食用。可用作饭

后甜汤。夏季可冰镇后食用。

17.黑木耳红枣粥《膳食保健》

主治:高血压。

配方:黑木耳30克,红枣20克,粳米100克,冰糖150克。

用法:黑木耳水发后撕成小块,红枣沸水泡洗后去核切丁,加糖浸20分钟,木耳与大米同煮

成粥,调入枣丁、红糖,再煮20分钟。做早、晚餐或点心服食。

按注:一方单用黑木耳也可。

18.菊花蛋汤(中医验方)

主治:高血压。

配方:菊花脑(甘菊的新鲜嫩芽)50克,鸭蛋1个,冰糖适量。

用法:将菊花脑洗净,与打碎的鸭蛋拌匀,加冰糖煮汤。常食用。

19.玉米须茶(民间方)

主治:高血压,高血脂症,糖尿病,胆囊炎,胆结石。

配方:玉米须150克。

用法:玉米须煎汤代茶。

20.豌豆苗汁(民间方)

主治:高血压。

配方:豌豆苗1把。

用法:豌豆苗洗净捣烂,包布榨汁,每次半杯,略加温后服用,每日2次。

21.蛋豆花(民间方)

主治:高血压。

配方:蚕豆花15克。

用法:蚕豆花加水煎服,连服半月左右。

22.荸荠海带汤(中医验方)

主治:高血压。

配方:荸荠10只,海带25克,玉米须25克。

用法:上述各品加水适量煎服。

按注:一方无玉米须也可,一方加瘦猪肉。

23.葵花籽方(民间方)

主治:高血压。

配方:生向日葵子500克。

用法:每日一把剥壳食之。

24.香菇炒木耳(民间方)

主治:高血压,冠心病。

配方:香菇50克,黑木耳25克。

用法:香菇与黑木耳煮熟后食用。

25.蜂蜜芹菜汁《中药大辞典》

主治:高血压。

配方:生芹菜500克。

用法:生芹菜绞汁,加入等量蜂蜜,每次服40毫升,每日服3次。

按注:一方加粳米煮粥。

26.炒洋葱(民间方)

主治:高血脂症。

配方:洋葱60克。

用法:洋葱素油炒食,每日食之。

27.蓬蒿菜蛋汤(民间方)

主治:高血压。

配方:蓬蒿菜250克,鸡蛋3只。

用法:蓬蒿菜洗净,加适量水煎煮,将要熟时加入鸡蛋清煮片刻,以油、盐等调味食之。

28.番茄单方《家庭食疗手册》

主治:高血压,眼底出血。

配方:番茄1个。

用法:每日空腹吃生蕃茄1只,半月为一疗程。

29.鲜桃单方《民间方便验方荟萃》

主治:高血压病。

配方:鲜桃子适量。

用法:去皮核吃,每天早晚各1次,每次12次,或用碧桃干30克,水煎代茶服。

30.柿子单方《民间便验方荟萃》

主治:高血压病。

配方:半熟柿子鲜果5001000克。

用法:捣烂取汁,湿水冲服,每日1次。

31.芝麻香蕉《民间便验方荟萃》

主治:高血压病。

配方:黑芝麻1.5克,香蕉500克。

用法:香蕉去皮后拌芝麻吃,一天吃完。

按注:本方适用于高血压便秘者。一方用香蕉泡茶叶,或单用香蕉。

32.蜜醋《民间便验方荟萃》

主治:高血压病。

配方:醋500克,蜂蜜500克。

用法:先把醋倒入锅内烧开后,加入蜂蜜炼成糊状,每日3次,每次服10克。

按注:一方单用蜂蜜亦效。一方用醋加冰糖。

33.黄瓜单方(民间方)

主治:高血压病。

配方:干黄瓜适量。

用法:煎浓汁,每日2次,每次服5毫升。或干黄瓜秧2克,水煎,每天3次;或黄瓜秧,猪毛

菜各10克,每天3欠煎服。

34.黑豆方《民间便验方荟萃》

主治:高血压病。

配方:黑豆适量。

用法:水煮黑豆,每次吃50100克,每日23次。

35.山楂荷叶《民间便验方荟萃》

主治:高血压病。

配方:干山楂适量,荷叶12克。

用法:每次1015克,煎水1杯,当茶饮或加少许白糖冲服,每日3次。

按注:一方用山楂加白糖。

36.莲子茶(民间方)

主治:高血压。

配方:莲子心15个。

用法:将莲子心用水煎之,代茶饮。

37.海蛰荸荠《食物中药与便方》

主治:高血压。

配方:荸荠30克,海蛰皮15克。

用法:将荸荠与海蛰皮用水煎服,每天1次。

按注:一方单用海蛰也可。

38.番茄煮牛肉《饮食疗法》

主治:高血压,慢性肝炎。

配方:鲜番茄250克,牛肉100克,油盐糖少许。

用法:鲜番茄洗净切块,牛肉切成薄片,用油、盐、糖调示同煮,佐膳。

39.云南普洱茶(民间方)

主治:高血脂,肥胖症。

配方:云南普洱茶或乌龙茶适量。

用法:每天饮用云南普洱茶或乌龙茶三杯,连服1月。

40.煮鹌鹑(民间方)

主治:高血压,动脉硬化。

配方:鹌鹑一只。

用法:将鹌鹑烧熟食之,每周服食23次,常服之。

41.熟鹌鹑蛋(民间方)

主治:高血压,动脉硬化。

配方:鹌鹑蛋35枚。

用法:将鹌鹑蛋烧熟食用,连续服用之。

42.柿饼黑耳羹(中医验方)

主治:早期高血压。

配方:柿饼50克,黑木耳6克,冰糖适量。

用法:同煮烂后食用。

按注:一方无柿饼。

43.鸡毛菜荠菜汤(民间方)

主治:高血压

配方:荠菜15克,鸡毛菜15克。

用法:将荠菜、鸡毛菜用水煎连服3天,停1天可再服。

按注:一方单用荠菜也效。

44.海带绿豆糖水《饮食疗法》

主治:高血压。

配方:海带60克,绿豆150克,水、红糖适量。

用法:加水煮好,再加红糖适量,作为夏季清凉饮料。

45.二菜汤(民间方)

主治:高血压,动脉硬化。

配方:淡菜10克,荠菜或芹菜30克。

用法:煮汤常喝。

46.芹菜茭白汤(民间方)

主治:高血压。

配方:茭白30克,旱芹菜30克。

用法:将茭白与旱芹菜共同煎水服用。

47.葡萄芹菜汁(民间方)

主治:高血压。

配方:芹菜汁50克,葡萄汁50克。

用法:把芹菜汁、葡萄汁混匀,开水冲服,每天3次。

48.荠菜鸡蛋汤《野菜美味大众食谱》

主治:高血压,乳糜尿。

配方:新鲜荠菜240克,鸡蛋4只,精盐、味精、花生油各适量。

用法:作家常烹调成菜肴食用。

49.凉拌芹菜《药膳治病10分钟》

主治:高血压。

配方:芹菜500克,水发海蜇皮150克,小海米3克,盐、味精、醋少许。

用法:芹菜去叶,去粗筋,切段,在开水中烫一下,沥干;海米泡好;海蜇皮洗净切细丝。

3味一起拌匀,加醋、糖、盐、味精。佐餐,常食。

50.芹菜煮红枣《家庭食疗手册》

主治:高血压,头晕、头痛、失眠。

配方:芹菜200500克,红枣60120克。

用法:加水适量煮食。

按注:一方以芹菜加粳米煮粥食之,一方用芹菜、蜂蜜。

51.山楂猪肉条(中医验方)

主治:高血压,高血脂。

配方:山楂100克,瘦猪肉1000克,菜油250克。

用法:将山楂加水约2000毫升,烧沸后放入猪瘦肉(剔去皮筋,洗净),煮至六成熟,捞出

猪肉稍晾,切成粗条。用豆油、姜、葱、黄酒、花椒等调料,将肉条拌匀,腌制1小时,沥去水

分。将油放在铁锅内,用文火烧熟,投入肉条榨干水分,至色微黄捞起。将锅内油倒出后,再置

火上,投入余下的山楂略炸后,再将肉干倒入锅中,反复翻炒,微火焙干,淋入香油,撒上味

精、白糖,拌匀即成。

52.醋鸡蛋(民间方)

主治:高血压。

配方:醋30毫升,鸡蛋一只。

用法:醋合鸡蛋煎煮后晨间空服,连服一周。

53.糖醋大蒜汁(民间方)

主治:高血压。

配方:糖醋大蒜12个。

用法:每日清晨空腹吃糖醋大蒜12个,并连带喝一些糖醋汁,连服1015天。

54.豆奶饮(民间方)

主治:高血压,动脉硬化。

配方:豆奶一袋。

用法:每天饮用豆奶一袋。

55.洋葱芹枣粥(民间方)

主治:高血压病。

配方:红枣10枚,洋葱头30克,芹菜根20克,糯米适量。

用法:煎粥,常服。

56.冬瓜鲩鱼汤(民间方)

主治:高血压,肝阳上亢,头痛眼花。

配方:冬瓜250500克,鲩鱼200250克(鱼尾较好)。

用法:先用油煎鱼至金黄色,放入冬瓜,加清水适量,文火炖34小时,加食盐调味服食。

57.芹菜瘦肉丝(民间方)

主治:高血压,眩晕。

配方:鲜芹菜250克,瘦猪肉150克。

用法:上品各切丝炒熟调味后佐餐食用,每日2次。

按注:一方单用芹菜。

58.淡菜汤(民间方)

主治:阴虚阳亢之高血压。

配方:淡菜10克,芹菜30克。

用法:淡菜与芹菜加水适量煮汤、汤熟前加少量盐、葱、香油、味精调味服食,每日1剂,

连服1015天。

59.松花淡菜粥(民间方)

主治:肝肾阴虚之高血压。

配方:皮蛋1个,淡菜50克,粳米50克。

用法:上述各味共煮粥食之。每日早晚温热服食。

60.椒粒鹅蛋(民间方)

主治:高血压。

配方:鲜鹅蛋1个,花椒籽一粒。

用法:在顶端钻一小孔,塞入花椒籽一粒,以湿纸封口,隔水蒸熟食用,每日一个,连服7

10日为一个疗程,连服12疗程。

61.补髓汤《中医脏器食疗学》

主治:高血压调治。

配方:鳖(甲鱼)1只,猪脊髓200克,生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。

用法:甲鱼用开水烫死,揭去鳖甲,去杂将猪脊髓洗净,鳖肉加调料,大火烧沸,小火将鳖

肉煮熟,再放猪脊髓,煮熟加味精即成,服用时,吃肉喝汤。

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