红楼梦里的杯具

前儿看了篇讲礼器的文章, 再翻红楼时就净留心杯具了:D

先看荣国府的正堂摆件:"大紫檀雕螭案上设着三尺多高青绿古铜鼎，悬着待漏随朝墨龙大画，一边是錾金彝，一边是玻璃盆". 这里面有三件器具: 鼎, 彝, 盆.

鼎, 商以前是炊器, 煮肉用的, 到了商就专门用做礼器中的重器, 最有名的就是"司母戊"大方鼎. 方鼎四足两耳, 圆鼎三足两耳. 在礼器里面鼎的地位最高, 甚至是国家社禝的象征.


(司母戊大方鼎)

彝, 商以前做盛酒器, 商后期开始做礼器. 彝一般是方形, 有盖, 因此宋以后称"方彝". 彝作为礼器也是规格很高的, 和鼎并称"鼎彝".


(叔牝方彝. 叔牝, 文王之子武王之弟)

盆, 现在还用, 比较通俗. 其实先秦时期也是一种炊器, 也做盛器, 用做礼器则是档次比较低的了. <<礼记 礼器>>里讲, "盛于盆, 尊与瓶"是家常祭灶神的, 卑贱之祭.

虽然玻璃在清朝是个高级东西, 不过拿盆和鼎彝摆在一起似乎有所不妥, 想想老曹从来不写没用的话, 也许鼎彝是显示其贵, 盆是表明其卑贱包衣的出身; 又或者是贾家聪明, 虽然是个贵族, 到底不是皇室, 也不敢只摆至高至尊的礼器, 不敢忘了家常本份. 这些细微的意思, 后面借赖嬷嬷的口说得比较明白: "上托着主子洪福, 下托着老子娘....你哪里知道奴才二字是怎么写的. " 连赖嬷嬷尚且懂得在主子面前夹着尾巴做人, 贾政这样四面周全的人, 自然也懂得在摆器上卖个乖.

到了王夫人屋里, 是这样摆设:"...两边设一对梅花式洋漆小几，左边几上摆着文王鼎，鼎旁匙箸香盒，右边几上摆着汝窑美人觚，里面插着时鲜花草."

这里面摆器两个: 鼎, 觚(音"姑", 长亭外古道边那首歌里就是这个字, 后来传成什么字的都有); 盛器也有两个, 瓶(虽然没明提)和盒. 瓶是用来放匙箸, 盒用来放香, 这叫"瓶炉三事", 当然另外一个就是炉, 三样东西不分家的. 那个炉在哪呢? 就是那文王鼎.

宝玉屋里焚香也是用鼎的, 刘老老喝醉了酒误闯了宝玉的卧室, 被袭人发现以后"忙将当地大鼎内贮了三四把百合香", 不过他那个鼎是有盖的, 从战国以后的鼎就开始普遍有盖了. 文王鼎史上确有其物, 又名"鲁公鼎", 因内有铭文"鲁公作文王尊彝"而得名, 不过这东西应该很早就失传了, 所以我也没找到图片. 王夫人摆的那个应该是仿制品, 拿来当香炉用的不能是古董. 正堂摆的那个青绿色的铜鼎倒有可能是真正青铜器.

觚值得一说, 因为这件器皿很漂亮, 商出土的青铜器里, 这个是最秀气的. 先秦时期的审美是粗犷凌厉的, 比如同是饮具的尊, 爵, 都很有气派, 看着也很重, 基本可以当哑铃使. 当然那时候的贵族也都是枪杆子里面出政权打出来的, 孔武有力恐怕是当贵族的必备条件, 到后来人越来越狡猾, 开始玩心眼子了, 渐渐地贵族反而纨绔得连马都不会骑了...

觚的形状身纤口宽, 有点象现在喝马提尼用的鸡尾酒杯. 做饮器时, 需要温的酒, 用爵, 因为爵有高足, 可以在底下加热; 不需要温的酒, 就用觚. 我总觉得从形状上看, 是不是女人用觚的也比较多? 反正妇好墓里出土过一个觚, 我就是这么想的, 因为她是女人. 不过后来又发现男人的墓里也出土过觚, 那就算了, 随便用吧. 觚做为礼器, 规格也是很高的.

女人内室的摆件, 奢侈点也没什么, 不用那么小心翼翼, 不象正堂上, 每件东西要有意义, 所以王夫人不摆盆也是可以接受的:D


(孔雀绿釉花觚 清康熙 宫廷御用)

上面这个觚, 形状和商朝的青铜觚非常相似, 我搜图的时候, 想搜个尽量接近清瓷美人觚的, 竟十分难得, 多数叫"觚"瓷器的长得跟"尊"差不多了, 粗笨得很, 只有这一件好看, 到底是御用, 毕竟精致讲究些. 这个器具倒确实是插花比当酒杯实用一些, 这个敞口的形状, 喝酒的话可能会流一嘴巴子...

既然说杯具当然要提妙玉那三样珍器. 其一(分瓜)瓟斝, 其二点犀(上乔下皿), 其三绿玉斗.

(分瓜)瓟斝的第一字实在敲不出来, 这三个字发音倒好记: "斑袍甲". 先说说这个斝, 斝是商代流行的盛器, 用来盛酒或温酒. 圆型, 有足, 单耳, 口沿有两柱, 口呈喇叭型. 青铜斝比较大, 毕竟是盛器, 不是直接拿来喝酒的. (分瓜)瓟就是葫芦, 我以前种过葫芦, 种之前搞了一些研究调查, 才知道其实到清朝才开始在贵族间流行用模子把葫芦控制长成各种各样, 所以红楼梦里说上面写了"王愷珍玩", "宋....苏轼见于秘府", 也是一种幽默感吧, 当然顺便糊弄一下不大了解葫芦史的, 混乱一下时代感. 这个问题好象刘心武讲过, 不多说了. 这个(分瓜)瓟斝为什么这么珍奇呢, 因为它有单耳. 一个葫芦, 能长成有足滴也还罢了, 还长出一个单耳来, 这就相当稀罕了.

看看斝是什么样子:



那点犀乔我就不说了, 乔这个东西不是古器, 没典, 没学术性, 其文艺性就不在这儿讨论了:D 按书中描述也就是个小碗状的盛器.

绿玉斗. 我本来以为斗就跟小时候看电影用来舀粮食的方形容器那样, 其实古斗有柄, 就是个大勺子的形状, 是用来舀酒的. "北斗星"之名就是这么来的, 星的排列象斗的形状. 绿玉斗多半也应该有个柄, 不会那么长就是了. 下图的两把勺子状青铜器就是斗.



就这些吧, 找图累得我够呛:D 红楼里的杯具应该不止这些, 以后看见别的再补充.

[brent2008]

Thanks. Very informative.