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印度邻居,印度医生,印度饼,也谈印度人的好与坏

(2018-03-07 04:51:27) 下一个

 

我们20多年前刚刚搬进小区的时候像我们这样的少数民族不多,就只有我们一家中国人,一家日本和一家韩国人,而且就在我们的对面,真是很有意思。

少数民族的还有一家黑人,男的是大学教授,一家人看上去也很有教养,有儿有女,但是大女儿有一点点愚笨的样子,在学校接受特殊教育,小儿子乌溜溜的大眼睛看上去却是很机灵的样子。

另外一家妈妈是白人,爸爸是黑人好像是球星,儿子看上去像白人和女儿小时候在一个班级。

还有两家是中东的生意人,家里女人好像有两个,不太搞得清他们的关系。

另外有一家比较年长的印度人。家里的女人总是带着头巾,但是不遮脸,男人是教会朋友的教授,看上去不苟言笑很有威望的样子,在他们领域很有名。每次晚上散步经常可以看见他和他穿着印度服沙丽的太太,有一段时间还看见他家从印度来的一对老人,一对年前的妈妈和爸爸手里领着一个小小孩,估计是他家的亲戚,一长串穿着印度服的人说说笑笑地走在路上顿时让小区明亮热闹起来,发现那个教授很开心的样子,才发现他也有慈爱的一面。去年去了外州教会的朋友一家人节日来城里,朋友准备论文答辩,我问他们住哪里?说就住这家导师的家里,被特别邀请去的。

印度人出去旅时经常见到,每次比较好的酒店经常会碰见他们在那里举行婚礼,很隆重的样子,一晚上租金也要好几千美元。坐游轮和去度假村也经常会看见他们印度人。他们有是会比较大声地说话,到哪里都喜欢一群一群的扎堆,走过去会有咖喱味飘过。女人的沙丽也很多姿多彩,颜色从头巾到整套沙丽都搭配得很和谐。只是夏天在加勒比海看见她们那样穿会让我冒汗。

他们人都还挺nice的,唯一让我苦恼的就是他们的话有时听不懂。尤其上班时在公司有问题要打电话咨询他们的软件怎么用时就很吃苦头。做金融财务的不是天天都忙,但是忙起来赶时间的时候真的是连上洗手间的时间都想省下来,有时间软件有bug的时候不能解决就不能做下一步的工作,但是他们叽里咕噜的英文我是真的听不懂啊,上班的时候你还不能像在家里要问个Bill 什么的听不懂他们讲话就将电话挂断另外找一个接听电话的,只能试着鸡同鸭讲地对付着,急得一身身地出汗,最后听得还是一知半解,只好慢慢
琢磨再去加班,哎!不过发现现在的年轻印度医生好像口音好多了,有的闭上眼睛竟然也听不出他们是印度人,看着也不像在美国出生的印度裔,也许他们自己也知道这个问题自己在口音上下了功夫。

印度医生虽然有口音,但是基本上都比较认真,原来自己胃病的医生就是印度人。后来找的看过敏的医生是印度女人。她人很聪明,知道怎么顺着病人的思路去回答我们所有的疑问,最后才给你做出一个让人信服的结论。有些老美医生等了大白天才来,却没有耐心好好听完你的concern就急急忙忙地想拔脚离开,我那个时候会装作没看见的样子继续提问题,排那么久我来看一次病我容易吗我?


后来原来的牙医退休了,自己换了个新诊所,也没注意去看医生的名字,后来发现她也是印度人。上次去洗牙,GPS开到那里找来找去只看见上面写的是神经科的医生呀,以为自己找错了地方,后来打电话一问,才知道没错,就在这家的隔壁,连着一起的,也是同一个医生的名字,原来他们两个是夫妻,都叫DR. ....,一样的last name,一个是脑神经的,一个是牙医。真服了他们。两个人看着年纪都不大,有孩子,就是不知道他们家的孩子谁来管?牙医很会做人,给我介绍Wmart去买便宜的漱口的牙水,说是还可以治溃疡。

印度对我来说是个神秘的地方,自己还没有去过,闺蜜去那里出差,回来瘦了一圈,说是天天拉肚子不适应。

文学城微波仙子有个印度系列,写得很精彩。自己只知道毛姆的小说《刀锋》里面的拉里和Elizabeth Gilbert的《Eat Pray Love》里面的女主人公都去了印度去探索生命的意义,生活中苹果的乔布斯也是,回来后还给苹果的设计带来了创意。那是一个让人思考,冥想,超度的地方。。。。

宗教是大多数印度人生活的一部分,印度素有 “宗教博物馆”的名号。 印度教、锡克教、 佛教、耆那教都起源于印度,后来传入的祆教、犹太教、伊斯兰教、基督教、巴哈伊教等在印度也有众多信徒,但在印度影响最大的还是印度教,据称印度人口中超过八成的人信仰印度教。 

 洛杉矶附近奇诺冈(Chino Hills)处有一座具异国风味的建筑,这是座印度教寺庙(Baps Shri Swaminarayan Mandir),是奇诺冈当地特色地标。印度庙是印度教(Hindu)徒聚会、讲道的场所。

印度教会2000年购入20英亩土地,2008年底建筑开工,2012年12月底开放启用,建材涵盖印度、意大利等石材,并辅以印度完工手工雕琢花纹,很是精致,所有材料运送抵奇诺冈组装而成,而这些干活的人都是义工,这些数百位让人敬佩的印度教徒积极参与这一座寺庙的建造,他们天天在下班后,放学后或者周末假日去那里帮忙,一干就是好几个月甚至好几年,看见里面还有一对父子,孩子是初中生。

庙宇包括两栋圆拱型的主建筑、五座尖塔、四个天台、122根柱子与129个拱门所组成。神庙完美地诠释了宗教精神与建筑的相互融合,令人叹为观止。这是我们第二次参观他们的庙宇,上次看的是白色大理石的建筑。

里面特别的富丽堂皇,比起华丽的天主教堂更加奢华。进去时要脱鞋,分男女两个通道。这次进去看见他们正在换贡品,也是一套套的程序。

还发现里面的服务人员大概都经过挑选的,长得很帅,但是不是不得了的热情,好像有一点点不苟言笑的意思,不知道是不是多多少少带有一点点等级的观念。


这样一个雄伟,宁静,平和的“世外桃源”让信奉这个教的人可以过来祈祷,冥想,反思,放松,同时也是洛杉矶这个
喧嚣繁忙大都市一打景色。走过,路过,也不要错过了,无论你的宗教信仰是什么。



 



 




 



 



 


 



 


 


 


 



 


 

从那里自己也获得了一些精神和物质上的收获:)

这个按摩油和去皮的都还挺好用,也不贵。印度的饭吃得不多,也就是吃吃他们的饼naan。

 

 

 


跟印度朋友做的饼,也不是很难啊


材料:


高筋面 300g,植物油 20g,盐 一小匙,蜂蜜 10~20g,牛奶 100~120cc,温水 90~100cc,优酸奶30g,酵母 一小匙


做法:


1、全部材料混一起,液体的部分预留约30cc,慢慢的在混合的过程中逐渐加入(酵母可以先加到温水中让它醒过来)

2、可能会黏手,可以用刮刀辅助成团如果没办法揉捏也没关系,只要有好好搅拌成团。

3、然后盖上湿布60~90分钟的发酵,可以放烤箱里面,开个灯就行,像做酒酿一样

4、发成约两倍大之后,分割成团,盖上湿布,醒约15~20分钟。

5、烤箱预热(200~220度),面团弄成椭圆,烤箱烤约8~12分钟即完成,最后五分钟翻面。

这次是和朋友一起做的,以后自己可以做了。


Tip:女儿喜欢热饼,上面放牛油果和鸡蛋,也很好吃。






 
上次在休斯顿看到的印度教寺庙:

 


 







 


两道美味创意美食





 

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阅读 ()评论 (78)
评论
逍遥白鹤 回复 悄悄话 菲儿的邻居真是各族人民大团聚呀。看了此篇想到我左右前后的邻居基本上都是白人,我家小子上大学时有几位印度同学好朋友,好像受其影响儿子基本上吃素了,我们直担心他营养不良。年轻人很容易受周围的人影响。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '双鱼城' 的评论 : 还没搞清楚到底是什么,有点酸的味道w
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '双鱼城' 的评论 : 真的呀
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 健康亲也开始调皮了,呵呵呵。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谁还会,还敢给他买米?哈哈哈
晓青 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 哭啥呀哭?我们泪都哭干了,就是不开门的。你要去上一个开门的贴抢新帖的沙发!如果上一个贴也不开门,就去上上个贴。要不你永远没得沙发坐:)
晓青 回复 悄悄话 菲儿买米跟别人买米一样吗?哈哈。
吃出健康 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 菲儿好!听领导的,穿上给我们看看,衣服漂亮,菲儿美,穿上得特别棒。祝菲儿节日快乐!
喜清静 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿在芝加哥,和我有一小时时差。今天去看过节又没开门,呜呜呜……
双鱼城 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : +1. 那个三文鱼看上去很美味,菲儿研究一下怎么做的,然后和我们说说?那套书记下了,暑假回去买一套。
双鱼城 回复 悄悄话 印度的纱丽在电影里看着那么漂亮,可是我家老公给我买回来的围巾和衣服都硬邦邦的很不舒服,有个印度同事因为我给他培训,送了我一块台布,也是硬邦邦的,不知道为什么。那些寺庙真美!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 悄悄话
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 哈哈哈,就知道领导会这样激我,回中国穿给你看吧:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 也许我们也有时差?喜作家在美国吗?
晓青 回复 悄悄话 女人节沙发!那几件漂亮衣服,穿上,拍照,再放上来!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 是啊,现在有点浪费啊,女人节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 谢谢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '白水之鱼' 的评论 : 觉得他们比中国人都传统在这方面
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '五湖以北' 的评论 : 特别特别的精美!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 菲儿女人节快乐,美食、美衣,美书。。。

我学生时代买书,是先看过觉得好才买,现在经常买回来,好久不去读。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 早开了,你一定去睡了,我们有时差啊哈哈哈
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 和圆导太有缘了,什么时候发海景房啊,哈哈哈
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 住一起倒是没碰到,直接来上班记得朋友的太太说她一下飞机就被接去打工了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '碧海-蓝天' 的评论 : 好吃,都怕吃多了,我以后放一点吃法:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '碧海-蓝天' 的评论 : 好吃,都怕吃多了,我以后放一点吃法:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 原来去朋友住的宿舍楼,一进去就冲鼻子:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '土豆-禾苗' 的评论 : 你的新文很深奥,我就门外看看好了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '土豆-禾苗' 的评论 : 谢谢土豆,是的,他们都是运来组装的,全美大概有十来处,所以我特别佩服他们的义工,要化多少时间精力啊!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 我这篇早开门了。哇,喜作家碰到他们真是不辛,慰问一下,呵呵呵。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 我还没想好,我想我会先去你的韩国日本什么的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 奇葩邻居就倒霉了,抱抱:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 问好松松,我还不是太会用呢。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 哇塞,谢谢一讲google:) 你和风清,蓝蟹的对话可以写一篇博文了,呵呵呵。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '风清fq' 的评论 : 谢谢风清分享,印度婚礼的奢侈是出了名的!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Quarx' 的评论 : 倒不是故意美化,他们一定有他们的陋习,昨天去mall 里买东西,售货员的印度大妈对我态度就不太好,最后还叽里咕噜地讲印度话,我差一点要过去问她在讲什么?早一天碰到她我一定会写进文章里去:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '北美大一叔' 的评论 : 呵呵呵,谢谢,经常在尤其开心那里看见你:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 : 呵呵呵,原来我也会混,仔细看他们很不一样:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 谢谢一凡:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'housewife2010' 的评论 : 一定是有好有坏的,朋友说他们碰到的都是就会扯:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '明海蓝天' 的评论 : 蓝天,他们都挺聪明的。问好,祝福你家的孩子!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'zhiyan' 的评论 : 子燕补充得好,每个文化都一定有它的pro &con.印度饭以后有机会再去试试。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 哈哈哈,今天就和他们pk米:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 买米,说明我会做的,所以贤惠明白了吗?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 呵呵,节日快乐!
cxyz 回复 悄悄话 呵呵, 喜欢你那个五彩缤纷的礼品包
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 哈哈哈,没好呢,没好呢,你太早了!
Blue-Crab 回复 悄悄话 这年头世风日下人心不古!给家里买包米就算贤惠媳妇,哈哈哈!菲儿节日快乐!
南岛水鸟 回复 悄悄话 我们这有不少印度人的网络公司,与他们最不容易沟通是在电话里头,他们的英语口音很重听一句话要花上三、四句话的时间才能听懂有时还听不懂,但这些印度人的服务态度不错,而且很有耐性。印度文化历史长所以常与咱中国Pk,就大米的的原出处至今还在pk中国 : )
zhiyan 回复 悄悄话 菲儿好文章。 下次去洛杉矶一定去看这庙,印度就偷懒不去了。很喜欢你对印度客观的看法。
其实印度饭也很好吃。伦敦有许多高级印度餐馆。我以前有个印度同学,很好的人,从老家搬运了新娘。参加他们的婚礼,新娘从头到尾带满了金银首饰。 也曾有个英国大老板,在家大请客,太太做了美味无比的咖喱饭。最近有印度同事,网恋了中国姑娘,被骗得人财两空。
其实古老文化都很难缠。 中国人在印度人眼里, 可能一样没有什么好印象。
乔布斯从印度取了真经,他一生所有的发明都是基于禅的精髓:simplicity.
zhiyan 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 谢谢科普。 我以前只知道阿三是 sir.
明海蓝天 回复 悄悄话 好文章。記得小孩高中时有一些印度小朋友,交往的也很好。在美國長大的都有相似的观念吧。
housewife2010 回复 悄悄话 工作中遇到过几个印度同事,只能呵呵了。你的文让我看到了印度人的另一面,挺好。
寒一凡 回复 悄悄话 写得好!长见识了,谢菲儿分享 :)
莲盆籽 回复 悄悄话 跟菲儿长见识,逛印度庙。
老是忘记印度有很多宗教,上周遇上一个信伊斯兰教印度人,把他当巴勒斯坦人了。:(
北美大一叔 回复 悄悄话 把这帖细读之后,不要去印度了
风清fq 回复 悄悄话 回复“blue crab", 上海滩里,洋人是老大,买办是老二,打手或看门的印度人只能曲居老三。
Blue-Crab 回复 悄悄话 回复\'每天一讲\': 上海方言中以“三”结尾的词中有很多贬义词:猪头三,瘪三,刮三,拉三。旧时上海人称印度人“红头阿三”,“红头”能够理解,但不知道“阿三”的出处。
Quarx 回复 悄悄话 不管怎么样,希望在美国的印度人还是少一些吧!楼主就不要美化印度人啦! 另外,我们小区的印度人也爱扎堆,买房都买两层楼,不一定是夫妻两个,有很多亲戚住在一起,白人和老中都没有这样的。
风清fq 回复 悄悄话 回复“每日一讲”,你一口一个“阿三”,叫得俺伤心。俺可是被一致公认是在“阿三”群中混迹成长滴。黑朋友白朋友的party 可以不参加,印度朋友的邀请是决不会拒绝的,即便本人去不了,也会让父子俩当代表。父子俩对印度的咖哩美食掩鼻而逃,俺却食之甘味。俺最好的印度朋友,或许会成为俺儿子未来的丈母娘,谁知道呢,尽管目前好像还只是女孩子单恋而已。印度的婚礼十分震撼,可持续上演一周、每天24小时。俺参加过俺徒儿印度新娘简易板的婚礼,从早晨持续至半夜,据说刚至高潮,四百多号人,鲜有相识的,群魔乱舞,徒儿新娘被众星捧月根本跟俺打不上招呼,俺只能趁舞曲节奏强烈时、拨开人群蹦至她跟前,边舞边合上一掌,半秒钟而已。为了这半秒钟,耗去了俺一天时间。
南山松 回复 悄悄话 庙宇漂亮,喜欢印度饭,喜欢他们多种的调味料。
谢谢菲儿分享,问好:)
波城冬日 回复 悄悄话 教堂真是富丽堂皇,我们这里印度人也建了自己的活动中心 挺心齐的,我运气不好,碰到了一个奇葩蛮横的印度邻居,但工作中的印度人都很好,还有的成了好朋友!
cxyz 回复 悄悄话 也在犹豫是不是去印度旅游。
喜清静 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : +1。等了快一天了。我最怕工作中和印度人搭档o,噼噼叭叭,唔哩哇啦,光说大话不干活。真是不干活呀!
土豆-禾苗 回复 悄悄话 回复 '五湖以北' 的评论 : 每个部件不错,但组装有问题,白石头群那个庙前几年有一小部分坍塌重建的。
土豆-禾苗 回复 悄悄话 这两个印度庙宇属于在印度程序化批量生产的出口文物,在多伦多西北部也有两个几乎一模一样的,先在印度集体化生产部件,运过来组装。
mzl9876 回复 悄悄话 纯印度人做饭时的咖喱味超级重,在欧洲留学时,几个邻居都是印度人,可真领教了什么是咖喱味。
碧海-蓝天 回复 悄悄话 不喜欢咖喱,但是爱饼饼,以后要试试自己做了吃
夏圓 回复 悄悄话 哈哈,以前的roommate 是印度人,现在的邻居是印度人,上个月去印度餐馆吃饭,今天读你的印度帖,是不是和印度有缘啊? 印度,饮肚。; )
我生活着 回复 悄悄话 终于开门了!发了文还让我等看客在你家门口徘徊,有点苦呀!
五湖以北 回复 悄悄话 多伦多北郊也有一座类似的印度寺庙,不过是全白色,七八年前建好头一天公开参观,进去看过,很精美
白水之鱼 回复 悄悄话 总结的好。工作的地方有不少旁加比印度人,据说父母和已婚兄弟姐妹大家喜欢一起出钱买个大房子住在一起,很像旧时中国的四世同堂,不知彼此是如何友好相处的?
康赛欧 回复 悄悄话 写得真好!
菲儿天地 回复 悄悄话 橄榄树:多谢鼓励,这个表扬很高级,喜欢!哈哈哈

健康:记得健康原来说过,希望听你更多的故事呢。

桐儿:他们美国很多城市都有这些建筑,实物非常漂亮壮观,值得一看。

蓝蟹:很奇怪他们金融倒是不多。:)

丽人:我要听你的故事,故事!
菲儿天地 回复 悄悄话 晓青,蓝蟹,健康,橄榄树,桐儿,丽人沙发!
菲儿天地 回复 悄悄话


闲闲客 2018-03-07 10:17:57

印度帖好清新有料!我家隔壁邻居是老印,有故事。




cicila 2018-03-07 09:42:07

好文!好文!写的真好!
才看明白,原来这些建筑实在洛杉矶啊。以前去过洛杉矶没看过,可惜了:)




cicila 2018-03-07 09:34:02

naan好吃呢,10年了没吃够。印度的千层油饼也做得好吃,比我们中国饼还好吃。印度做的饼没治了:)
印度口音是让人头疼。我刚来美国的时候在cpa firm工作过一段时间,我的一个client是印度律师,交流起来可把我头疼坏了,但遇到不明确的帐目明细还必须问个明明白白,常搞得我云里雾里的~~。




cicila 2018-03-07 09:28:32

图片上的那些印度建筑真漂亮!!没去过印度。




Blue-Crab 2018-03-07 08:41:27

我工作的地方印度人很少。上学的时候碰到过印度裔教授,的确很难听懂。对印度同学的印象是人都很聪明,但缺乏对整体的认识。




吃出健康 2018-03-07 07:45:46

菲儿好文分享!我和印度人也有缘,现在的邻居和出租房的租客都是印度人,以前女儿学画画的组也都是印度人,感觉他们人都很好,没有遇到过不好的。印度饼我要学做,我经常买着吃。方子收藏了。问好菲儿!




多伦多橄榄树 2018-03-07 06:08:45

新帖椅子,我发现菲儿不是徒有其表的美女,阅历也是丰富的






菲儿天地 2018-03-07 05:26:26

回复 '晓青' 的评论 : 下次接着写,码字码得头大了,不容易啊,哈哈哈。领导写吧,一定更有意思。






晓青 2018-03-07 05:20:40

印度人故事沙发!我家后院也是印度邻居,现在印度人很多。
这篇故事写得真好!还没看够,结束了。

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