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差点碰上大地震+美味鱼头煲

(2017-09-22 03:55:54) 下一个


  
 

 

 
  墨西哥城一直是我想去的地方,墨西哥去了几次,连坎昆都去了两次,但是这里还一直没去呢,LG总是说那里危险不让去。一直到暑假的时候他才开始松口,说那里治安好多了,订了机票,酒店还让我学西班牙文。


这是去年和前年去的坎昆

 


 
(这张原创,其它网图)

 
最近我正在读LG印出来的几十页纸的攻略,准备再进一点夏天好看的衣服,去这个我早就梦想去的地方,却听到了那里地震的消息。

7.1级地震周二袭击墨西哥东南部Puebla州,这是墨西哥本月第二次经历大地震。墨西哥城的机场、地铁停止运营,股市停止交易,地震造成墨西哥城内大量房屋倒塌,居民跑到空旷处躲避。

 
一些街区出现停电、断网。墨西哥城市长米格尔·曼塞拉对媒体说,该城至少29座建筑在地震中倒塌。墨西哥教育部当天宣布首都所有中小学停课。地震死亡人数已经上升到119人,墨西哥总统Enrique Pena Nieto宣布国家进入紧急状态。

9月19日是墨西哥1985年大地震32周年的纪念日,墨西哥1985年大地震造成7000多人死亡。
 
这些消息和视频里正在倒塌的房子让我想起了让我想起了唐山大地震,那个时候我在北京,半夜睡觉时突然觉得床像在游轮上有次碰到风浪一样房子摇晃起来,桌子上的东西都滚到了地下,外面一片喧哗,就听到老爸说地震了,穿着睡衣被爸妈拉着一起跑到了楼下,和大家一样一晚上在外面等着,后来又住进了地震棚很久。唐山煤矿局局长的大伯一家不少人也微难,那个城市几代的人民化了很长的时间都能没走出那场地震带来的阴影。。。。。
 


马上要去退机票什么的,希望没有太大的问题,而这个美丽,古老,神秘的地方,难道将和你擦肩而过了吗?

 






这个世界不太平,一个接一个的灾难,朋友在我们去过的波多黎各的亲人到现在也一直没有他们的消息,为他们祈祷!

  

 

 

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朋友刚钓上来的,做了两个不同的鱼头煲,给刚从中国回来的晓青领导补补,也请所有经常来我家的朋友一起吃!:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 主料:Coho三文鱼

调料:油,香油,蚝油,老抽小半勺,柱侯酱,辣豆瓣酱,料酒,胡椒粉,白砂糖,淀粉,姜,大葱,香菜


做法:

 

1.将鱼头洗净中间剁开

2.炒锅注油烧至七成热,下鱼头正反两面煎一下,再下入姜片爆香,

3.葱切段,大蒜切成茸,香菜择洗干净

4.炒锅放油烧热,放葱段、蒜茸、柱侯酱,豆瓣酱爆香,加入料酒、水、白糖、味精、胡椒粉,放入鱼头、老抽烧开,淋入香油,勾芡,撒上香菜。
 

这个小辣,放的是粉皮


 




 

 

这个味道重一点,里面放的豆腐,笋块等


 



 

好吃,好吃!

 



 

祝大家周末快乐,吃饱喝足:)

 

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阅读 ()评论 (46)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢沫沫! 不好意思让大家老是跑:)
波城冬日 回复 悄悄话 早中饭就和鲜鱼汤,太奢侈了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '恩朵' 的评论 : 上面有时间,是的恩朵,就是给你做的帖:)
恩朵 回复 悄悄话 谢谢菲月饼贴
就是说,除了馅,外面就用买的那个东西?烤多久啊
水沫 回复 悄悄话 菲儿居然两篇都没开门,月饼帖沙发~~

菲儿一个BRUNCH都做这么丰富~~
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '斯佳佳' 的评论 : 美丽的佳佳挑一款:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 不可想象啊!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 是呀,松松,你们也受苦了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 多吃,多吃,你们玩得太high了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 : 老虎好,你更新好快,我现在记性就不好了,怎么办?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导来,领导请,还有月饼!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 健康吃,健康辛苦了,那个破牙医:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 : 多谢老乡,你马上要去逍遥啊,羡慕啊!:——
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 来吃,来吃,门就不开了,怕麻烦大家一次次地跑,我给松松留了好多!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 是啊,东东。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '为写而写' 的评论 : 还没读过呢,一定要去读读,三毛的东西都喜欢。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 开吃,开吃,带上你家的宝宝,再和我们一起玩水!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢问好大家!
有缘有你 回复 悄悄话 女神好!女神命好!有神灵庇护着!
我喜欢鱼头煲!那汤可真是鲜美!!
(新篇看了,到你家总是让人眼馋,那么多好吃的 ^-^)
祝福女神天天开心!!
为写而写 回复 悄悄话 昨天刚读了一篇三毛写的墨西哥城。等着读你的游记。看着你的鱼头汤想起第一次吃剁椒鱼头了,真是惊艳啊。
南山松 回复 悄悄话 周末好吃的沙发!
先来先尝,都太美味了,赞能干的菲儿!
tiger00 回复 悄悄话 喜欢吃鱼头.
周末快乐!
吃出健康 回复 悄悄话 吃早餐,太丰盛了!祝菲儿玩得开心快乐!
晓青 回复 悄悄话 周末来吃菲儿的周末大餐!周末愉快!
菲儿天地 回复 悄悄话 问好谢谢大家,出城了一会过来,周末快乐!
erdong 回复 悄悄话 还好你们还没动身。
鱼头做得漂亮!
erdong 回复 悄悄话 还好你们还没动身。
鱼头做得漂亮!
硅谷2590 回复 悄悄话 你真幸运,在你去前地震了。鱼头煲漂亮+美味!
la-vie 回复 悄悄话 好吃,要吃。
南山松 回复 悄悄话 自然灾害真是害人不浅。菲儿做的菜总是那么诱人!
彩烟游士 回复 悄悄话 菲儿做的鱼头汤很yummy啊!

地震真是人类的大敌。再过几年或者几十年的加州大地震,将会影响美国的经济。
斯佳佳 回复 悄悄话 周末了,来菲儿这儿享用美味鱼头煲 :)哇,太美味了……
祝菲儿周末愉快!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 是啊! 领导吃好,喝好,回头再给你做!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 那叫死不瞑目,盯着你看呢,看你有没有做坏事,哈哈哈。
Blue-Crab 回复 悄悄话 那鱼眼在盆里还目光如炬:)
晓青 回复 悄悄话 你幸亏没去呢,地震很厉害的,你改期再去吧。谢谢菲儿的鱼头汤,我最爱。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 韭菜肯定没好好读文,那里在地震呢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 是的,coho三文鱼最嫩,是用来做生鱼片的,别的鱼头这样做也好吃。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 是啊,为他们祈福。 喝汤:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 哈哈,好,反正有两道呢:)
高斯曼 回复 悄悄话 菲儿; 这道鱼汤菜不要给别人啦,我全包了,谢谢!
闲闲客 回复 悄悄话 愿世界太平!鱼头菜好鲜美。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 三文鱼头很好吃啊,我也尝试过这种做法,基本不腥气了,而且很鲜美。
山韭菜 回复 悄悄话 有美景有好吃的!这里的生活多美好!
菲儿天地 回复 悄悄话 梅子,YY, 老翁,健康,晓青,沙发!


一起喝汤:)
菲儿天地 回复 悄悄话
晓青 2017-09-22 10:33:10

我来吃最喜欢的鱼头汤,没开门:(谢谢菲儿!




吃出健康 2017-09-22 08:55:31

菲儿幸运,真是有神灵保护。墨西哥以后再去。祝菲儿周末快乐!




yy56 2017-09-22 08:51:54

新帖没开门,就写在这吧,

你好幸运。

原创的片子好美啊。



花甲老翁 2017-09-22 07:20:46

这张原创,其它网图,這些圖拍得美啊.




mzl9876 2017-09-22 05:22:29
看来我们的菲儿还真是天命呢,有神灵庇护着你的呀,
真为你高兴,你的先辈还真是为你修来了厚福呢。
墨西哥以后有机会再去的。
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