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白色情人节的美龄粥+荠菜馄饨+豆角面+家常菜

(2017-03-14 14:15:15) 下一个

去上海的一些百年老饭店吃饭(多图)

 

最近的天气无常,有天半夜下起了轰隆隆的雷雨,这两天又开始飘雪。早晨起来看见微信上说今天是白色的情人节,我还是第一次听说呢,网上查一下,看见沫沫也有写:

白色情人节(White Day日语:ホワイトデー),订于3月14日,一般认为是对于西方情人节的延续,最早起源于公元三世纪时的罗马。相传罗马皇帝设立情人节是为了纪念自己在2月14日救了一对因违反恋爱结婚禁令而要被处死的恋人。一个月后,也就是3月14日,这对情侣宣誓至死不渝,后来便成为白色情人节开始流传到其他国家。普遍认为日本最早接受并推广这个节日,由于日本强大的文化软实力使得亚洲国家纷纷效仿,于是这个没有准确史料记载的情人节也成为年轻情侣看重的另一个“情人节”。

 

说起“白色情人节”,想起自己和领导结婚就是圣诞夜晚,90年代初的冬天,在上海穿着婚纱去酒店的路上也是很冷很浪漫的,身上披着的是领导从美国带回来的红呢长大衣。之后我们有一段分开的时间,鸿雁传情,他每周一信一电话,说的是同样的话。:)

所以之后我们每个圣诞都会去度假纪念一下结婚日。

今天又看到另外一个网上白色情人节的故事:

“相传民国时期,南京有一碗神奇的粥,只要开锅一熬,就算茶不思饭不想的宋美龄都对它垂涎欲滴。据说这粥不仅开胃,更是有肤白貌美的功效,因此宋美龄喝了一辈子,活了106岁。

多年来,关于宋美龄的传说总能撩拨起人的心弦。她的旗袍、她的妆容,乃至于她的餐桌……其实人们孜孜不倦的,是这位民国女神内外兼修的精致生活。

 

 

(这两张网图,其它原创)

曾经做个一个宋庆龄的帖:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201607/1106676.html

 

据当时台湾媒体报道,宋美龄在少女时期就对自己身材要求非常苛刻,只要体重稍微增长一点,她便开始吃沙拉,可唯独这碗粥除外。后来有人对已经百岁高龄的宋美龄这样描述:皮肤白嫩,纤纤十指如凝脂般滑润。”时至今日,这碗粥的秘方也流传到了民间,人们更是美其名曰“美龄粥”。

那我也来做一下,也美一美?:)

要说精致并不难,其实就是一种对平凡生活的用心。“美龄粥”不过就是一种用山药和糯米做的稀饭,只是它糅合了豆浆、冰糖的综合味道,所以开锅一熬,就香味四溢,再加上冰糖后的软糯甜和清香,真是太享受了!

很简单又朴实无华的食材,通过巧妙的搭配,便能将色、香、味和功效发挥到极致,不用是贵族名人,我们小老百姓可以自己煮了喝啦。

 

正宗的美龄粥食材主要有六种(网上的介绍)

豆浆 / 糯米 / 粳米 / 山药 / 枸杞 / 冰糖

 

 1 

首先,将糯米和粳米混合后浸几小时,山药洗净蒸熟

水和豆浆混好加热到沸腾,加入煮好的米

 

 2 

然后将山药切成小段后,去皮

放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥

稍微留点点小块不要紧

 

 3 

在豆浆米煮开的时候倒入,转小火熬

 4 

在粥熬煮到过程中,要经常搅拌,小心糊底和溢出来

大概小火熬40分钟就可以熬到米化了,加入冰糖搅拌

 5 

最后,枸杞拿水泡开,放到最上面做装饰,

或者干玫瑰花瓣撕下来随意

 

可惜家里领导和女儿光喝美玲粥还不行,我另外简单的做几样。

荠菜馄饨,领导给包成了饺子,不过味道也一样的好。

前两天看见博客里谁做的豆角拌面,馋人,我也做一下,是卖紫色布的,多谢!

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1507730.html

做法:

 

1,炒锅内放入适当橄榄油油,油开之后放入尖椒末爆锅,加入腌制好的肉糜炒熟,取出备用。

           2,炒锅放入适当的油,油开之后加入豆角段开始煸炒至熟,加上炒好的肉糜继续煸炒半分钟之后加入酱油翻炒一下即可出锅。

 

3,下面条,捞出来,可以稍微放点有,这样不粘在一起,放码料进去就好了。

 

 

给女儿烤这个红薯,土豆,苹果和李子,她的大爱,450度,20分钟,撒橄榄油,海盐,蜂蜜,黑柠檬汁,胡椒粉。

窝笋是我的最爱,蘸酱油,麻油。

我的宝贝美容山药粥

 

又一看,今天还是Pie Day, 再烤一个女儿喜欢的南瓜派,去年写的是 Life of Pie 的电影,又一年过去了!

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201603/721906.html

 

 

 

祝大家节日快乐!

 

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阅读 ()评论 (31)
评论
有缘有你 回复 悄悄话 饿饿饿,,,,,,,,,,,一路看来就一个字了。菲儿真是大厨!!!赞~~~
mzl9876 回复 悄悄话 菲儿这个大餐太诱人啦,嗨,我怎末才看见呢?
美玲粥就是凉了,我也打包带回去,热热吃了“她”,
长寿粥啊,吃了一定活过一百岁。
纽约大元帅 回复 悄悄话 N个赞!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 呵呵呵
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 我也一直更喜欢宋庆龄一点,回去还看了她。:)
每天一讲 回复 悄悄话 呵呵,宋美龄不就是那个当年质问美国为什么不用原子弹炸中国大陆的蒋运输大队长的老婆吗!
womaninhome 回复 悄悄话 祝菲儿白色情人节快乐,虽然来晚了一天。美食真好看。我怎么不喜欢美龄啊,但是
喜欢美龄粥。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 要喝,好喝,养生!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 多谢大厨:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '为写而写' 的评论 : 生日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 呵呵呵
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 呵呵,我也是第一次听见。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈,粥好喝:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 : 小婷的也很赞啊:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 每样都一点点,不多:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 : 非常香糯好吃!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 好啊!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢健康,都是简单的东西:)
吃出健康 回复 悄悄话 喜欢菲儿做的粥,馄饨还有那几个菜,菲儿是高手,做什么都做得很精致。问好菲儿!
南岛水鸟 回复 悄悄话 我们这没白色没美龄粥,要去你哪边过节吃粥!
硅谷2590 回复 悄悄话 谢分享,明天我也来试试美龄粥。
茵茵梦湖 回复 悄悄话 经常有个疑问,菲儿一次上的各色大餐是一次吃完的吗?
Michelle_Lee 回复 悄悄话 菲儿内外兼修的精致生活让人羡慕
亮亮妈妈 回复 悄悄话 做得都好。明天熬粥:)
momo_sharon 回复 悄悄话 身在日本的人都不记得这个节日了。来菲儿家吃大餐!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 谢谢菲儿对白色情人节的介绍,今天看到好友写诗,提到白色情人,还以为是她自己诗兴大发呢。
为写而写 回复 悄悄话 粥和面都是最爱。祝菲儿节日快乐!
享受生活99 回复 悄悄话 健康美味的粥,喜欢:)
南山松 回复 悄悄话 样样漂亮诱人,美龄粥能延年益寿啊,这个可要多喝:)
又过节了,菲儿,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 橄榄树,晓青沙发,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话


晓青 2017-03-14 15:36:47

回复 悄悄话 沙发!喝粥,吃菜,是我的最爱!



多伦多橄榄树 2017-03-14 15:02:17

回复 悄悄话 我写小说写得靡靡噔噔的,原来美国情人又过节了,菲儿节日快乐
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