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荒诞麻辣鸡翅和一双筷子的传说

(2007-05-10 22:39:39) 下一个
昨晚咱啥也没干,就做了个麻辣鸡翅,拍了照,今天终于买到相机传输线,图文并茂介绍如下,味道绝对四川:

1. 先介绍原料——麻辣红油:此油制法简单,需花椒面,此麻者,以产自四川的最为麻木不仁;辣椒面,以朝天椒最为火爆热烈。二者参合一处,定是令人回味无穷,意犹未尽。另外,加上若干八角8一下,一并放置铁碗中备用。1~3分钟大火将玉米油浇开,但切忌过火生烟,同时注意锅底碗底干燥,以防冒泡溅油。热油入碗,麻辣之根本底料遂成。


2. 腌浸:入盐(咸味),酱油(色味),料酒(醉味),醋(酸味)约末半小时,时间不能太长,以防发酵。另外注意将鸡翅翻面,否则只单面入了味,不会很爽。


3. 生火开烤:高火5~10分钟。


4. 翻面再烤,再5~10分钟,否则半生不熟如下图。


至此,麻辣结束烹饪结束,开始说吃法。咱先到老板娘那里花钱去买可可乐和酒。老板娘坑人,敲竹杠,说要一百万,咱吓了一跳,转身要走,旁边一个小姑娘解释道:”老板娘说的是日元“。



咱想那也太贵,不过也许是这酒太好,就说看看酒瓶啥样。老板娘说这酒叫沧酒,绝对正版。原来是个两尖尖对着的沙漏状酒瓶,据老板娘介绍是仿所谓”天下第一漏斗“而制。后来我古狗了一下”天下第一漏斗“,还真有这个地方。照片如下。


话说回来,那瓶子真的很好看,散发着安娜素的香水味,正面画的是一美女,但有些妖气,像小妖,反面是个鱼缸。咱一狠心就买了,回到家倒了一杯,结果大呼上当,是啤酒!冒了一杯的泡,还见不着几滴杯底的沧酒。


然后咱开始吃鸡翅,边吃边看刚才拍的照片,发觉这最后一张成品图片有些异样,好像不那么简单。为何?咱还不大确定。好像至少有四个层次。所以咱就认真琢磨起来。

这第一层,咱看到的不是鸡翅就是人蹄,还有一双筷子。没啥特别,看到的是一幅馋嘴吃相。只是筷子比较特别,用竹子做的,竹子主要生长于中国西南,是古代制造武器的材料之一。

再仔细看,发现这只人蹄使用筷子的方式标准,五指并用,看似非常谐调,筷子却悬而不夹,大有踌躇疑虑之感。估计这是第二层,我理解为行为和感觉并不一致。

此时大致已经吃了一半,又扫了一眼这张图片,再次注意到的又是那双筷子,两支不一致,这有一张放大图:

很显然,从筷子条纹的颜色上看,一支深,一支浅,也就说这两支筷子本不是一对,各自历史长短不同,碰过的食物也不同。也就是说虽然二者的自然属性一样,都是竹子,但环境属性却与生俱来的不同。哈!这是第三层。

但这双筷子反正现在在一起了呀,不是挺自然和谐的吗?不然,这一深一浅,一左一右,看似镜影关系,却永远碰不到一起,这由筷子的价值属性所决定。筷子干什么的?夹食物填饱人肚子的,为人服务的,它们之间靠的最近的时候也就是中间横着一块食物的时候,虽然食物和筷子没关,但和筷子的职责有关,就算两支筷子有关,也碰不到一起。而且,筷子的唯一弱点就是不能夹汤水,否则,二者倒是有机会碰到一起,可是没人会用筷子去夹汤水。原来这就是第四层!

咱觉着这筷子挺玄乎的,好像那天下雨,在八百年前的武场上见过。哦,想起来了,原来那兵器架两端的棍子,就是这对筷子,只有平行分立着,碰不着,才能支撑着兵器架不倒。另外,也不能一支筷子先倒在雨水中,否则垮了架子,弄得神兵利刃都泡水锈了,就亏大了。原来,这就是那双传说中的筷子!

糟糕,突然发现不好,本来说给网友“袋鼠”上鸡翅的,咱这边琢磨边吃,竟米西光了。


对了,另想起白天网友阿里要看咱的眼珠子,咱儿时(满月)的那对最水灵,咱就真人兽给大伙瞧瞧也不妨事。


倒是成年后一闭眼,就啥也看不到了。。。可怜!

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阅读 ()评论 (4)
评论
小村姑 回复 悄悄话 自思的小手挺秀气的。:))))
很可爱的儿时照片,鸡翅看上去很不错啊。:)
红袖添香老板娘 回复 悄悄话 收100万真是太便宜你了!
这样的鸡翅,这样的吃法,至少要配200万的酒水!
税前的。
博客上那张眼睛挺好,有首歌怎么唱的?
好像是

《长大后我就成了你》!
:D
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