“博士”论文 – 学炸脆皮鲜奶兼疑难题解答

前言：
俺还以为发现新大陆了呢，紧着写论文。谁知俺这篇实习论文还没写完，那臭美小女子 的两篇大作就抢前发表了。有英文，有中文，有做法，有图片，还有插曲，面面俱到，解释得那叫清楚。真令俺自愧不如，发呆犯傻。可俺也想毕业啊！咬咬牙红着脸交作业吧。

正文：
那日看了小苑子的炸鲜奶，一直对那粟粉耿耿于怀。心想什麽是粟粉呢？好像听说过，但没用过。便上网苦查，终于得到了点儿启发。于是把这个粉粉例入了周末的购物计划。可谁承想晚上做饭时用淀粉炒肉，拿起了装淀粉的盒子极无意的对它瞟了一媚眼，哇！“粟粉”两个大字无遮无饰的坐在盒子当中正冲俺眨眼睛呢。真是奇遇。古诗里怎样描绘来着？众人寻你千百处，幕然回首，却在俺家小柜橱。
原来你 – Corn Starch 就是俺们千百次寻千百次问的“粟粉”啊。你们也看看它的模样吧。

     

俺常年累月的与你接触竟不知你还有如此雅名。

有了这个粉粉还用等到周末吗？牛奶，糖，低筋面粉，盐，油都是平日必备的。心血来潮时谁也抑制不住。立即重温了一遍小苑子的方子： http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=239979

再偷看一眼 臭美小女子 的大作 （抄袭哈）：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=546982

心中还是有点儿没谱，为了不铺张浪费，决定把材料减半实习一次。以下就是实习的配方，做法和照片（两位原作中图解的很详细，小的就不多罗嗦了）：

材料 1 （鲜奶的身体成分）：

  1). 粟份 4.5 汤勺
  2). 白糖 1/6 杯 – 有点儿误差没关系
  3). 牛奶 1 杯

材料 2 （鲜奶的外衣成分）：

  1). 低筋面粉 2/3 杯
  2). 盐 1/8 茶勺，
  3). 油 1 茶勺
  4). 凉水 1/2 杯

做法：

1. 将材料 1 混合搅拌匀，然后用中火熬浓 （熬的过程中不停的用筷子搅和，很快就好）。
2. 将熬好后的浓稠奶糊到入一浅碗或盒中抹平，室温放凉后移入冰箱冷藏室使其进一步凝固。
3. 待奶糊凝固后，到在案板上切成小长方块。

    以上的做法感觉就像做凉粉一样。

4. 将材料 2 混合搅拌成浓稠浆。如果不够稠就用 臭美小女子 的绝招儿再加点儿面粉。
5. 随后就是给奶块穿衣服 - 沾满稠面浆。
6. 将锅烧热，到入适量菜油，待油冒小烟后减至中火，逐一放入穿好衣服的奶块炸之。炸的时候千万别走神，适当帮它们翻个身，睁大眼睛盯着它们的外服，外衣一变黄就成功了。
7. 。。。。。。接下来的程序就不用写了。

  

剩下的面糊，加了点儿水和白胡椒粉搅搅。随即给大虾脱去了透明外壳去泥洗澡，穿上了白色新衣，又炸了一盘蝴蝶虾。

大胆设想：奶块能这样炸，那香蕉，榴莲等水果是否也可如法炮制呢。还可省略前三个步骤。哈哈！在餐馆里炸香蕉的师傅该失业了。

问一下，这论文在答辩时能通过不？