饮食文化对社会发展的阻碍

记得前几年一次某华人聚会，目的是探讨如何促进我们华裔社区对美国社会政治的积极参与，如何更好的用中华文化凝聚我们社区等话题。

 

我们几个积极分子在台上激情说了一番话后，我们问台下鸦雀无声的听众们，你们有什么问题需要澄清，有什么建议可以提出来吗？

 

一两秒钟后，一个参与者举手提出了唯一一个问题：什么时候可以开饭？

 

很多华裔，在考虑是否去参加一个活动的唯一因素：是否有好吃的。有好吃的就去，有免费吃的就去，否则就不去。什么文化政治的，神经病才感兴趣。（当然，这几年又多了两个动力：孩子升学和投资买房）。

 

饮食文化确实在华人生活中占了很大一部分。我岳父母就很坦率的说，人活一张嘴。很多人花大量时间钻研如何把食品做得好吃。什么四大名菜八大菜系等等可以说得天花乱坠。

 

这些都使我连想到我养的那群鸡鸭：要它们过来聚集很容易，拿食品过去，它们就一窝蜂跑过来了。跟它们讨论政治文化？对牛弹琴。

 

对食品的追求其实是动物最基本，最低级的追求。在吃不饱饭的年代，生存最重要，当然首先要吃了。但在今天的发达社会，温饱不是问题，人就应该有更高的追求。食品的目的是给我们身体提供营养，让我们有个健康的体魄去追求更高的文明：科技，文化，政治，经济等。如果对生活的追求还停留在美食上，那就很难把社会推动往前发展。

 

一片新鲜的牛排，两面稍微煎一下，不用任何油盐酱醋，味道可以胜过一切美味佳肴；一把新鲜蔬菜，加少许橄榄油一炒，不用任何油盐酱醋，胜过任何名菜。清淡健康饮食可以使得中年人保持青年人的体格。在烹饪方面节约下来的时间和精力，投入政治文化方面，才能使得社会更好的发展。

 

华裔在职场和政界不如其他族裔，不可否认在很大程度上是受害于把过度时间精力投入在饮食这个低等追求上。