圣诞大餐，主题是清淡

昨天圣诞夜，猪记掌门和厨娘各得放半天假，于是下班后在厨娘公司附近会合，前往fish&co腐败一把。这家餐馆的特色是seafood in a pan，main course以海鲜为主。掌门点了个他们的招牌fish&chip，厨娘则要了个列入今日推荐的wrasse fillet配米饭。菜都是装在一个大大的pan里上来的，分量很足。另外每人5块5加点了例汤和饮料，掌门是可乐爱好者，要了cola tonic，厨娘则热爱他们的passion fruit，可惜吃得太饱，结果剩下一大半都归了掌门享用。结账时每人送了一粒薄荷奶糖（大概是怕我们吃得嘴巴太腥），还有个小别针，装2个小电池就会闪闪发亮的说，他们每个服务员都有别在胸口，增添了很多节日的喜庆气氛，好玩！

午餐结束已经很晚了，吃得又饱，其直接后果就是晚餐从简。掌门深悔平日缺乏训练，以至于肠胃无法适应，决定今后多多加强暴饮暴食锻炼，提高对油腻反应的阈值。与此同时强烈建议晚上吃粥，顺便处理掉家里的两个咸蛋。嗯，咸蛋配绿豆粥，这就是我们今年的圣诞大餐。

圣诞节是公共假日，每周六的瑜伽课也暂停，厨娘终于能在周六睡到了懒觉，起床后烤了个brownie。融化2/3杯黄油、1/3杯可可粉和一小勺速溶咖啡粉（这玩意儿家里没有，偶就倒了些掌门煮好的咖啡进去），离火后搅匀，加入糖一杯、蛋2个（打散后逐渐加入）、香草精一小勺，统统搅匀后加3/4杯面粉，形成比较厚的面糊，最后放一杯chocolate chip和碎核桃的混合物，拌匀后倒入抹过油的烤盘，偶又在上面撒了些raisin，175度烤约20分钟至熟，里面的核桃超好吃。不过今天厨娘猪眼昏花，把一杯棉白糖的分量看成了白砂糖的，结果放得过量，做成了猪记厨房有史以来最甜的点心。嗯，反正是圣诞节，甜死人不偿命。。。

圣诞节晚上吃火锅。记得刚搬家时请了些同事来家里吃火锅，有好心人贡献了家里的火锅专用锅过来。只是此君只知奉献不知索取，自此将此锅“遗忘”在偶家，屡次敦促他来领回而不果，5555。。。这样的话，偶们只好代他物尽其用一下。用甜玉米、香菇片加鸡精做汤底，涮料准备了虾、各色丸子、土豆片、冻得不够的豆腐、用料酒、酱青、盐、胡椒粉腌过的鸡肉、以及粉丝和青菜，蘸酱是以前从上海带来的川崎。简单清淡又省事，hohoho....