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儿子60天做居家煮夫之片断

(2020-04-04 07:21:48) 下一个

儿子2月5日从北京回美,一晃已经两个月了。

从他成年后,第一次全天候相处这么久,幸福感真正是看得见摸得着。每天全家一起晒晒太阳、喝茶喝酒、谈心聊天、看电影看剧......若不是电视里不断播报令人揪心的新闻;若不是网上或微信里时不时跳出三观分歧、族群撕裂的讯息,居家禁足可谓是难得的慢生活。

现实很严峻:纽约似武汉,我们居黄冈。我们郡巴掌大的地方是新州的领头羊。我这个社交圈很小的人,居然知道了三位不幸中招的,轻、重、亡全占。

能做到的就是吃好睡好心态平和,照顾好自己和家人,不给社会添乱。

儿子挽起袖子,把"吃好"这个重担挑起来了。除了他刚回来自觉隔离14天,后来家里买菜都是他去,晚饭也基本都是他做。

儿子曾说#给我一个平底锅,我给你一个世界#。他是开玩笑加自嘲,我也是开玩笑加显摆。但这次,我真觉得平底锅里的世界分量很重。集锦一下(有些曾贴过,重复请见谅)。

二月份,儿子走西餐路线。因为他馋呀,上好的牛排、海鲜,放开肚子吃,补上在北京吃西菜又贵又很难正宗的缺憾。

1. Dry Aged的牛排

2. 红酒牛肉

3. 尝试了牛排的不同做法

4. 烤羊排

5. 其他做法的羊排/羊肉

6. 全家都爱的桂花鱼(Chilean Sea Bass)。儿子尝试了多种做法,都非常好吃。想念去邻镇Wegmans现买现吃的日子。

7. 也试了其他容易买到并且便宜的鱼和鱼片。小帅不会做中式红烧鱼,都是加配料和浇汁烤制。

8. 摆盘摆成"草间弥生"

三月份,美国疫情泛滥了。现吃现买的牛排海鲜成了奢望。去大华99等中超采购似乎更安全,可以戴口罩手套。而且,做一些中式的炖肉、卤味,可以吃得持久一些。

儿子做中餐原本不在行,这次基本都是现学现做。

9. 糖醋小排。做得特别入味,轻炸之后小火慢炖两小时而成,不是传统的炒糖色上浆做法。

10. 红烧肋排。排骨先煮汤做肉骨茶,然后捞出来红烧。

11. 儿子做了卤鸭翅,非常赞。顺便卤了花生,很入味。

12. 老卤留着又做了卤猪耳、干切牛肉等下酒菜。万能卤的感觉。

13. 中午的简餐:炸酱面和米粉。在家上班不必见人,砸两瓣蒜就着,好吃又杀菌。

14. 烤鸡翅和排骨汤

三月初的时候,儿子去了一次日本超市Mitsuwa。特地打扮了一下,穿上时髦的皮夹克和新皮鞋,并在那里吃了一碗拉面。那会儿风声开始紧了,他知道未来很久都不能这样闲适地逛街享受了。

15. 买了上好的清酒和蓝鳍金枪鱼刺身,回来切好后认真摆盘。还有好多好吃的小配菜、小零食。

16. 每天傍晚餐桌上的一抹夕阳。喜欢。

儿子曾和我说:"如果生命是一幅拼图,我们两人各自握着彼此的最后一块。"

那么,在目前的至暗时分,这些菜,也可谓是拼图里费神很久才对上的那一块。权重很大。

儿子虽一直喜欢做菜,但还属新手。我秀的也不仅是菜,我是真心喜欢他认真过日子的性格和态度,不浮躁、不纠结、不抱怨。很多时候让我想要向他学习。

谢谢看贴。希望大家喜欢。各位多保重!我们都好好的,迎接繁花盛开、月明风清的日子。

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阅读 ()评论 (6)
评论
陈默 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

谢谢亮亮妈妈。小帅这也是宅家里没事,天天做饭打发时间。以前回来他也做,但就是玩票性质,大部分时间还是各种玩乐、聚会。这次什么也做不了~~
亮亮妈妈 回复 悄悄话 看到默默这篇真心为你家小帅点赞。他真的很会做啊。有儿子守在身边居家的日子是温馨放心的。问好默默。祝一切安好。
陈默 回复 悄悄话 回复 '庄文雅' 的评论 :

一言为定!

千万不能再用"偶像"这个称呼啊,担当不起~~

是啊,似水流年。想必大家都很好,只是有了不同的生活重点。我上网也少了,但总还是想继续写点什么,给自己留个记录。自恋,这病不好治~~

再次问好!
庄文雅 回复 悄悄话 好的,一言为定,疫情之后咱们见光,并破除那个魔咒:)......原来对疫情大有顺其自然的态度,现在开始期盼它早早离去。

当年的一众网友,今日不知何处去。其实我自己也是偶尔来一趟,上来能看到当年网友的新近足迹,已经很是欣慰。能读到偶像尚有余热的博文,犹如身临其境,更是倍感亲切。



陈默 回复 悄悄话 哎呀,亲家!

在我没有法律意义上的"亲家"之前,我倒是很想继续这么称呼你呢,可以回忆起我们以前一起在坛子里热闹的情形。不过说不定现在掩耳盗铃的是我了。哈哈。闺女一切都好吧?

原来我们在一个郡那么多年,缘份啊。等疫情过后,我们必须见光啊。你知道去哪里可以找到我~~

我原先就一直一周三天在家上班。二月初儿子从北京回来,我也自觉在家三周。然后三月份去过一次办公室。3/13本来是应该进去的日子,但我这个人迷信嘛,13号,星期五,还下雨,于是就请假一天。然后3/16公司就宣布全天候在家上班了。

我周围更糟,我都知道因此过世的熟人。唉,这个黑天鹅也太大太诡异了,世界都变样了。

这年月,送手纸堪比送南非大钻石。真朋友!谢谢亲家一片心意。我以前去Costco,常常买不了什么,看看车里东西这么少,还得和人家买一满车的人夹在一起排队,不忿啊,于是就揪一包手纸凑数。这个习惯让我这次成了"家里有矿"的富人了。

讲真,真的好开心看到你的留言。多多保重。

同祝福你和全家。
庄文雅 回复 悄悄话 偶像好(再叫亲家太过掩耳盗铃:),难得的天伦之乐。看你满满地收获幸福,自己也觉得幸福了。

哇,我们原来都住在同一个郡呀!有一句流行语可以这么说,世界上最远的距离是两个结识多年且住在同一个郡的网友,从来不曾谋面:)

我也回国过春节了,是上半场和下半场的亲历者。

回美自觉隔离三周后,去公司上了几天班。听到新洲第一例居然就是我坐车的线上,立马跟老板请求在家上班。后面的发展你我都熟知了。感慨自己一生从来没有这次这么果断和英明:)

一个多月没有住租房了,不知没有事故,水呀火的。那里还有一些值钱的宝贝呢,如手纸:)---偶像如果缺货的话,可以送给你哈。

疫情真的会改变我们的生活吗?蜗居、社交距离、网购,抑或接受新冠洗礼。

最美好的祝福......
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