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虎皮尖椒,清蒸腐皮卷(素人晚餐)

(2009-10-13 19:16:36) 下一个
最近找到了陈劲的老歌,一边听一边做菜还有给花换盆,结果被蚊子痛咬了好多包,但是很痛快!

话说前段时间吃得太腻,这段就专门想吃素菜,so就做了几个素菜:

这就是我们的素人晚餐:



1. 清蒸腐皮卷:本来想做炸响铃的,可是一来嫌烦,二来嫌油,于是改成清蒸的:






a. 包菜切丝,黑木耳发好切丝,腊肉少量切丝。混在一起,加盐和糖。
b. 将腐皮摊开后,剪成大小合适的腐皮片,把上述馅料放在腐皮上,卷好,切成三段,然后上锅蒸10-15分钟左右就好了。

很清淡的,只有火腿丝里面一点点油渗出来。

2. 虎皮杭椒:最近买到了好新鲜的杭椒,就做了。
3. 萝卜丝豆腐汤:够清淡的说……








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阅读 ()评论 (5)
评论
出喝酒 回复 悄悄话 回复娅米的评论:
娅米好!欢迎光临,那是我几个星期前作的拉,现在我们家劳工回家了,我很惨的说……
娅米 回复 悄悄话 不错! 哪天我也试试。想你了,来看看你!看来你小日子过得还不错。
出喝酒 回复 悄悄话 回复沧海桑田平常心的评论:
恩,做起来其实很简单的,要是再懒一点,就把腐皮和大白菜和木耳丝一起炒,放点醋,也很好吃的。
沧海桑田平常心 回复 悄悄话 这腐皮卷我要试一试
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