哈哈笑
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仿瓷餐具行业又现致病添加物
部分企业在生产仿瓷餐具时，在原料中混入脲醛树脂以降低成本，该物质遇水或温度超过60度便会释放出致癌物甲醛
食品安全的保障，并不仅仅与食品有关，餐具、包装也是非常关键的环节。近日，一轮针对仿瓷餐具安全性的质疑逐渐兴起。12月29日，北京市工商局下发了《关于开展密胺塑料餐具餐盒商品检查的通知》，要求对商业企业销售的密胺餐具餐盒进行检查。国家质检总局也开始对相关产品的安全性进行分析核查。仿瓷餐具行业面临“整风”。
仿瓷餐具的原料是密胺，又称三聚氰胺甲醛树脂，是三聚氰胺和甲醛形成的聚合物，由于其耐热，因此被用于制造餐具。为了保证仿瓷餐具的安全性，国家在1980年制订了相关标准，并在1988年进行了第一次修改，即《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》（GB9690—88）。然而，由于标准20年未修改，已相对落后，再加上有关监管体制的不健全，仿瓷餐具所面临的问题颇多。
一个最显著的问题，就是部分企业在生产仿瓷餐具时，在原料中混入脲醛树脂，以降低成本。国际食品包装协会秘书长董金狮告诉《财经》记者，脲醛树脂是一种工业原料，用于制造黏合剂，在水或热（60摄氏度）的环境下，便会释放出甲醛；温度越高，释放越快，酸或碱也会加速甲醛的释放。目前中国尚没有餐具中脲醛树脂对人体健康危害的深入分析研究，但董金狮表示，甲醛是世界卫生组织公认的致癌物质，而且脲醛树脂并不在国家批准的餐具原材料名单之内。
日前，国际食品包装协会、北京凯发环保技术咨询中心对北京五家连锁超市的五件仿瓷餐具、八家批发市场的十件仿瓷制品进行了检验，结果只有三件超市样品由纯三聚氰胺树脂制成，其余样品均在不同程度上使用了脲醛树脂。
脲醛树脂之所以在仿瓷餐具中泛滥，与多方面因素有关。首先，董金狮称，中国生产仿瓷餐具的企业，只有10%—20%是资质能保证的大型企业，其余都是中小企业、黑作坊或工艺落后的企业。由于脲醛树脂比三聚氰胺树脂价格低廉，前者每吨约4000元左右，后者每吨约12000元，使用脲醛树脂便成了不规范企业压低成本的手段。此外，按照国家质检总局的规定，从2008年1月1日开始，食品包装容器生产企业必须取得生产许可证才能生产，但截至12月16日，全国近千家仿瓷餐具生产企业，只有23家获得生产许可证。
其次，就如同中国的食品安全监管体系一般，政府对餐具的监管也往往是末端监管，主要检查产品。然而，《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》并未要求检测脲醛树脂，所以脲醛树脂便如同奶粉中的三聚氰胺一般，在仿瓷餐具中“大行其道”，政府部门却无力发现。
此外，还有一些劣质的仿瓷餐具，在一定条件下，如与食品接触时，可能会释放出三聚氰胺，这样在一定条件下释放出来的物质量，叫做迁移量，而现有国家标准并未要求检测三聚氰胺的迁移量。
据有关专家透露，其实仿瓷餐具的第二次修改稿已经起草了一年，目前已上报到卫生部，但还存在一些争议。新标准的草案主要对旧标准进行了四方面的修改：强制检验三聚氰胺迁移量，因为“毒奶粉事件”的影响，三聚氰胺已成了国人谈之变色的物质，而它又是生产密胺的原料，因此有关部门认为应该对其强制检验；要求在仿瓷餐具上标明“禁止在微波炉中加热”“食品用密胺”等字样；甲醛析出限量由原先的30毫克/升进一步严格至15毫克/升；明确禁止使用脲醛树脂。不过，对于是否需要强制检测脲醛树脂，目前还存在争议。因为检测脲醛树脂需要使用核磁共振，政府部门的检测机构尚未普及该仪器。
此外，北京市工商局也开始了对仿瓷餐具的检查，一方面，对销售无证企业生产的仿瓷餐具予以查处，将其下架清出市场；另一方面，要求商业企业建立仿瓷餐具进货销货台账，索证索票，提供相关商品的检测合格报告。国家质检总局也开始对相关产品的安全性进行分析核查。
还有业内人士建议，政府对餐具的监管，也应吸取食品安全监管的教训，实现关口前移，加强对原材料、生产配方和生产过程的监管，防患于未然。
