土笋冻

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爸爸的味道(图)

(2018-03-16 09:14:59) 下一个

昨日晚餐老板做了一个儿时”爸爸的味道”:大虾+小龙虾(Costco买的智利剥壳鲜熟急冻小龙虾)+鲜干贝+大白蘑菇+芦笋,一番烹调后全盖在酱香鸡米饭上。。

 啧啧,还真不错!连我都吃光了老板排给我的整盘东西(上图)。。 

 他说这道菜是他父亲的拿手菜,小时印象深刻,难以忘怀。。今天他忍不住也学煮一下。。

想必他是想爹了。。。:-) 

他在厨房做,我和小儿在family room,小儿打游戏我看ipad,各干各的。。我听厨房那边进出deck门,开关烤箱的响动,及他叫我去品尝小龙虾的味道时进厨房瞄了几眼,大致程序应该是:  

3管齐下,同步进行———  

1)外面deck烧烤白蘑菇(口感脆甜,又香)

2)烤箱烤芦笋(不用油炒,出箱后抹点butter)

3)灶台一个锅炒干贝和虾,一个锅焖酱香鸡米饭,上面点撒小龙虾。。  

然后把所有煮好的全盖在米饭上,上桌!

 好吃的东西说二遍:真好吃!给老板点赞!

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阅读 ()评论 (7)
评论
小曼儿 回复 悄悄话 好手艺!
土笋冻 回复 悄悄话 谢谢大家的表扬,问好!周末快乐!
黑贝王妃 回复 悄悄话 小文写得生动,题目更让我心酸一下下,想起我爸爸为我做过的一次炒饭。爸爸不做饭的,可那次炒饭的味道我记了一辈子
妈妈的故事 回复 悄悄话 拍手拍手!这样的事情要多表扬!多鼓励!
小溪姐姐 回复 悄悄话 看得馋了,都闻到香味了。
山韭菜 回复 悄悄话 一看就好吃!问好!
JustTalk 回复 悄悄话 肯定好吃!
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