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★番茄炒鸡蛋PK大赛冠军作品闪亮登场★

(2009-08-30 20:13:05) 下一个


俺个人认为今天番茄炒蛋PK大赛夺魁者应该是非俺莫属。原因如下:

1. 选料精良。这西红柿完全达到了娇艳欲滴的标准。



2. 无私奉献去皮良方。西红柿皮这东西,一来无法消化,二来有碍观瞻,对于俺等对自己一贯高标准严要求的大厨来说是必欲去之而后快的。但如猪猪所说的什么开水烫后撕皮就显得有点儿过于繁琐,操作性差。俺的方法是:就如削苹果皮一样,刀削即可。



3. 看看这坦诚相见的劲头儿,就差暴露整个赤果果的内心了。。。叫人怎能不怦然心动。



4. 那天倾情奉送秘技——把西红柿去皮切小块后放入油锅里,一定要炒到那汁都出来才可放入已经炒好的蛋——这无可救药的二歪居然还问:咋能出汁?一下就干锅啦呀。人家一般为了防止出汁过多,都要把盐留到最后才加,而这厮居然炒西红柿还能干锅,实属奇事。推翻了所谓“There are NO stupid questions”的悖论。请瞪大歪眼仔细看看,要炒出这样的汁才行。



5. 当当当当,成品出锅。蛋块看着小了点儿,想来又要被只以大块为乐事的玫瑰等嘲笑。其实俺平时炒出来的都很大块,大到必须要用铲子去切割开来。但今天很多此一举地在网上看了一下,发现某秘笈曰:蛋下锅后就必须立即不停地用筷子搅动以便让油渗透蛋云云。一时信心不足求胜心切照搬了一下,结果坏了俺的大块蛋大业,着实令人郁闷。



6. 瑕不掩瑜。总之,这是一个非常成功的作品,强烈要求评委给个“艳光四射”奖。。。再不济,就冲着这独树一帜的葱花儿,也得给个。。。青葱奖。



7. 8黑同学看俺如临大敌般如此谨慎对待这道菜,觉得他也非常有必要露一手。所以等俺的艳照完成之时,他也端来了他创意无限精心制作的一碗汤。配料有:瓶盖儿,西红柿皮,葱段,橡皮筋段,蛋壳,纸屑,碎塑料片,,,并且很欣喜地告诉俺这汤里还放了盐所以非常tasty。在此也强烈建议评委给8黑同学一个“傲视群厨”奖。。。再不济,就冲这两个虎视眈眈的瓶盖儿,也得给个。。。勇于掺乎奖。



谢谢评委!谢谢大家!谢谢CCTV。。。


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阅读 ()评论 (5)
评论
高子 回复 悄悄话 过来听歌,顺带再瞪大眼睛欣赏一下那了不得的刀功,看了总是惭愧得要撞墙。
那瓶盖味道一定美极了。
天天天天天 回复 悄悄话 俺最爱吃西红柿炒鸡蛋,去皮也太烦了吧,俺一直都是直接炒着吃的,买相也不差啊。

一阵子不见,黑黑摄影功力大增,那啥,味道估计也不错~~~

小八依然贲贲可爱,二歪依然厨艺不剂,小顶依然烦银幽默,俺依然喜欢黑黑家的一切,8787俺想念的人儿们~~~~~~
cafs 回复 悄悄话 你儿子汤里的瓶盖,不仔细看还以为是洋葱圈呢,照片拍的真不错,卖相比炒鸡蛋要好些....
黑黑黑黑 回复 悄悄话 一脚踢S你。。。。>:目
似顶非顶~~~ 回复 悄悄话 这么水灵的西红柿!你炒她干什么~~~~~失败!

去西红柿皮还是用水煮的快,几秒钟就跟你痴裸相见啦!还用刀削~~失败!

鸡蛋被炒烂,失败~~~

葱花竟然还是生的,失败中的失败!!!!!

不过看在小8那碗汤的份上,勉强算你过关吧,还好跟孩子学学~~~~
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