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凌晨 1:31 的那盘鱼香肉丝

(2008-01-15 09:33:18) 下一个


上周打开电脑检查电骡子都下了些啥好电影,看见铺天盖地的视频《天天饮食》。蓦然惊觉 2 黑同志正在暗中使劲,于是静观其变。

研究了 N 天的“麻辣豆腐”之后,以率全家去了一家“川天下”,上菜细嚼之后贲内行地说两声“还算正宗”后告终。

周五见锅台上一包肉丝正在解冻,俺一时勤劳劲发作,拿些佐料把它腌了。回来后顿足不已,说俺坏了他的大业。

——你到底要做什么?我就放了一点生抽,一点糖,一点生粉而已。不管做什么都应该没耽误你吧?

——不对不对!那个只能用水淀粉调!

——well……..

周六不见动静,于是俺将肉丝胡乱炒了。

周日俺在整雪耻大包子(又白又喧幸福得没边没褶,只是形状过于彪悍,俺就不拿到私房来吓人了),此人跑来相问:如果你要用水淀粉的话冰箱里有,,,我制作了很多。

看他煞有介事的样子,俺不禁好奇:制作?怎么制作的?

——要用水,加淀粉,然后调在一起。

咣当,,,这也称得上制作,俺岂不是天天在出巨匠之作?

昨晚,修整完 8 黑,看完老片《Transamerica 》,感慨一番,安歇不提。

正梦里神游之时,突闻此人在客厅大叫。以为 8 黑天天念叨的地震终于出现,赶紧一跃而起,瞄一下时间, 1:31 ;冲到客厅,看到了一盘——鱼香肉丝!

难怪回来时鬼鬼祟祟拎了两包东西,现在才知是为了这一盘肉丝所买的料:豆瓣酱,葱姜蒜,黑木耳,冬笋之类。

看厨房一片狼藉而此人踌躇满志顾盼自雄,俺怒问:你看看几点了?半夜三更烧给谁吃啊?

——吃不吃并不重要,重要的是烧的过程。

咣当,,,这都啥境界啊!!!本以“刷过牙了”为由不肯一尝的俺顿时自感俗不可耐,于是乎,在凌晨两点时,俺们消灭了 2 黑同志的这一盘厚积薄发之作并拍照留念,承诺替他上网炫耀,如果他能立即停止向俺灌输他的“制作”方法的话。



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阅读 ()评论 (24)
评论
天天天天天 回复 悄悄话 黑黑新片一上,这暗恋大军如铺天盖地之势而来,小顶带头冲啊~~~~~~~~~~
annann9 回复 悄悄话 呵呵, 2黑开始密功厨事. 觉得2黑同志很有潜力,刚入厨房就已"制作"水淀粉,离一不小心整出个类似黑氏包包滴东东来指日可待, 到时名声大振,也收得粉丝一大筐, 暗恋一大片.4黑可有所惊觉?
最近8黑有啥惊人语录呀?
bang2jing 回复 悄悄话 俺当初也是这手艺,多练练,说不定很快就成大除了
似顶非顶~~~ 回复 悄悄话 完了~~~~这下更离不开了~~~~~~~~~~~~~~~~~
火车头 回复 悄悄话 黑黑怎么有两个影子?后面是小黑黑躲着吧?小帅哥和漂亮妈一起亮个相就更好了.
黑黑黑黑 回复 悄悄话 换了换了,,,换这张说不定还可以激发一下2黑同学的积极性,多给俺拍点美美PP涅,,,哈哈哈哈~
yihua 回复 悄悄话 同意同意!只要是黑黑地真人瘦就行。
黑黑黑黑 回复 悄悄话 fenggema:换啥照?好像没啥好看滴呀,,,,要不就换2黑给俺拍滴那张同意不?

归去来兮,说来惭愧,自从天冷之后俺就停了这慢跑之举--再一次验证了俺是个没毅力的家伙,,,

!!俺真服了你!哪搞的这张PP,害得俺认了半天才想出是你这捣乱的!

小狐果然有大厨潜质,吃过的东东居然都记得,,,俺咋筷子一扔就彻底失忆涅??

az17,千万别被表像所迷惑,,看俺提这菜的味道了么?2黑都承认那是"比较失败"嘛,,俺是没好意思说,,,贲贤惠,,哈哈~


az17 回复 悄悄话 2黑不只会煎贝肯的,这一出手就能整出个有模有样的名菜,多加以鼓励哈,有这种举动4黑牺牲点身材也是在所不惜的....
才看到4黑的包子,俺的第一反应就是美容广告:
before 皮肤黑粗满脸褶子 after 白皮嫩肉无皱无痕
ragtimefox 回复 悄悄话 回复黑黑黑黑的评论:
咳,俺这不是装模作样地指点一下嘛
加了颜色会好看些,比较有卖相,不过,你家二黑好像从来不在乎卖相的,哈哈哈
以前吃过的非四川的鱼香肉丝,是加了胡萝卜丝的拉
!! 回复 悄悄话 啊卡卡卡卡阿
黑妹,你就整吧哈,好男也得让你逼二唬喽。

严重表扬老黑家掌柜的,接着整哈,下回凌晨3点半,,,帮俺们把黑丫头催肥膘,俺们JM们都来犒劳你哈。
歸去來兮 回复 悄悄话 Agree "放下叉子了,换张可奈德14黑照吧"!! Me, 2 hands and 2 feet up :D

It's a romantic story, and to make it more romantic, go jogging together to burn the calories and make each other fitter this weekend!! Lots more dishes 2黑制作 ahead ...Yeah!!
fenggema 回复 悄悄话 我说4黑同志,快过年了,是不是该放下叉子了,换张可奈德14黑照吧。 同意的粉丝请举手。我们家6只手先举。
黑黑黑黑 回复 悄悄话 船行:俺可是被迫吃滴,,味道不咋地,俺都没好意思批评,,俺太贤惠了,,哈哈

小狐:胡萝卜丝?为啥?8黑一准不爱吃这个,所以俺们也没惊动他小人家了.

YY:看上去很美滴东西往往不咋地,,哈哈

fenggema:俺也在琢磨怎么能让他的创作热情比较长久滴支撑下去呢,,嘎~

5天:你眼神不济了,,这菜好像酱放得太多,味道贲怪.俺要不是为了以示贤惠,才不高兴吃呢,,,

aptamer:是啊,真是坏俺减肥大业,,可恨.

小顶不得了了,思想贲复杂了,哪天呕像得好好教训你一顿,,嘎~

诃诃贲有慧眼,只有你发现了俺此举所作滴牺牲,,哈哈

小路:你要是看到那厨房,你就不会觉得此人有啥"天赋"可言了,,嘎嘎~

牛小路 回复 悄悄话 2黑同志很有天赋啊!


诃诃 回复 悄悄话 彻底服气,请求葱花妹替俺向2黑表达景仰之意。

也顺便佩服一下葱花妹,半夜三更从热被窝里爬起来和2黑作伴,是个贲好滴LP。

似顶非顶~~~ 回复 悄悄话 这~~~这~~~不应该是2黑哥的第一次吧?怎么没见红呢??~~~~~~~嘻嘻呵呵卡卡~~吼吼~~

(要骂的通通给我闭嘴啊~~偶可是纯洁滴少年,没你们思想复杂~~)

我说的见红,是菜里要有红油的颜色,鱼香肉丝可是甜辣口的菜,是用辣椒酱达底的哦~~~~

难道是2黑哥为了适应偶像的口味,自己改装的吗??

据偶像口供,1点31分菜出锅,两点消灭干净~~半个小时啊!!难道你们又做了一锅下菜的米饭呀??

还是~~~~~~因为偶像被感动到本能爆发,在厨房就把2黑哥给....嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿~~~~~~~~~~~~~~~
aptamer 回复 悄悄话 感动呀!
半夜两点举案大嚼,你俩真有意思。
做鱼香肉丝那位为何这几日做饭热情高涨?难道是受了这两次包子的刺激?
天天天天天 回复 悄悄话 二黑在wxc有没有个马甲?俺都怀疑他是不那位常在私房或中坛混滴银,这。。。。、明明就不是个厨房菜鸟做的,坦白坦白,到底私下练了多久才有这厚积薄发之作滴?

fenggema 回复 悄悄话 2 黑同志, 不错不错
YY~.~ 回复 悄悄话 二黑是个好同志。肉丝看上去挺好吃,真浪漫呀。
ragtimefox 回复 悄悄话 那8黑是尝都没得尝啊?
复制时建议加点胡萝卜丝,原因嘛,做了你就知道了
船行影犹在 回复 悄悄话 二黑真不错呀,换做了我的话,惊喜之余还不被感动地热泪盈眶??

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