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说来惭愧，俺老人家活了这么大，居然一次斗蟹经历都没有。唯一一次买蟹是为了让8黑知道啥是crab。人家问俺“要公还是要母”，俺呆了半天说“随便，给小孩子玩的”，人家便胡乱给俺拣了几只，回来后没半天就全焉了，再过一天就手脚全掉，8黑也没见对它发生很大滴兴趣，于是就这么扔掉了，，，
自从俺们独立过日子来就没碰过螃蟹龙虾类，一来俺牙口不好，二来2黑过敏体质，，，当然根本原因还是因为对这狰狞物件俺根本不知从何下手。公公在时还动辄烧个龙虾啥的。有天嘴馋想吃，一查之下发现这东西居然还要“放尿”，，，这，，，就连给8黑把尿也还是N年前的事了，这未免也太难为俺了，于是就这么算了，，，
可随着俺的厨艺越来越精深，自然也想挑战一下自俺。先是听人说现在正是吃蟹的时候，正动着念，又看了小蚊子的蟹天蟹地，顿时立志一定要和蟹斗上一次。周五去买菜，正看到有人排队半打半打滴买蓝蟹，于是凑热闹也拎了半打。回来往冰箱里一扔了事。看油管子恶补了一气如何清洗整治，觉得当个螃蟹可真惨，居然就被人这么生剥活切，就算把它想成法海也还是觉得太残忍了些，罪过罪过，，，
今天下午到家，豪气冲天拿将出来，一个个已呈瘫痪痴呆状，看样子俺想像中的激战可以省略，手套也没戴就开始动手。虽然研究过人家怎么弄的，真剥起来还是比较费劲。好容易弄下一个盖子，怎么这蟹黄看起来如此不对劲？
是不是放了一天不新鲜了，到底还该不该要呢？正思考着，回过劲来滴螃蟹们突然对俺发起了进攻：
这也太过分了吧？怎么可以这样对俺涅？俺不过就是想，，，，，，吃它么？？，，，俺惨叫连连，8黑循声而来，俺趁机告诫他一下这东西不是好惹的。他似听非听，拿起一根粉丝说要“喂螃蟹”。这家伙！算不上认贼作父，至少也是敌友不分吧！怒斥而退，留下俺继续跟它肉博。这力大无穷往S里夹俺滴剥下来也是这色，看样子不应该是不新鲜了。。。好容易整出了两盘，也算个“蟹天蟹地”——
根据俺滴实际水平，俺选定一个蟹肉粉丝煲，一个面拖蟹。俺保证完全是按方子做滴，甚至还特地出去买了鱼露。。。。当然因为俺没有砂锅，所以只好直接以盆代替：
面拖蟹看着有点失败，因为放水的缘故，不过味道超赞：
这蟹肉之鲜嫩还真不是吹的，虽然无论是整治还是吃的过程对俺来说都太艰辛了些。。。吃蟹过程中俺再次挂彩：
8黑一见俺流血立马亲了俺一口，贲像个sweet baby，俺也贲大义凛然滴说：只要宝宝喜欢吃，妈妈就一定给你弄。。。。俨然一派慈母孝子景象。还没感动两秒钟，他就说：那那个饼干呢？——面对俺这么辛苦弄出来的螃蟹，他居然还惦记着那几块饼干！俺再也无心扮演慈母，只以简单粗暴滴态度大喝一声：不准吃！
估计他对俺滴言行不一也比较失望，所以在俺叫他拍配合PP时，向俺射出了比芙蓉JJ还要锐利滴眼神：
当然对他这种小人滴想法俺是不放在心上滴，2黑一吃之下，大叫——今天是不是我生日啊？ 吃完后俺再贲贤惠滴捧上一堆草莓，他断定了——今天不仅是我生日，而且还是个整生日！
哈哈哈哈，这不叫成功，啥叫成功？？？
俺对四黑那叫喜爱，疼爱好像只有长辈对晚辈吧，俺还没到做长辈的份涅，俺对八黑来讲可能是长辈，嘎~~~
黑黑带给俺许多快乐，不知不觉成半个网虫了，俺是她的扇子嘛，再次谢谢疼妹的关心！！
四黑：这八黑明明是要多委屈有多委屈的样子，却被你比作FRJJ，全城的人都开始感觉像了，这不叫培养，什么叫培养？！
五天：四黑就是想要俺多疼她这妹妹，其实你才是最疼她的人，所以要把沙发留给你。
对为了让2黑8黑吃上螃蟹而挂彩的4黑同志表示亲切的慰问!(迟到的?)
别的不说了,来来来5天给大家发喜糖~~发喜糖~~~~
和电骡子有的一拼，哈哈
5天，甭在那里煽风点火地，改天俺整个大滴，吓你一跟斗！！
谢谢Ivy滴沙发，好奇问一句，为啥黑黑总叫你疼妹涅，疼=藤??
哈哈，写的非常好。
要不要试我的方法：水烧开，把蟹放入屉上，盖紧闷2分钟蟹晕，
拿出拆段，烹炒。活蟹想张牙舞爪是机会不大了。：P
你这小顶，真是。。。。气得俺不知说你啥好了，俺啥时候成你家五天啦，切切切切切~~~~~~~~你说得好像俺和你成了亲还是咋了似地，偶像别给他忽悠去了，俺和小顶啥事也没发生，这欲盖弥彰是小顶的惯用技量，他就是唯恐天下不乱型，俺滴清白啊~~~~~~~~~
话说回来，黑黑你有时候也太可奈了吧，那些腮呀什么的都当然是等到吃的时候再清理，用手轻轻一摘就掉嘛，干吗那麽累去剁它们涅？俺有时候太害怕或蟹们太生猛，俺等蟹们吐净沙子再使劲冲几次水後，用锅盖盖着洗菜盆，把水倒净，另一个锅水大开并把架子盆子放好後，就直接把螃蟹从洗菜盆倒入蒸盆上，并迅速盖上锅盖，15分钟後打开锅盖便可开动啦。
小狐就是鸡肚黑黑又踏进新滴里程碑，紫两人太幸福了就来黑黑这儿碴架了，黑黑八要怕~~~~~~~~你滴进步是显着滴，筒子们是有目共睹滴，黑黑容易嘛~~~~~~用小八锐利滴眼神射回去，嘎嘎嘎嘎~~~~~~~~
秧子，你啥意思，是说你没烧是因为你没在扭腰？？？这东西网上也能订，你还有啥借口？嘎嘎～
5天，你是说清蒸就不用活切生剁的了吗？那些腮呀什么的都等到吃的时候再清理？
KKKY：啥啥？吃的时候掉了半个牙？哈哈哈哈，俺终于找到同病相怜者了，上次俺也崩了半个，不过幸甚，俺滴保险包了，，，
小企鹅：俺也决定以后不整为好，少挑战自俺为妙，哈哈哈哈～
玫瑰城：俺弄滴时候他不在家，，，，不过估计在也帮不了什么，他是一个比俺还蠢三分的家伙，，，最多只会说：为什么要买这个，，，，嘎～
yihua：这都是小伤，请放心，俺这胳膊早就伤痕累累了，啥刀伤烧伤烫伤都有，，，，俺真惨哪！！！哇哇哇！！！
apmater: 你又偷笑了？？嘎嘎～
疼妹你在说啥啊，那眼神咋会是俺培养滴涅？俺吃饱了撑滴？？？
小狐，你俩是不是鸡蛋里挑骨头？这一刀剁下去，能基本剁在中间就不错了，咋会不random? 俺又不是机器！你俩咋就在这事上取得了一致看法？？？切切切～～～
注意，注意，小顶同学奋起直追，煞有介事滴说了一大通螃蟹经，意在“你们不要以为只有5天样样都懂，俺也不是盖滴”，且一口一个“我们家5天”，，，，这这这，啥意思啊，快快从实招来，，，，
螃蟹好吃,估计这是大家的共识,我也不再多废话,今天看了偶像的帖子,却让我对如何吃蟹有很多想法,不吐不快啊~~~
如何算的上是好菜,当然色,香,味具佳,单说螃蟹本身的色彩就已经是非常诱人食欲,鲜香更是不再话下,味道嘛就因烹饪手法不同有所改变了~~~
偶认为吃这种置嫩置鲜的活物,还是尽量保持它的原味为最佳选择,就像我们家5天说的,清蒸~~~~~!!!!!
剁碎了做菜也不是不可,偶也尝试过,但总是吃的不爽~~~
为什么???
好好一盘菜,偏偏要一点点的吃,一点点的择蟹壳,而且还要用力把有肉的钳子弄碎,完全享受不到吃螃蟹的意境嘛~~~您问什么是吃螃蟹的意境~~我们家5天说了~~您自己看去
中国菜讲究趁热吃,尤其是螃蟹这样很寒的东西,新炒好的螃蟹您吃了第一个大钳以后,基本整个菜就全凉了,美味快感全没了,吃到最后简直是挣扎,而蒸的就不会有这样的问题,吃一点从蒸笼里拿出来一点,吃到最后一只都是热乎乎的,再有点小酒~~那个爽啊~~~
螃蟹~~螃蟹~~~~螃蟹~~~~~~~~~~~~~你们几个能有幸被偶像吃了,是几辈子修来的福气哦~~~
为啥盆里的乱糟糟的没个形状?
到了盘里又恢复了整形？牛！
吉米说你坏话了
他说：这么螃蟹怎么切得很random的样子？完全没有规律，？？
俺很同意地说，嘎嘎嘎~~~
看着四黑那楚楚动人的纤细手指，真心疼。以后就别整活蟹了，告诉二黑，为了看四黑那放在嘴里舔一下手指上的SAUCE样子就值得自己下厨房啊！！！！
对四黑有点意见， 咋培养八黑那种眼神啊？ 不好不好。
8黑是越来越可爱了,MM替大家多亲亲他.
4黑那真是纤纤玉手，与螃蟹肉搏实在是难为你了，以后还是少整螃蟹为妙吧，或是按5天mm的办法安全些。
2黑也真可爱，幽默感与4黑还真般配。令人羡慕的一家人。
BY THE WAY, 那５天MM 年纪轻轻， 乍啥都懂呢？
PF PF PF PF PF 黑黑的又一新滴里程碑~~~~~俺到目前为止也只会清蒸螃蟹，你。。。。你具然会大刀斩蟹又一蟹两味，虽然是焉焉一息的蟹，哈哈哈~~~~
不过螃蟹这东东，应该买回来当天做，否则除了不新鲜有毒外，就算不死的肉也会缩水，像青囗一样。肉会少1/3
下次黑黑可以下午买蟹回家，拿个大点的洗菜盆放些水(确保它们爬不出来)，把它们统统倒进去，然後滴一滴香油，几小时後它们便能乖乖的把该吐的沙子等垃圾吐出来。到你晚饭时再过几次水，不怕的话用牙刷刷掉它们的沙子，我怕就用水使劲冲，黑黑看着办吧。用夹子夹它们到锅中开大火蒸15min。另一个锅用3 table spoon左右陈醋加点白糖煮开，出锅前加姜和蒜末，用来点蟹吃，另外烫壶绍兴花雕加话梅来解蟹的凉和毒。想来二黑和你，你浓我浓的互喂螃蟹喝交杯酒肯定羡慕死中坛的网友们~~~~~~~~~~~~~
8黑那小脸的疤痕好像深了，是不是他抓的？这个时候吃蟹好像对伤囗不好。。。担心ing~~~~~~~
4黑你不能怪小8同学对螃蟹不敢冒，那玩意儿吃着多费劲，搞不好还跟你似的整个鲜血淋淋。谁爱吃谁吃吧, 是不？
2黑同志贲有良心，嘴比蜜还甜，赞一个！
hahahahahahahahahahahahahahahahaa