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俺滴第一只烤鸡及其它杰作

(2007-09-04 22:48:29) 下一个

在这月黑风高滴夜晚,俺整出了今生第一只烤鸡。。。。。。方子参考的老梅子的, 8 过在这只被洋葱末及蒜末及盐末及胡椒粉末腌了三天两夜之后,俺还是觉得整个啥糯米之类的塞进鸡肚实在太麻烦,所以切了几块土豆塞进去了事。。。。。。烤了一个半小时,还是不太上色,于是拎出来抹点蜂蜜及橄榄油再进去烤数分钟,出来果然好看些。。。。。。某人正在对PP进行后期加工,批评道“为何没把牙签拿掉”,猛然醒悟,回头看时此鸡之两腿已被拧下来下了俺滴肚,,,,,,惜哉惜哉,,,,,,味道绝对一极棒滴说,那个嫩呀,那个香呀,令俺对自己贲刮目相看。。。。。。

 

再奉献几个存照,以示俺虽然 N 久没上菜,但还是在食人间烟火滴,,,那天烧好这鱼本来就想上来露脸了。。。。。。话说一百年前的某一天,那时俺还没和 2 黑成亲,突然抽风想在对俺贲知根知底的未来 PP 面前充一下能干媳妇,和 2 黑商量着买了些菜,到他家去露一手滴说。。。。。。奋力整了几盘,是些啥已经全然忘却,应该全是难度系数极低滴,,,惴惴不安满怀希冀滴看着准 PP 东挑挑西嚼嚼,终于吐出了一句评语,决定了俺今后滴厨事走向:

——熟了!

从此以后,俺无论烧什么都会 overcooked ,东翻西搅唯恐其不熟丢掉了 这唯一可以称道的优点。。。。难得烧个鱼,出来必是骨肉分离烂成一滩泥滴,,,,所以当看到这条鱼居然保持了有头有脸滴完整状态,对俺,那绝对是一个历史性滴时刻呀!请大家使劲欣赏猛烈鼓掌,,,,,,

 

整一排骨,贲好吃,尤其是土豆,,,——因为俺的奇懒无比,切它时居然连切菜板都懒得拿,想着拿在手上切切就好了,,,果然血染土豆,,,果然极鲜无比,,,被俺以没牙老太太只能吃它为名基本独吞。。。

再来张近照瞧瞧,越看越满意,算得上是超常发挥。。。。。。



Hurray 同学对俺寄予厚望,非叫俺整个啥照烧给 8 黑吃吃,,,买回 sauce 又拖延了 N 日,那天在超市看到一盒冻好的鸡脯肉之类,拎回家来打算给 hurray 一个交待。。。。无奈关键时刻又懒劲发作,加点盐及胡椒粉腌腌切也没切就扔进了锅,加 sauce 烧烧烧,,,出来状甚可疑贲不招人待见,后来又加了黑胡椒进烤箱,切小块拌色拉才算没糟蹋粮食滴说,,,



这拌色拉现在俺贲强项:生菜,韩国店里买的一种几乎无甚种子的黄瓜切片,西红柿去皮切丁,加黑胡椒粉及橄榄油拌匀,然后随便加个荤的比如虾或烤鸡块丁或烤 sausage 丁等等,上桌前加入喜欢的 dressing ,,,,嗯,得到了某人的强烈表扬,说是比麦当劳的好吃多了,,,切切切,对俺的要求实在太低了,,,



提拉米苏是俺心头的一块大石头,为了它,俺连私房都不敢冒泡了,觉得没整出它来对关心俺爱护俺滴同学们诸如土豆秧子蜜三刀 roll 师天涯及小狐们没个交待。。。那日跟 8 黑按天涯的指点到 flushing mall 去找吃的,偏看到一小店有卖,,,明知这种店做不出正宗的来,却忍不住一尝为快。。。果然味道无可称道之处,跟俺滴成名大作气 SK 比起来何止天壤之别,,, 8 黑只是卖力滴将上面一层可可粉尽数挖去。看到俺的怒目,他立即贲贴心滴将手中的一盒放下招呼道:你快来拍这个吧,我给你吃出了一个花,,,,,,切,这可可粉俺已经备齐了,回家叫他捧着挖去吧~~~俺也暂时不费那个心了~~~



谢谢欣赏,,,,大家晚安~~~~

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阅读 ()评论 (13)
评论
Ruby@Cuisine 回复 悄悄话 亲奈滴,最近很有成就感哦。
ragtimefox 回复 悄悄话 这鸡怎么圆滚滚地?
俺发现你做排骨土豆很有特点,这道菜和以前看过的一个非常地神似!!
黑黑黑黑 回复 悄悄话 dani: 惭愧惭愧,俺给他买了个价值5.99大洋滴袖珍型transformer,本来还有点愧疚感,不过这小子不到两天就玩丢了两条腿,俺也就心安理得甚至庆幸起来了,,,哈哈哈

5天MM啊,学习是要专心滴嘛,这个样子是不行滴嘛,就像俺现在一样,灌水不像个灌水,工作不像个工作,烧饭不像个烧饭,那前途是一片黑暗滴嘛!

咣当~~~KK太太太太太可奈了,,,,美女出品,果然精品啊!!!

护手霜同学,你这是强烈鸡肚,俺贲理解,俺也打这过来滴:就俺这水平,咋能是刚从学前班毕业涅?哦,你说的是超级大拿学前班吧?

aptamer:俺无论做什么,时间都会比要求的长,就是那时落下的心病啊!

似顶非顶:你这一通不知是砸是捧的乱顶,看得偶像眼晕啊!!!

deepcove:玫瑰?谁给俺送玫瑰来着?俺咋没收到?难不成被你贪污了??

66:看贴不仔细,需要打PP。。。没看到俺说是夜半之时才出炉的么?8黑早不知到哪梦游去了。。。
796600 回复 悄悄话 如果连8黑都让你拍照,那味道定是亚米滴。

记得有次俺好不容易作了次酱鸭是相当的成功,就在拿照相机的当口回来已经被老公儿子吃的一塌糊涂,完全失去了美感,俺顿时河东狮吼,老公边啃鸭腿边说:“俺不尝咋知道好吃不?不好吃你拍给别人看那是欺骗!!”俺当时气绝,至今无一作品问世。不管拉,下次也把他们吃的乱七八糟的拿出来充数,嘎嘎嘎嘎~~
deepcove 回复 悄悄话 4黑,我发自内心地说一句,今天整的菜终于有那么点模样了,算你私房没白混,玫瑰没白送啊
GONGXI, 表扬,称赞,嫉妒中..
似顶非顶~~~ 回复 悄悄话 高手过招~~胜负只在一瞬~~~~
但说那小顶中了4黑这贴,顿时心里一翻个,暗叫一声:不好~~~.只觉得全身发软~~眼冒金星~~~五脏六腑如翻江倒海~扭在一团~~胸口发堵~~嗓子眼发闷~~~感觉有东西往上冒啊~~!!
小顶运内力想往下压~~怎奈4黑这一贴受高人指点,又汇集酸甜苦辣咸之食林绝学~~功力太猛啊!!!
小顶满口哈喇子如决堤洪水喷薄而出~~~~~(有诗为赞~前两句属于18+,后两句为:飞流直下三千尺,疑是银河落九天)~~~~整个人直挺挺倒于尘埃~~左手攥着半块馒头,右手攥着另半块馒头~~~脑子里除了一个~~馋~~字别无所剩~随聚毕生所学吟诗一首赞曰:
从前有个贴
贴里有堆肉
光看不能吃
心里真难受
而已已~~~~~
aptamer 回复 悄悄话 cooked, and overcooked...
haha
护手霜 回复 悄悄话 还是8黑最乖巧,虽说是胖手胖脚的的大小子。。。。可你瞅人家那花挖的, 真不是盖的!!我代表粉丝团 "使劲欣赏猛烈鼓掌"!!


;-)



护手霜 回复 悄悄话 楼下的全在忙着抢沙发,只有我中肯的来两句:

四黑啊四黑,全私房的人民都很谦虚,都低眉顺气地说"轻砸","轻砸", 只有你老人家说"使劲欣赏猛烈鼓掌...."

OK, OK, 全城人民都知道啦,你从学前班毕业啦!切!

.\/.

Kate'sMom 回复 悄悄话 完蛋了,好饿,早知道就不来了!!!!!该睡觉去还是吃咚咚去涅????本来都不留言滴,但是今天头一次抢到第23名,要好好滴纪念一下。。。嘎嘎!!
天天天天天 回复 悄悄话 55555~~~~~俺一边给黑黑留言一边就在想会不会写太多了沙发被那些坏银抢走了,果然!~!
天天天天天 回复 悄悄话 不枉我挑灯苦读并不忘时刻查看偶像博客,又一次坐上黑黑家大沙发!!!哈~~~~~~~~~~~~狂笑中,又要回去读那堆该死的书了…苦啊~四黑啊~~~~~~没有你,我的苦日子就好难过了~~~坚决支持四黑灌水有理,煮饭第二!哈~~~~~~
dani 回复 悄悄话 嘿嘿,潜水大半年,头一次坐沙发阿~~~ 我得意地笑。 8黑怎么不露脸, 只剩小爪出来了呢?俺想看他!!!!!姐姐给8黑买到transformer 了么?
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