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本周末俺没闲着^&^

(2007-04-30 10:02:16) 下一个

胡乱混了一周,周末一时兴起买了些平时没大弄过的菜们。

茼蒿——这种菜没啥花头,对俺来说时间都用在洗上了。放入油锅,加盐,蠔油,鸡精,乱炒炒,就起锅了。不知道筒子们每次齐刷刷头归头脚归脚的菜们都是怎么摆出来的,俺反正是一根根用筷子从锅里挑出来摆的,效果居然还是不咋样。突然想起,这种软兮兮的菜就应该像蜜三刀大侠一样每次都塞到圆碗里然后倒扣嘛!俺咋这么笨涅???——啊,一不小心又把心得给泄露了,,,,

 

 

俺今生的第一锅鱼汤。到现在也不知是啥鱼——在超市,俺非常谦虚地请教卖鱼师傅:哪种鱼刺少?答曰:那就是*鱼喽!很有点儿蔑视的态度,俺也没敢细问那没听清的字。拎回来洗洗,放姜酒盐煎三分钟再放水,开后小火烧个十来分钟,出来了一锅雪白的豆腐鱼汤—— 

 

看着挺可以懵人的,LG一回来赶紧献宝般端上一碗,得意地问:这汤白吧? 

 他一看就说:你加牛奶了!  嗯?这厮啥时候这么机灵了?可恶。

 

不仅第一次烧鱼汤,俺还首次将魔爪伸向了牛肉。。。参考了无数酱牛肉的方子,最后是飞水,放老抽,糖,盐,葱段,姜,酒,八角,花椒粉,桂皮,,,总之是倾俺所有——为了弥补没有卤包的不足;小中火烧了大约两三个小时——没有高压锅的不足。闻起来还真香,可惜被俺一切,就成了傻大粗憨。。。LG说:这个你可千万不要把照片摆到网上去啊~~~把俺感动了一秒钟:还蛮珍惜俺的名誉的么!他接着道——要不会把人家吓S的。。。。。切切切,原来担心滴不是俺啊!他也太低估了筒子们对俺的承受能力了吧!

 

  

俺的一周面点——本来向ragtimefox夸下海口要做戚风蜂蜜蛋糕的,可看看方子上全是以克计,俺的小称还在店里没回家,只好食言先做个别的。看来看去,看中了毛毛妈的这个: 

 

俺很严格地按照步骤操作,出来了这个: 

 

这面非跟俺作对不听使唤,俺又有啥办法涅???不过外观虽然可怕,味道还是不错滴,内部组织也算得上松软,跟面包那是相当接近啊!打发俺家那些美丑不分的家伙们已经足够了: 

 

这莓大福第一次见是阿椿的贴子,当时没细看,过后不知哪来的错觉以为中间那层是巧克力来的,所以一直没弄。那天看了桜的贴才证实了原来是豆沙,那还等啥?家里材料都有,看起来又这么可爱兼简单。虽然对这名字颇有微辞——啥没大福?俺偏想有大福!——也顾不得了,没大福,那给俺点小福俺也不嫌弃啊!三下两下弄出来一个,8黑一看就大叫“妖怪”!看着还真像个alien 

 切开看看,还是蛮像样子的嘛!

 

 友情提醒:包出一个就吃一个,千万不要造成存货。否则糯米面一冷即硬且没法热这个东东。。切记切记,俺现在正对着余下的几个发愁涅。

 
附上8黑照一张,看看他一看到美女就手足无措表情僵硬的样子,实在是没出息。。。wait,也许俺误会了他?也许他以为终于看到了他时常念叨的妖怪??? 

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阅读 ()评论 (9)
评论
ragtimefox 回复 悄悄话 嘿嘿,算你还有良心,还记得说过的话。不过这些很不错,可以抵了蛋糕。
绢子 回复 悄悄话 握手!先看了一把紫色偶然的大作,我晕!真恨不能找一地缝,把自己埋了!再看看4黑的周末杰作,俺的信心又回来了些。谁说知音难觅?哈哈!
rosa 回复 悄悄话 越做越好,越做越好~
黑黑黑黑 回复 悄悄话 回复aptamer的评论:

其实weekdays俺基本都在混,惭愧惭愧。。。
黑黑黑黑 回复 悄悄话 回复似顶非顶~~~的评论:

你是不是想气S偶像啊?方子俺不是写了吗?!
铁轮 回复 悄悄话 哈哈哈哈
似顶非顶~~~ 回复 悄悄话 这样大块的牛肉吃的才爽啊!!!我就喜欢吃大块的东西,呵呵~~偶像要是有时间就把那个酱牛肉的方子,仔细写写,让我也学着解解馋~~~
aptamer 回复 悄悄话 前面后面的都好看!
4黑真是贤妻良母,嘿嘿。
迎接快乐 回复 悄悄话 前面的俺就视而不见了,俺就喜欢最后一张。
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