一不留神俺整了一盘叶脉糖醋排骨~~~~

其实不是不留神，酝酿有一阵儿了；只是没想到这么成功罢了:PPP

那天LG回来看到那盘无丝地瓜红通通地在盘中，惊喜地叫哎呀你又烧了啥好吃滴～～　定睛一看原来是地瓜，虽没说什么，但俺感觉到他的失望：原来俺公公是很喜欢烧糖醋排骨给他吃滴。。。。而俺自打学了翠花排骨就没试过别的：一来省事，二来去买排骨时人家问俺怎么切，俺总是很大声地说：不用切！觉得俺的形象顿时在卖肉人的眼里高大起来，厨艺精湛到这么大一块排骨都搞得定，，狠狠地满足了俺的虚荣心。。。。那天就起念要烧这个了，还是一直拖到了今天。

小排放了盐和酒腌着，上来找东找西找到了叶脉的糖醋排骨，看着就甜酸倒牙的，再上她说凉着更好，俺家吃饭没个准点的，就是它了！

放两个蛋白拌了，裏面粉，再裏生粉，下油锅煎至“断生”　－－　虽然俺最近频频对LG卖弄诸如“飞水”“汤种”“断生”等名词，其实自己也是一知半解。。。看这面无人色的，算是“断生”了吧？



因叶脉做菜风格严谨，俺自然也是不敢怠慢，没出什么花头，老实地煎煎出了锅，凉透，再下油锅炸（一直不明白为啥要受二茬罪），至金黄，出锅。调红糖六红醋四的汁（赞一个上次关于红糖结块问题得到的小偏方，俺放了一片面包，果然红糖又松开了，谢谢大家特别是Ruby@Cuisine），倒进油锅不一会就开得满锅起细密小泡的，赶紧放排骨进去，稍微炒炒加入湿芶芡（俺怎么这么专业！），成品来了　－－－



哈哈，还真像那么回事！吃起来也是一级棒！唯有甜酸倒牙可形容！

由于俺太会过日子，看着两个蛋黄没舍得扔，跟裏肉剩下的面粉搅和搅和，往烤箱里一丢，居然蹦出来一块俺至今最像cookie的一块cookie！！唉唉，俺咋就这么神涅？

[似顶非顶~~~]

还有这里!!

[az17]

you are so cute.

[雨伞]

真的很喜欢你的黑幽默，来自一个漂亮精致的女人，好。

[3a]

你好可爱啊