2007北京行(八) – 北京烤鸭, 水煮鱼 (图)

全聚徳烤鸭实在是很好吃. 现在想起来还会流口水.

在点完菜后, 一个厨师会展示一下所点烤鸭, 然后就到一旁片鸭肉. 他会先片下一小盘又酥又香的鸭皮,由服务小姐上桌. 在等鸭肉时, 可以蘸着白沙糖吃鸭皮. 这是特别好吃的一部分, 实在是一种美味.
全聚徳的烤鸭味道实在是好吃的不行. 薄饼特别的薄, 是透明的. 甜面酱很好吃, 烤鸭更是极香. 全聚徳其它的菜都很好吃, 图二中有一个鸭蹼,特好吃.
只是可惜在南加洲很难找到有全聚徳的烤鸭那么香的北京烤鸭.

这是在一家重庆风味的餐馆吃的水煮鱼. 又麻又辣又香. 这种辣不会辣到嘴疼, 麻不会麻到没有知觉, 在吃完一片鱼后, 就可以感觉嘴上有一圈麻嗖嗖的感觉.
下一图是刚上来的水煮鱼, 下二图是服务小姐把水煮鱼上的辣椒捞走以后.

[北京馋人]

馋死我也。