迩东-^●^-erdong

热爱生活。(如转摘本博客图文,敬请标明出处,谢谢!)
个人资料
erdong (热门博主)
  • 博客访问:
归档
正文

别出心裁的生日面,春意盎然

(2018-02-06 05:01:23) 下一个

周末总是很忙,但饭还是要吃的。今年立春是2月4日,周日。立春人们吃什么?面饼!呵呵,还是面,怎么什么节气都吃面啊:)周日晚上在家,就来做顿立春的晚餐。人家吃面饼,咱吃手擀面片,立春的晚餐就是它们了:(立春已经过去两天了,实在抽不出空,拖到现在才来上帖)

看着是不是五彩缤纷,春意盎然啊?虽然制作上稍微费了点功夫,但让食客们看了心情舒畅,增加食欲,于我,是件很开心的事。这个创意源自圆导向大家索要的“生日面”,祝圆导“生日快乐”!

制作其实很简单,就是准备的时间稍长一些。前半段和手擀面的过程相似:和面,醒面,擀成薄薄的面皮:

然后就用做点心的压面小模具压出一个个花圆形面片。这个属于低级手工,就指派打杂的帮手好了。大家一起玩面,悠哉乐哉。

配料也是能压成圆形的就尽量压,鸡汤里放了鸡蛋、香菇、胡萝卜、绿叶菜:

本来还想放些荤菜,但觉得会破坏了“大好春光”,加两盆小菜吧,都往圆上凑:

 

分享我做的各式【 面条 】

 

春日春风动,春江春水流,一起来欣赏立春诗词:

 

立春

唐·杜甫

春日春盘细生菜,

忽忆两京梅发时。

盘出高门行白玉,

菜传纤手送青丝。

巫峡寒江那对眼,

杜陵远客不胜悲。

此身未知归定处,

呼儿觅纸一题诗。

立春偶成

宋·张栻

律回岁晚冰霜少,

春到人间草木知。

便觉眼前生意满,

东风吹水绿参差。

立春

宋·方岳

冰丝玉缕簇青红,

已逗花梢一信风。

梦到谢池新雪尽,

暖烟含雨绿匆匆。

奉和立春日侍宴内出剪彩花应制

宋之问

金阁妆新杏,琼筵弄绮梅。

人间都未识,天上忽先开。

蝶绕香丝住,蜂怜艳粉回。

今年春色早,应为剪刀催。

立春后五日

(唐)白居易

立春后五日,春态纷婀娜。

白日斜渐长,碧云低欲堕。

残冰坼玉片,新萼排红颜。

遇物尽欣欣,爱春非独我。

迎芳后园立,就暖前檐坐。

还有惆怅心,欲别红炉火。

汉宫春•立春

宋·辛弃疾

春已归来,看美人头上,袅袅春幡。无端风雨,未肯收尽余寒。年是时燕子,料今宵梦到西园。浑未办、黄柑荐酒,更传青韭堆盘。

却笑东风从此,便熏梅染柳,更没些闲。闲时又来镜里,转变朱颜。清愁不断,问何人会解连环?生怕见、花开花落,朝来塞雁先还。

腊里立春蜂蝶辈出

宋·杨万里

嫩日催青出冻荄,

小风吹白落疏梅。

残冬未放春交割,

早有黄蜂紫蝶来。

立春

宋·白玉蟾

东风吹散梅梢雪,

一夜挽回天下春。

从此阳春应有脚,

百花富贵草精神。

立春

宋·范成大

彩胜金旛梦里,

茶槽药杵声中。

索莫两年春事,

小窗卧听东风。

立春日

(南宋)陆游

江花江水每年同,

春日春盘放手空。

天地无私生万物,

山林有处著衰翁。

牛趋死地身无罪,

梅发京华信不通。

数片飞飞犹腊雪,

村邻相唤贺年丰。

立春日酬钱员外曲江同行见赠

白居易

下直遇春日,垂鞭出禁闱。

两人携手语,十里看山归。

柳色早黄浅,水文新绿微。

风光向晚好,车马近南稀。

机尽笑相顾,不惊鸥鹭飞。

(ZT:http://www.sohu.com/a/220819758_164485)


 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (72)
评论
erdong 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
是啊,太令人惋惜叹息了。
erdong 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
感谢闲闲的留言!
erdong 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢菲儿!
erdong 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :
握手有缘!我也喜欢普希金的那段话!
erdong 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :
还有芳华吗?俺以为都秀完了:)
你们那过年很热闹啊!
南山松 回复 悄悄话 谢谢东东分享丹特士之死,普西金和丹特士决斗葬送了一个伟大的诗人。
闲闲客 回复 悄悄话 我一口气读完了东东的女神男神们篇,奥黛丽赫本也是我的女神。普希金用命保卫爱情,这是他的诗歌最动人之处吧。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : +1
有缘有你 回复 悄悄话 有才的东东巧心思!五彩缤纷好喜庆哦!!!

听了你的新的朗诵,如此悲情,该来的来了,该走的走了。。。。
感慨于普希金为他为太太所写的:我爱你的心灵,胜于你的容貌。。。。。。。
南岛水鸟 回复 悄悄话 巧手,图文并茂但少了芳华照 : )
erdong 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
谢谢婉妮J 美言,都是圆食闹的:))
erdong 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
学你做些预防感冒汤,得哄着我家的那些“美食家”们喝:))
erdong 回复 悄悄话 回复 '幑宁' 的评论 :
问好幑宁!看到你的2017年收获满满, 让人好生羡慕!!!
erdong 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
都送给美女小婷吧!
婉妮 回复 悄悄话 图形和色彩都漂亮,创意真好。
雅佳园 回复 悄悄话 好漂亮的面, 我家小朋友最爱漂亮的食物 :)

迩东手巧, 赞!
幑宁 回复 悄悄话 真漂亮! 东MM真是心灵手巧!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 两盘小菜端走啦~
erdong 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 :
问好红裙!你家的春饼食材丰富,很馋人!
erdong 回复 悄悄话 回复 '喝白开水健康' 的评论 :
呵呵,我们这的立春就像那碗面春暖花开,刚看到你们那的立春是银装素裹!
erdong 回复 悄悄话 回复 '北美大一叔' 的评论 :
我记得你,爱吃面的医生!这个名字也好:唐宋阳春面!
红裙绿意 回复 悄悄话 好漂亮的春面,迩东心灵手巧!
erdong 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 :
多谢迪儿温暖的留言!
erdong 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
松松的烹饪和诗词都很有功底,很高兴你喜欢!
erdong 回复 悄悄话 回复 '时隐时现' 的评论 :
问好隐现!今天看到你禁食几天的经历,很吃惊,好在查出了原因,取出了异物。好好休养!
erdong 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 :
生活99的抹茶蕾丝蛋卷太惊艳了,浪漫又漂亮!
erdong 回复 悄悄话 回复 '阿里巴巴他娘' 的评论 :
给阿里妈妈盛一碗~谢谢光临!
喝白开水健康 回复 悄悄话 面,做的那么漂亮,还是第一次见,吃的那么精致,佩服佩服!
erdong 回复 悄悄话 回复 'SyliaSylia' 的评论 :
欢迎新朋友!
这是给城里的圆导的生日面:)据说这个圆导属猫,一年365天除了5天养神,其他360天都要过生日。现在大家都在想方设法做圆食,不求长长远远,只求圆圆满满~

=================
SyliaSylia 2018-02-06 13:37:01
生日面不成条咋取长寿之义?

erdong 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 :
谢谢田姐美言!到你家欣赏了佳肴,你真是烹饪高手!
erdong 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 :
羡慕铁树的年货,你很有眼光!
erdong 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
圆导大大得辛苦了,这圆面就是祝你快乐的哈~~
erdong 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 :
“荷花鸡汤面”,这个名字也好美!
======================
杜鹃盛开 2018-02-06 11:37:16
这是不是就是贾宝玉被贾政暴打后,央求王熙凤做的荷花鸡汤面啊!
erdong 回复 悄悄话 回复 '秋水_伊人' 的评论 :
没看到伊人的芳华,看到了你做的面条,做得真棒!
erdong 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :
谢谢美丽的健康!
erdong 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :
谢谢梅子J!这次看到了端庄秀丽知性的梅子J!
erdong 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
喜欢闲闲起的名字:流动的小花园。
闲闲家的牛排羊排都好诱人!

===========================
闲闲客 2018-02-06 09:55:21
迩冬创意春面,是流动的小花园!圆导斯文吃不了这么多,我也帮她吃一碗吧,沾点喜气 :)
erdong 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 :
谢谢美言,你的“烫面,死面和戗面的区别”总结得真好!
erdong 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
菲儿到加州旅行,比我们住在这里的人去的地方都多,介绍很精彩!
erdong 回复 悄悄话 回复 '糯小米' 的评论 :
你的糯米肠做得真好,谢谢你提供的“sausage casings”信息!
erdong 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点换头像了?那个美女头像太漂亮了!
erdong 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 :
多谢乔宁谬赞,看见你的潇洒芳华照了!
erdong 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
嘿嘿,是面片,为了那个圆,你懂的~
北美大一叔 回复 悄悄话 唐宋阳春面
erdong 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 :
问好尼斯J!平时做家常菜,没那么讲究的:D
erdong 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
为了圆食:))
erdong 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
小树妙笔快手,我得去补课~
erdong 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
这么colorful,还不够芳华吗:))
南山松 回复 悄悄话 五彩缤纷的面,做得太好了!
诗词韵味无穷啊:)
时隐时现 回复 悄悄话 迩东好创意,好手艺!这面片汤做的太漂亮了,一看就有食欲。
吃着立春面,欣赏立春诗,小日子过得真精致!
享受生活99 回复 悄悄话 创意无限!迩东手艺高超~~~
阿里巴巴他娘 回复 悄悄话 这么漂亮的面面儿,如何忍心下箸啊。
SyliaSylia 回复 悄悄话 生日面不成条咋取长寿之义?
迪儿 回复 悄悄话 美食美文美诗。迩东是个追求完美极致的人,记得有时要给自己放放假。
田姐 回复 悄悄话 好漂亮的面!
南国铁树 回复 悄悄话 春来仙子,好花人圆!
夏圓 回复 悄悄话 精致的迩东,精湛的手艺,精妙的构思,精美的圆食,美轮美奂!
谢谢万能的迩东!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 这是不是就是贾宝玉被贾政暴打后,央求王熙凤做的荷花鸡汤面啊!
秋水_伊人 回复 悄悄话 真是用了心做的,这么漂亮那里忍心吃?
吃出健康 回复 悄悄话 做得像艺术品,这么好看哪舍得吃啊,太美了!为东东点大赞!
mzl9876 回复 悄悄话 特具创意的春面,喜欢这些美诗句,更添加了情趣。
闲闲客 回复 悄悄话 迩冬创意春面,是流动的小花园!圆导斯文吃不了这么多,我也帮她吃一碗吧,沾点喜气 :)
康赛欧 回复 悄悄话 好食,好诗,再加美女,按老北京话说,齐活了你呐,呵呵。。。,老北京话说得不好,就是那么个意思哈。
菲儿天地 回复 悄悄话 生日面太有创意了!
糯小米 回复 悄悄话 色香俱全!
spot321 回复 悄悄话 色彩斑连的异型面。好看好吃。~~
乔宁 回复 悄悄话 漂亮!迩东眼高手高,想到做到,面点能做得这么艺术,高手啊!
水沫 回复 悄悄话 漂亮精致的面条,东东巧手!
尼斯 回复 悄悄话 面都做出怎么精致,佩服!
晓青 回复 悄悄话 这么漂亮的面,第一次见。赞!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 特别美的花样美食,诗词更要细细品味
每天一讲 回复 悄悄话 沙发。芳华在哪?
[1]
[2]
[3]
[尾页]
登录后才可评论.