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2017年,我做的60多道家常菜(下)

(2018-02-13 11:25:59) 下一个

不忧昨日,不期明日。新年第一天的启示

2017年岁末,还没来得及做个小结,就被飞快奔驰的生活列车,带到了2018年2月。那就借中国新年来临之际,来个迩东厨房回顾吧。(没想到内容这么多,只好分成两帖了)

迩东的好吃懒做

2017年,我做的60多道家常菜(上)

2017年夏天,酷暑难当。我归纳了秋葵、凉菜和藜麦的几种做法,和网友分享、交流:

秋葵,分享我的几种做法

分享我做的一些【 凉菜 】,今天入伏

分享我做的几种藜麦(quinoa)菜肴 ,健康养生

 

2017年学会了怎样烧烤挪威鲭鱼,还跟小曼儿学了砂锅焖鱼(秋刀鱼)

30分钟搞定香烤挪威鲭鱼,香飘30米~~

学做砂锅酥鱼

第一次买秋刀鱼,怎样做才好吃?

 

紫色蔬果具有超强的抗氧化作用,做了一些紫薯菜肴,还学做了著名的闲闲牌紫色包心菜汁 :

消暑,紫薯坚果饼和紫色蔬果汁

 

我们平时的主食除了白米饭和面食外,还有些什么呢?

河粉、 米粉、 炒饭、 菜饭

 

 

第一次收获油麦菜, 热炒凉拌皆相宜

总结了一下几种大虾的烹饪方法:

大虾,大虾,这样做好看又好吃

能想起来的节气、节日,都趁机改善一下伙食:

夏至,今天吃面,上海阳春面

端午:抹茶豆沙水晶粽

立夏:吃蛋、 吃虾面

清明:袖珍豆沙青团,满院盛开马蹄

 

美味菠萝饭+令箭荷花盛开

 

我新进了小砂锅和小竹屉,琢磨了一些菜谱。喜欢上了迷你食品:

新进了小砂锅和小竹屉,使用/保养,炖/蒸食谱

烤箱版迷你香肠小面包,简单好吃

珍珠小丸子和三鲜砂锅豆腐

 

 

西红柿炒鸡蛋,极其普通的家常菜。 可是为什么它永远是人们津津乐道的话题、百吃不厌的佳肴呢?我觉得: 一是它的超高颜值,二是它的取材容易,三是它的烹饪简单,四是此二者合一的经典美味。

我怎样做 ^西红柿炒鸡蛋^

 

不常做的菜:

孢子甘蓝 烤牛排

芦荟开花,分根扩种,第一次吃芦荟

蒜苗炒腊肠,今生不离不弃

 

冬天的节气、节日,也趁机改善一下伙食:

“破五”的五彩蔬鲜虾饺子,常回家看看

用蒲公英和三文鱼包饺子

元宵节:鲜肉汤圆、醉枣、金桔,回娘家,圆圆满满过完了年。

立春的春卷,春饼,春光美,关于春的100首诗词

我家的咸/甜腊八粥和腊八面,名家笔下的腊八粥

腊八粥 和 腊八面 (手擀)

今天是个好日子,土豆笑了~~

 

最近太忙,不能经常和朋友们互动。还是用这个欢笑的土豆,祝愿所有来访贵宾、朋友们春节快乐!!!

 

 

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erdong 回复 悄悄话

***最近太忙,不能经常和朋友们互动。在这里,祝愿所有来访贵宾、朋友们春节快乐!!!


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