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切水果的艺术,味觉视觉双享受!

(2017-08-15 19:42:10) 下一个

先来看看LA的人们真幸福!

LA的人们真幸福,午饭、蔬菜和水果

上周到LA办事,顺便弯去中国店,吃饭买菜。顺路随意找了家饭店吃午饭。好久没有一个人来这里了,得选个我自己喜欢吃的、我们那乡下吃不上的菜。看来看去,看中了葱爆鱿鱼。这盆鱿鱼量真不小啊!鱿鱼脆中有Q,很爽口,这非得大火快炒才行,我家做不到。外加送汤送茶,这一份我居然没吃完。一看账单,加税还不到$10。感慨,LA的人们真幸福!这里的饭店,菜肴好吃又便宜,如不是太远,真想每天来吃一顿。

点击下面的图片看大图:

牛肉卷是另一家的,我已经吃不下了,买了带回家给“美食家”们解馋。这个牛肉卷口感很好名不虚传,仔细研究了一下,以后看看能不能山寨。

吃饱喝足,去中国菜店买些我们那边的稀罕蔬菜和干货。那天在暖冬cool夏 看到美丽的火龙果花(见火龙果开花了),很羡慕,但我们附近没有人种,找不到叶片来插种。这次在店里看到火龙果,买几个尝尝。看到闲闲买的荔枝挺红的,我们这的不太好看。但我们离得远,只能碰上啥买啥。油条是大块头,长得都不像了。我家以前自己种空心菜,但网友告知,这里不能随便种,容易堵塞下水道,我胆小,再也不敢在地里种了每次进城时买上一些。豆腐乳是必须的。久违了臭豆腐,但只能我一人在家时才敢取出来过瘾:))今年我们种的冬瓜光长藤叶不结瓜,只能买来吃。

其实想想我们虽然在偏僻的乡下,但也有很多城里人难觅的乐趣啊!比如上个周末,早上到后院摘一盆自己种的西红柿,中午从家里的枣树上打些鲜枣,晚上再去菜地择一把嫩嫩的韭菜花来炒豆干,自得其乐,其乐融融~~

 

这次买了几个火龙果。对切后,太喜欢它的色彩了,就“艺术加工”了一下:

1. 先用小圆勺把果馕挖出来,然后再装回软壳中

2. 把火龙果切成四瓣,再横切几刀,简洁美观

【生活点滴】 切芒果

步骤:
1。芒果洗干净;
2。竖立着放在粘板上--不是直立,而是横着放再竖起来;(因为芒果核是扁的--汗一个,我居然没注意过!)
3。在紧贴芒果核的右面切一刀;
4。左边也同样切一刀,变成了三份--刀尽量贴紧芒果核。
5。在芒果果肉上纵向划几刀,注意划进果肉又不要划破皮;
6。再横向几刀。

然后呢,用手在芒果皮那边的中间--轻轻一顶,芒果就像花一样打开了:

 

【生活点滴】切猕猴桃(图来了~~多种切法,还有创新:)

我创新的用切蛋器切猕猴桃:)))

 

【生活点滴】 你吃过枇杷吗?

1。洗净
洗净果皮上的赃物,关键是枇杷果实还有一层绒毛,不洗净容易吃到肚子里。
2。去头和皮
枇杷的头即带把的那头,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。
3。去尾
去尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。

 

 

石榴红了……

不少人喜欢吃石榴,但觉得剥皮太费事。下面这个视频教你简单的方法:

 

【生活点滴】 切菠萝

 

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阅读 ()评论 (50)
评论
erdong 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 :
谢谢家家美言!
erdong 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :
很高兴有缘喜欢,你家宝宝也会喜欢这样吃水果~
womaninhome 回复 悄悄话 好漂亮!能干!
有缘有你 回复 悄悄话 哇,好美好有食欲哦!!!谢谢迩东分享!!!
erdong 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
谢谢婉妮J!
你的西部行系列很亲切,因为不少地方我们也去过。
婉妮 回复 悄悄话 漂亮。东东好品位。
erdong 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :
我是有空了就多上几帖,没空时就少来了:))
刚在南岛家眼馋了半天你的牛油果,羡煞人了!
erdong 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :
花甲老翁喜欢荔枝和芒果啊,这些都是南方水果,很好吃!
erdong 回复 悄悄话 回复 '吟儿' 的评论 :
哎呀呀,吟儿,我切成这样,是想让看的人有食欲啊:-D
erdong 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
问好沫沫,新周快乐!
erdong 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
是看了暖冬家的火龙果花才想到买火龙果~~
erdong 回复 悄悄话 回复 '时隐时现' 的评论 :
谢谢隐现!
我下次再买火龙果,一定要试吃那层介于白肉和薄皮之间的软红皮!我听说那那层东西还可美容。

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时隐时现 2017-08-18 15:56:07
问好,迩东!
太养眼了。这几样水果我都爱吃,但经你的双手整出来,真让人爱上加爱。
火龙果的那层介于白肉和薄皮之间的软红皮具说特有营养,就是剥掉那层薄衣麻烦。我有时把它切成条加点糖醋拌着吃。
南岛水鸟 回复 悄悄话 东东一日千里,一眨眼就翻过几帖了!学习你的巧手,周末愉快!
花甲老翁 回复 悄悄话 哇,我相中了荔枝,杧菓,謝謝,謝謝,
以前怕吃完杧果後,要找地方洗手,現在不用煩了,好啊,好啊.
吟儿 回复 悄悄话 这水果切的让人欲吃不忍呀
水沫 回复 悄悄话 巧手啊,手太巧了,我这个周末一定要去买火龙果~~
暖冬cool夏 回复 悄悄话 这火龙果的第一个摆盘有意思,有创意,迩东又把我的名字加上了,可惜我家的火龙果只开花没结一个啊。迩东周末快乐!
时隐时现 回复 悄悄话 问好,迩东!
太养眼了。这几样水果我都爱吃,但经你的双手整出来,真让人爱上加爱。
火龙果的那层介于白肉和薄皮之间的软红皮具说特有营养,就是剥掉那层薄衣麻烦。我有时把它切成条加点糖醋拌着吃。
erdong 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :
生活还没暖和过来啊?到我们这来吧,热S了!
你说得对,斜着切成菱形会更好看!
erdong 回复 悄悄话 回复 'cicila' 的评论 :
桐儿忙完了?俺漂洋过海看你去~~
la-vie 回复 悄悄话
漂亮,东妹的帖子总是那么赏心悦目。
芒果还可以将直线改斜线成菱形
cicila 回复 悄悄话 东东这双手可以注册手权或者来个双手保险,太巧太能干的双手了:)
erdong 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 :
不好意思,尼斯J,我经常瞎忙,一篇博文要分几次抽空编辑。编辑时就把门关上了。
你的新帖“夏日重返诺曼底”,图文并茂,很棒!
我们家一直保留着电影《The Longest Day》,期待哪一天能亲临诺曼底。
愿战争不再,世界和平!
erdong 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
问好小婷,你的歌真甜蜜!
尼斯 回复 悄悄话 昨儿我看见这个实用贴,想说话是关门的,不会是我恍惚了吧。

今儿我再来说咚妹好有创意,让俺又学一手,漂亮的贴,喜欢!

问好咚妹并祝全家愉快!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 这些切水果的贴士很创意,学习了。
erdong 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
真高兴看到小小回来了!是啊是啊,太羡慕你们住在LA的人了,真幸福!
刚才到你家看到美帖,但进不了门,先在这里问候啦!
每年的最后一个季度,都是最忙的时候。下个月可能就要开始忙了,趁现在有些空,多上点博文,要不积压太久,很多细节都忘了。
erdong 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 :
多谢才子美言!我是自得其乐~~
erdong 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
多谢点点甜甜蜜蜜的果酱~~
erdong 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
这个开party和招待客人时比较抢眼~~
erdong 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
真喜欢看闲闲的评论,妙语如珠~
现在一看,火龙果球还真如闲闲所说,像芝麻汤圆呢!
我家原来种过空心菜。但一个网友提醒我,说在一些州,空心菜被列为禁止栽种的蔬菜。每个州的州法不同,最好查询一下。为避免麻烦,我们就不种了。
多谢闲闲提醒我,仙客来进入夏眠后,我就挪到角落里不管了。明天赶紧去浇点水。

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闲闲客 2017-08-16 13:21:16
火龙果被东东变成芝麻汤圆了!还有自家的肠粉,这么多好吃漂亮的看得我心花怒放,东东做美食的劲头真大,成果累累!我也想过种空心菜,它这么猖狂?对了,你的仙客来,为了保险,每个月也给它喝点水吧 :))
erdong 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :
谢谢健康美言!人家说,怎么切,吃到嘴里都一样:-D
但我还是乐此不疲~~
erdong 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :
YY的蔬果摆盘很漂亮,我要向你学习!
erdong 回复 悄悄话 回复 '夕阳影里一归舟' 的评论 :
很高兴归舟喜欢!你的回国系列图文并茂,好看!
小声音 回复 悄悄话 问好东东,好久不见,惦念,东东精彩好贴连连:))
东东心灵手巧,生活充满情趣,美味与艺术的享受~~~~~~~~~~
按东东的定义,我很幸福啊,因为生活中LA ^o^
erdong 回复 悄悄话 回复 '甫田' 的评论 :
是啊,以前我们都是先削皮,满手都是芒果味。现在这样切太方便了。
乔宁 回复 悄悄话 三维造型,冷暖调和,虚虚实实,匠心独到。一盘盘水果都賦与了生命力,真是艺术大腕的活儿!难怪大家这么喜欢。
erdong 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
谢谢小树!水果艺术加工一下,能增加食欲:)
erdong 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
我第一次学到芒果这样弄,兴奋了很久!以前居然不知道!
erdong 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 :
早上上的帖,这回上来得请韭菜吃夜宵啦!
spot321 回复 悄悄话 谢谢迩东的好帖!既美丽与美味于一身的好方法。~~
南山松 回复 悄悄话 水果切得好漂亮,要跟着东东学:)
闲闲客 回复 悄悄话 火龙果被东东变成芝麻汤圆了!还有自家的肠粉,这么多好吃漂亮的看得我心花怒放,东东做美食的劲头真大,成果累累!我也想过种空心菜,它这么猖狂?对了,你的仙客来,为了保险,每个月也给它喝点水吧 :))
吃出健康 回复 悄悄话 东东太能耐了,切摆的好漂亮!
yy56 回复 悄悄话 学习了,立刻就用切蛋器切一个猕猴桃吃。这下也可以卖石榴吃了。
夕阳影里一归舟 回复 悄悄话 太实用了!谢谢东东分享!
甫田 回复 悄悄话 切芒果的方式太天才。终于有了手不沾芒果肉对付芒果核的办法了。谢啦。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 漂亮,美食经过你们的手是具有迷人魅力的
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,太漂亮了!我芒果也是这么弄! 好多美味!
山韭菜 回复 悄悄话 太漂亮了!感谢分享!
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