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抹茶豆沙水晶粽 - - 第二次包粽子来玩玩花样

(2017-05-29 20:18:17) 下一个

2017鸡年端午节时间:2017年5月30日,农历五月初五,星期二。祝愿所有朋友:“身体像粽子一样壮实,爱情像糯米一样粘稠,工作像粽叶一样轻松,生活像粽馅一样丰富!” 端午节快乐!

去年在纠结了几年后,下决心学包粽子。第一锅粽子首战告捷!(详见 第一次学包长枕粽,以后我家不用买粽子了

接下来的一整年我没包过粽子,实在是太懒。今年端午前夕正好碰上个长周末,决定还是自己裹粽子。第二次总得有点提高吧?先包了一锅肉粽,看看怎样?

 

形状不咋地,不过没露馅 ,这是很大的进步。只是肉腌的时间太短,酱料不够,但味道有了:

 

上周查看粽子帖,想玩玩花样,看中了水晶粽。周末进城去中国店,买了西米。其实我以前买过多次西米,但没一次做成东西,这次看看能否成功?

比较遗憾的是,绿色不太漂亮。没买到新鲜粽叶,用的是干粽叶泡水;没有艾草,用的是抹茶粉(第一次放少了,颜色太淡;第二次又多了,偏深,实在难控制):

一半西米做了豆沙水晶粽,一半西米做了抹茶水晶粽。最后剩下的包了三色水晶粽:

没想到西米做粽子这么容易,这么爽口。据说比糯米粽热量少,比较健康。

抹茶豆沙水晶粽,我不会等到一年后再做第二次。争取多做几次,当日常点心!

 

送你个粽子:幸运铺满清新的叶,快乐裹成美味的馅。闻起来是温馨,吃起来是甜蜜,咽下去是幸福,回味着是美满,端午节快乐!

 

【民间传说】《端午节的传说》迩东播讲

 

 

 

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阅读 ()评论 (47)
评论
erdong 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
谢谢婉妮J鼓励!你的饺子包得太漂亮了!
婉妮 回复 悄悄话 很多年没自己包粽子了,嫌麻烦。东东勤快又能干,粽子包的真好。赞!
erdong 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :
今年还没等国内家人提醒我,文学城已经刮起了粽子风~~
我们家人也喜欢肉粽,豆沙我就包了水晶粽。
erdong 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 :
谢谢家家!我也是第一次尝试,发现西米做粽子比做其他糕点啥的容易。
erdong 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 :
红裙巧手,一定包得好!
erdong 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 :
铁树尽管吃吧~你回国一定饱尝美食了!
erdong 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :
水晶粽是挺有乐趣的,煮熟后打开粽叶很惊喜。
erdong 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
谢谢松松,是网上学来的!
erdong 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
我是去年开始自己包的,还是初级生。不过包过一次,这次就不觉得难了,就是一下包很多,整个台子上都铺满了食材。
erdong 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :
长型的粽子比较适合我,我手不够大,三角粽捏不紧。
我喜欢西米的透明劲,以前做过几次糕点,都失败了。
erdong 回复 悄悄话 回复 '小曼儿' 的评论 :
俺哪是高手啊,就是喜欢折腾:-)
erdong 回复 悄悄话 回复 '冷溪' 的评论 :
冷溪的腊肉粽太馋人了!
erdong 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
做成后,确实挺有成就感,特别是不难吃:-))
erdong 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点夸我了,我自己知道手使不上劲,粽子包得不紧。谢谢点点!
la-vie 回复 悄悄话 我是一向搞不清节日的。不过呢,虽然不知道哪天是端午节,肉粽倒是包了些,吃得欢。
womaninhome 回复 悄悄话 端午节的故事讲得很好。东东好声音。
womaninhome 回复 悄悄话 粽子太美了,水晶粽子第一次看到。学习东东了。
erdong 回复 悄悄话
***感谢大家的热情鼓励!今天太忙了,明天再回复各位朋友!
红裙绿意 回复 悄悄话 第一次听说水晶粽,我也要试!
南国铁树 回复 悄悄话 今年我都发懒。就到迩冬这里来过一把美好的粽瘾。
polebear 回复 悄悄话 充满乐趣很有创意,尔东节日快乐!
南山松 回复 悄悄话 好欣赏东东的创意粽子,漂亮又好吃,赞!
闲闲客 回复 悄悄话 又一个让我佩服的会包粽子的人!我只见过我爸某年春节包过一次粽子,东东你都包各式粽子了!水晶棕可爱!我还是喜欢三角粽子,带有美好的回忆。
荔枝100 回复 悄悄话 透明的还真是水晶的呢。以前国内有的粽子也是长型的,如你做的。东东端午快乐。
小曼儿 回复 悄悄话 高手就是高,第一次听说西米粽子,看着挺棒
冷溪 回复 悄悄话 东东包的太漂亮、太有创意了!有关端午传说的播讲很棒!女儿放学后放给她听。谢谢东东!

祝端午安康!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 实在是太棒了,点端午节的粽子赞!!
spot321 回复 悄悄话 包粽子是个功夫活儿,虽然有人可以包的很快,但还是很有技巧的。迩东包的很漂亮。:))问好迩东!
erdong 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :
健康家的包子、粽子都是高水平的,很佩服!
粽子节快乐!
erdong 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
沫沫面食做得那么好,包粽子对你来说真的不难的。
端午快乐!
erdong 回复 悄悄话 回复 '夏天的夏' 的评论 :
太羡慕你家的后院了!蔬果家禽应有尽有,真是幸福美好的生活!
erdong 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
菲儿端午节快乐~
erdong 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
亮妈的韭菜盒子做得真好,在这都闻到香味了!
erdong 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :
南岛粽子节快乐!
erdong 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
小小的新帖进不去,在这里祝愿小小全家端午安康,幸福快乐!
吃出健康 回复 悄悄话 东东好有创意,端午节快乐!
水沫 回复 悄悄话 东东有创意,粽子好漂亮,我还从来没包过,一想就好麻烦:)
夏天的夏 回复 悄悄话 有创意的粽子!
菲儿天地 回复 悄悄话 新创意!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 端午安康,粽子漂亮!
南岛水鸟 回复 悄悄话 能干!祝你和家人端午节愉快!
小声音 回复 悄悄话 水晶粽子漂亮又好吃,东东端午节快乐!
erdong 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 :
谢谢生活!我要学你的电饭煲煮鸡蛋!
erdong 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
给小婷端茶送水晶粽!
享受生活99 回复 悄悄话 还以为抢到沙发:)祝迩东一家端午节安康!
享受生活99 回复 悄悄话 迩东包的粽子好漂亮哦~~~
Michelle_Lee 回复 悄悄话 我就懒,在迩东这里吃现成的~
祝迩东 端午节安康!
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