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用蒲公英和三文鱼包饺子

(2017-05-22 08:01:26) 下一个

现在吃野菜和粗粮成了一种时髦,我也来跟风~

我胆小,除了在自家后院菜地里长出来的、又经过验明正身的马齿苋和蒲公英,其他的我都不敢挖来吃。而且一定是我先尝过,才敢让其他人下筷:) 目前尚待确认的还有荠菜、艾草、茴香。。。

最近热门的蒲公英,我家一年半以前确认了菜地里的实物,就吃过了。因为味道偏苦,家里人不爱吃,就没继续品尝。现在看到吃蒲公英有那么多好处,反省自己是否暴殄天珍了?  (苦吗,蒲公英?第一次当菜吃

买了条三文鱼,有点肥(烧烤后比较油),还剩不少鱼肉得消灭掉。看到菜地里的蒲公英又可以采摘了。想到蒲公英做菜比较干苦,能否把二者混合互补一下呢?网友 红裙绿意用蒲公英包抄手,俺就用蒲公英+三文鱼包饺子吧~ 先到网上查了一下,没看到这两者有什么相克,那就做吧!

过程和用韭菜猪肉包饺子一样,就不用多说了。结果嘛,口感出乎意料的好!看图:

特别是煎一下,那可真是味道好极了!

 

这是以前凉拌的蒲公英:

 

苦吗,蒲公英?第一次当菜吃

美味,马齿苋!

香! 马齿苋干烧肉

芦荟开花,分根扩种,第一次吃芦荟

 

 

 

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阅读 ()评论 (35)
评论
人間的盒子 回复 悄悄话 这个好,学习了。
erdong 回复 悄悄话 回复 '小曼儿' 的评论 :
记下了,曼J!下次饺子馅就是它了!

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小曼儿 2017-05-24 17:17:35
回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 三文鱼和茴香绝配
erdong 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
闲闲你们那能找到蒲公英吗?烟士说过店里能买到。
erdong 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
谢谢小树点赞!
小曼儿 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 三文鱼和茴香绝配
闲闲客 回复 悄悄话 我也想吃东东的三文鱼蒲公英饺子,外面买不到!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 由市一款健康加美味,点赞!
erdong 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
各处转一圈,准备下了,看到小小!
你的花帖关门了,那DescansoGarden我也是4月份被朋友鼓动着去看了郁金香。
我这次用蒲公英和三文鱼做的馅,没有觉得苦味了,家里那些挑食的也没抱怨。
但我想得用比较多油的三文鱼才行,要不然容易过干。
小声音 回复 悄悄话 今年还没吃过蒲公英呢,去年吃了几次,后来也是家人觉得有些苦就没再吃了。
蒲公英与三文鱼在一起是否还苦?见东东说口味出乎意料的好,也想试试。
erdong 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
小婷那里好吃的多,不必像我们这样绞尽脑汁想吃的,哈哈~
erdong 回复 悄悄话 回复 '小曼儿' 的评论 :
曼J也用三文鱼做过馅吧?
这次主要是这条三文鱼太油了,才试做的。
erdong 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :
三文鱼倒是有些人包过饺子呢,下次再试试和别的菜搭配一下。
谢谢有缘!
erdong 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :
有健康的肯定,这健康水饺还会再做~
erdong 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :
盛上一大碗,请画家品尝~你写的鸭子童话太好看了!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 这个太特别了,要好好尝尝~谢谢迩东分享!
小曼儿 回复 悄悄话 是呀!怎麽忘了三文鱼也可包饺子呀。谢谢你
有缘有你 回复 悄悄话 迩东好!这真是一个好创意!颁发给你一个创意大奖!从来没想到这两样食材可以搭配 ^-^
吃出健康 回复 悄悄话 有创意,健康水饺!新周快乐!
南岛水鸟 回复 悄悄话 饺子别溜到人家的碗里,东东手下留请、我的筷子伸过来了! : )
erdong 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
9494,饺子最好吃!
期待点点更新呢~~
erdong 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 :
等等夸我呢,嘻嘻,我的歪点子有点多~
erdong 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :
我也听老邻居说,澳洲的三文鱼好吃!有机会去澳洲一定要尝一尝。
erdong 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
松松好!家里“美食家”们太挑剔,只好玩玩花样:))
spot321 回复 悄悄话 饺子,饺子,好吃不过饺子。呵呵,健康的饺子令人食欲大增。~~
等等看看 回复 悄悄话 东东,你这新创意太厉害了!从来没想到过这么有创意的饺子啊!
mzl9876 回复 悄悄话 迩东的创作真棒,拿着这方子,我回去也给孩子们做着吃,澳洲的三文鱼鲜香很出名,做出来一定棒。
南山松 回复 悄悄话 好有创意的饺子,赞东东的新式组合:)
erdong 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
真是的,我都忘了三文鱼也是海鲜:-)
我等确认了艾草,也学你的青团!
erdong 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
菲儿的美食多多,我吃的速度都跟不上你做的~
erdong 回复 悄悄话 回复 'Wctz_mom' 的评论 :
不是那种无皮无骨的鱼排,是连皮带骨的鱼,油水比较多。和蒲公英做成饺子馅,正好中和一下,一点都不干(不要放鱼皮)。
问好Wctz妈!
erdong 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :
嘿嘿,变着法子弄吃的,问好YY!
波城冬日 回复 悄悄话 海鲜饺子, 我来一客!
菲儿天地 回复 悄悄话 过来大吃一顿!
Wctz_mom 回复 悄悄话 看起来不错,到时也试试,不知道三文鱼会不会太干了?
yy56 回复 悄悄话 太有创意了,学习了。谢谢!
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