健脾去湿汤

过年，俺总是不能禁口。几个月胡吃海塞下来，长胖了不说，这胃痛的毛病也被重新勾起。整整两天疼得呲牙咧嘴，夜不能寝……

吃药的同时，只能吃些细软的东西养胃。到网上寻摸些汤汤水水的方子来，自己疼自己。 :)



  

                       

　

1、土茯苓骨头汤

材料：猪脊骨500克 、茨实50克、薏米30克、土茯苓(干)30克

　　做法：

　　1、将猪骨头冲洗干净备用。

　　2、茨实、薏米、土茯苓洗净备用。

　　3、瓦煲内放适量水，将猪骨头倒入。

　　4、倒入茨实、薏米、土茯苓。

　　5、开大火烧开。

　　6、用汤勺将浮沫撇去，再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

              

2、三豆鲫鱼健脾去湿汤保健靓汤

　　材料：扁豆50g(有健脾胃、化湿浊的作用)

　　薏米50g(有去湿之功效)

　　赤小豆50g(通气，健脾胃，适用于湿困脾胃，口苦粘腻等)

　　鲫鱼500g(性温味甘，入脾、胃，能温中下气去湿，和胃实肠，通阴利水)

　　胡萝卜300g(健脾)

　　姜：5片

　　水：6碗

　　做法：这道汤不用隔水炖，把材料全部放入汤煲，小火煲2－3小时即可。我贪图快捷，直接用高压锅煲，大火加热，高压锅喷气之后最小火慢煲30－40分钟即可。煲好之后加点盐调味就可以食用了。

3、土鸡南瓜汤

             　　

土鸡南瓜汤：南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌，毒素和其它有害物质。

　　原料 土鸡一只，南瓜半个，姜，葱，盐，酒

　　做法 鸡洗净，切块，焯水。南瓜去皮，籽，切块。

　　鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小时后，加南瓜，焖10分钟后，加盐调味，加葱段即可。

             

4、花旗参乌鸡汤

　　1 乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，花旗参乌鸡汤姜两片

　　2 乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫

　　3 把乌鸡放进砂锅里（我用慢炖锅），放进花旗参，姜片，红枣，煲五六个钟头肉烂汤香放进盐调味就可以喝了。

             

5、花旗参石斛瘦肉汤

　　材料：花旗参30克、石斛15克、猪瘦肉500克、蜜枣3粒、姜2片

　　煲汤过程：

　　1、将所有煲汤料备齐。

　　2、将猪瘦肉洗净，切成块。

　　3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净。

　　4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

　　5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水。

　　6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

　　TIPS：

　　1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡，味道会更鲜浓。

　　2、中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。