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当年想方设法要跳出农门,如今又是挖地三尺把自己变成地道的农民,是命运的安排,还是。。。?呵呵,呵呵
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江南人爱吃的----草头!

(2009-08-14 19:05:44) 下一个
草头!(又名金花菜、苜蓿)

春天时候一上海阿姨来我家,看到我菜园子,问有没有种草头,我说,没有种子啊。于是夏天回去她为我准备好了一大包草头籽(从崇明岛收来的),上飞机前,都不知塞哪儿好,好在顺利带出来了。刚才搜资料,发现秋天也可以种植,这几天整块小地出来先试验一下。

这也是我有生以来第一次知道草头籽是长什么样的了:









中文名:南苜蓿
  Name:Medicago polymorpha Linn.
  南苜蓿(射阳),苜齐头(南京),草头(常熟、上海),金花菜(常熟、射阳)
  Medicago hispida Gaertn
  豆科,苜蓿属
  一年或多年生草本;茎匍匐或稍直立,高约30厘米,基部多分枝,无毛或稍有毛。小叶阔倒卵形或倒心形,长1-1.5厘米,宽0.7-1厘米,顶端钝圆或微凹,有细锯齿,下部楔形,表面无毛,背面有疏柔毛,两侧小叶略小;托叶裂刻很深。总状花序腋生,有花2-6;花萼筒有疏柔毛。荚果螺旋形,直径约0.6厘米,边缘具有钩的刺。花果期4-5月。
  原产伊朗,现各地普遍栽培,长江下游也有野生,适于排水良好的壤土和砂质土壤。
  全草可作绿肥和饲料;浙江和上海等处常栽培供蔬菜食用,也可腌食。


ZT:草头种植技术的介绍

  一、田块选择:

  种植草头要选择前茬未种过豆类作物的田块;土地肥沃、排灌方便,土壤呈酸性至中性,保水保肥力强的土地。

  二、备耕:

  1、播种前15天左右,在前茬残株清理完毕的基础上投入充分腐熟的农家肥每665m22000~3000kg(或商品有机肥1吨)加蔬菜专用肥(N:P:K 10:8:7)100kg,然后深翻20~25cm。

  2、播种前1~2天进行机械旋耕或人工中耕,使土地熟化。

  3、开沟作畦,畦宽2m,沟宽30 cm,沟深25 cm,每25~30 cm开一条腰沟,田块四周开围沟,沟深30 cm,确保排水通畅。畦面平整要达到“公路型”不积水。

  三、种子选择和处理:

  草头品种有大叶和小叶,农户可根据种植习惯和客户需求而定。播种前二天,把种子摊在晒场上晒3~4小时,然后用筛具清理杂物。播种前一天用50%可湿性百菌清粉剂500倍水浸种24小时即可播种。浸种后若遇雨天不能下种,可将种子摊放在阴凉处1~2天,摊放厚度不能超过10cm ,每天洒点水,保持种子湿润,天晴后及时播种。为防止连续阴雨,浸种要注意看天气预报或采取干籽播种。

  四、播种期:

  1、秋播:8月上旬~9月下旬(也可提前至7月下旬) 春播:2月上旬~4月上旬(设施栽培可提前至一月)

  2、播种量:秋播每665m240~50kg,春播每665m235~40公kg。

  3、下种:用手工将草头籽均匀的撒播在畦面上,然后用铁耙浅耙,使畦面种子漏入土表中,深度5~6cm,然后刮平,若畦面种子较多,可用沟里碎泥盖籽,尽量少露籽,盖籽后用脚将畦面踏实,保持土地湿润,有利出苗和幼苗扎根。

  4、除草:播种工作完成后用除草剂喷施畦面(用量根据各品种特点而定)。

  5、遮阳:遮阳网浮面覆盖,降温保湿。若晴天无雨,3~5天内每天早晚喷水一次,待出苗达70%~80%时,傍晚揭除遮阳网(遮阳网双层覆盖效果更好)。春季应用无纺布浮面覆盖,可增温保湿,有利草头生长。

  五、大田管理:

  1、除草:从齐苗后就应及时清除田间各类杂草,确保每次收割时田间无杂草。

  2、肥水管理:追肥根据土地肥力及视草头长势,齐苗后可用2%尿素水溶液追肥提高苗肥。以后在每次收割后用15*15*15的三元复合肥水溶液追肥,用量每亩5~6公斤,浓度5%。

  3、水份管理:草头怕水,田间沟系管理要确保畅通,做到雨停沟干,除结合追肥浇水外,若遇天旱,可采用晚上沟灌的方法,增加土壤水份,保持作物正常生长。

  六、采收:

  1、采收要及时,草头是一次播种,多次收割的作物,每当草头叶片已长大、程深绿色、高度基本一至时就应及时采收(用割刀割叶片),九、十月份气温适宜时一星期收割一次。高温季节,割草头应在上午10时前,下午4时后进行。

  2、商品标准化,草头叶柄不能过长(不超过3cm),叶片肥大,平层、叶肉厚、叶片深绿、无病虫害及人为机械损伤。

  七、病虫防治:

  草头虫害主要有小菜蛾、夜蛾、蚜虫等,病害有病毒病、霜霉病等,菜农应选择高效低毒农药及时防治,物理防治可采用防虫网覆盖及频振灭虫灯杀灭成虫,以减少虫害。

  八、设施栽培:

  1、管棚生产,秋季11月上旬盖膜,注意通风换气,1月份遇严重冰冻,大棚内再用无纺布浮面覆盖。

  2、露地栽培,霜冻来临时采用无纺布浮面覆盖。

  3、春季管棚生产,1月中、下旬即可播种。

  九、储运:

  草头收割后及时摊放在室内阴凉处(特别是8、9月),摊放厚度不超过20cm,并洒些水。储存时间不宜过长,早上收割中午或傍晚出售;下午收割傍晚或明日早上出售。装入容器时,最好在清凉的水中浸5~10分钟,既可降温,又能保持叶片水份。若中长途运输草头,装入容器时应加冰屑降温,才能保证质量。

****今天已经把草头籽浸泡了,24小时后的明天中午即可播种。****

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阅读 ()评论 (8)
评论
园艺 回复 悄悄话 回复普小洱的评论:是很像CLOVER,但应该不是同一品种。
园艺 回复 悄悄话 回复woailele的评论:
我一般是先喷一下DEEP WOOD OFF防蚊子药再去菜园子,有时候防不胜防,有几次忘了喷,结果就是一身包。不过我比较皮实,一个小时后基本消肿止痒了。
woailele 回复 悄悄话 你怎样防蚊呢,我每次在菜地都弄得一身的包。
普小洱 回复 悄悄话 长得很像Clover
lindachenyin 回复 悄悄话 谢谢回复,如果有天你写游记也一定会很精彩
园艺 回复 悄悄话 阿姨老家在崇明岛,草头籽是崇明岛搞来的,不是买的,那儿到处都是,随便拉几把草就是。
lindachenyin 回复 悄悄话 上海阿姨的草头种子在哪里买的呀?
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