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老母手中铲， 游子盘中餐 。 临行慢慢炖， 意恐迟迟归。呵呵~~
转眼 , 女儿结束了寒假 , 又北上回校了。其实， 女儿学校的伙食非常好， 那次去看她， 正逢午餐时光， 她们的菜单是：煎封鲜贝，法式面包， 色拉， 海鲜 GUMBO ，再加各种新鲜水果和现打的果汁以及 CHEESE 蛋糕等甜点，当然还有咖啡等饮料。
做父母的命中驻定要为自己的儿女担心一辈子。 70 多岁的姨去看 90 多岁的外婆， 临走， 外婆还要包好多粽子啥的给带走；我们兄妹轮流去看父母， 父母总是要托带好吃的给没看到的孩子；以前读大学， 每次回校， 也都是满载而去。其实现在的孩子，走南闯北的,无论到哪，条件这么好，哪里有老话里说的“在家日日好，出门时时难”那么难？
比起好些动物来，人啊，真不够潇洒。
能让她带了去，相对较能“细水长流”的菜，只有我们传统的卤菜了，于是，每次她回学校前，总是卤一大锅各种各样的东西。
很简单，做个卤料：煮开一锅水,下 4 枚八角，一片桂皮，两颗草果，三片香叶，三粒丁香，一片陈皮，三片姜，两根葱，半杯红冰糖，一杯料酒，两杯生抽，一杯老抽 . 大火烧开后 , 调小火熬半小时。 什么东西都可以卤，需要注意一点，就是东西都要先焯水，汆烫过后，才能放进卤锅，否则一锅好好的老卤就要泡汤了。
女儿已经被老妈熏陶到在老外面前可以毫无顾忌的大啃大嚼凤爪猪手的地步了，够洒脱吧，佩服！ J
卤蛋
卤牛腱
卤水花生
卤门腔
卤鸭胗
卤鸡胗
卤鹅掌
卤凤爪
卤金钱肚
卤乌龙顺风耳
卤魷鱼
卤蛋卤得技巧一点， 就成了淌心蛋了
跟女儿交代了，没时间做饭， 或是想家里的饭菜了， 就这么地也能聊解乡愁了：） 
孩子啊,永远是父母的孩子！
父母啊, 再不要把孩子当孩子!:)
看到一句很哲理的话,一并感叹一下:当孩子背对着你的时候, 不要悲伤, 因为他们面对的是阳光!
