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扎熏蹄

(2006-07-10 10:29:27) 下一个

WALMART 买的熏蹄. 开水过一遍, 去骨, 用皮包裹肉, 再用线扎紧. 放传统卤汁里炖2小时. 卤汁里冷藏过夜. 切片,装盘. 沾蒜泥或红油食用.

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