农家菜系列---田园双豆炖猪骨，中式土豆沙拉，踏菜菜椒凤尾虾

田园双豆炖猪骨



中式土豆沙拉

看了图都会做，想学做菜吗？这是最初级的一道。

踏菜彩椒凤尾虾



素鱼


将大土豆切小块，在沸水中煮至熟软，蘑菇菇4朵切末，马蹄切末，高丽菜切末，淀粉用水调好备用；土豆捞出放入容器，与菇末、马蹄末高丽菜末混匀，打入一个鸡蛋，放入盐、糖、味精适量，酱油约1毫升即可，打匀成土豆泥(这一步骤最好用木槌，不要打得过稀)；将土豆泥放入热油中翻炒至翻炒成很稠的糊状；用豆腐皮包裹土豆泥，修饰成鱼形，另外取2厘米宽、20厘米长的豆腐皮长条，搓成豆绳，在近鱼尾处扎一下，鱼尾巴就出来了；最后把素鱼放在热油中两面炸一下，就制成了一条素鱼。听起来很复杂，不过有趣得很！我偷懒做成条形摆在鱼盘中了，不要学我哦！





近影

[phillipeuppie]

Good ~ good,,, 田园双豆炖猪骨!!! hungry already!