一部书一篇小说围绕着他的主人公展开，发生，结束。那么，一瓶酒，每一瓶酒的主人公的故事又是怎样随着酒的展开，而发展的呢？ 她和他注定会在一起。 对女人而言选择男人就是选择命运，当然不是说女人的命运掌握在男人的手中。只是迥然相异的男人会带给女人截然不同的未来。女人对男人的幻想从幼年的白马王子开始，不断的遭受生活与环境的修正。她也毫不例外，她看到的每一个男人都会传递给她一些生活的迹象，透过这些迹象去想象未来的生活是什么样子。 起初，她爱喝长相思，喜爱那讨喜的果香，喜爱那清新活泼的青草香气，喜爱那酸甜适宜的口感仿佛就像那青涩的恋情，时而甜蜜时而有种淡淡的忧伤。可一场失败的初恋毁了她甜蜜的梦想，她把自己封闭起来，原本轻盈的心一点一点沉下去，她不再接近那些清新帅气的大男孩，对长相思的感觉也在变化，开始变得挑剔觉得它们不够含蓄，香气绽放得过快。她这样消沉了很久，她用墙和书将自己包裹起来，这种被包围的状态有助于她忘掉很多东西。 久而久之，细小的空间使她变得敏感起来，无人相处的日子她常常与酒为伴，可每次都只是淡淡的安抚罢了，都只能让她平静的睡去。直到一天，一瓶酒忽然使她忧伤起来，那优雅的单宁撩拨着她还未痊愈的伤口，一点一点侵入，不曾感到疼痛只感到酸楚，像是另一种方式的倾诉。仿佛忽然找到一颗和自己的一样敏感的心，两颗心像琴弦上奏出的和弦一样协调默契。她告诉自己这是相互懂得的两颗心。这个带着Pinot Ｎoir走进她生活的男人的没有令她失望，他们细心的爱着对方。她爱他。爱他优雅的姿态，爱他亲吻时细腻的感情，甚至爱他刁钻的脾气和忧郁的气质。他在她眼里像一个谜，每一次她和他在一起都会感受到惊奇。面对这一切，她欣喜若狂，她以为她找到了想要的一切。她穿戴精致，细巧的皮鞋，做工考究的手提袋，柔顺的长发，所有的一切都显示着女人的迹象。只有幸福的女人才会体现出令人愉悦的女人味。她这么想的。 可是梦想总会超越现实，现实一旦向他或她展示其残酷的一面时，他们几乎同时脆弱的丢弃了爱情的盾牌，他们暴于无奈的现实下走向了尽头。同样敏感的两颗心是一颗不定时炸弹，随时会有被引爆的危险，而面对这种爆发他们将毫无抵抗力。这一切早都在别人的预知之下，故事一开始就预知着要结束。Ｐinot Ｎoir必须要真正的投注心力和时间，持续不断的关怀它，了解它，才有可能结出最丰美的果实，千万不能有一点松懈和闪失。 此后，女人陷入了迷惘，她的爱情被束之高阁。她仅与时间相望，用泛滥的热情赶走空虚，她藏身于自己的迷宫当中和自己捉迷藏，却很少捕捉到自己，捕捉到自己内心深处真实的渴望。她照常喝酒，认真感受着每一种酒并爱着他们，无论是缺乏个性又略沾俗气的Merlot、平庸的Chardonnay、或是天真熱情却没心没肺的Syrah、高傲严肃的Cabernet Sauvignon、还是比较有亲和力的Riesling
……所有的酒在她看来都是迷人的，所有的男人在她眼里就像这风格迥异的红酒。可她总与他们保持着或近或远的距离。她变成了生活中的旁观者，似乎一切都与她无关，她只在角落里默默地观察默默地总结默默的离去。 可是她的内心是不是这样的呢？她知道自己想要的是什么，她希望面前有一道温暖的海岸，一座简朴清新的房屋，周围种满了植物，有一个爱着她的男人……这是她无数次幻想的生活，简单宁静。 她相信了，一切既会同时消失必会同时出现。他的出现纯属偶然。他谨慎的，局促的出现并没有引起她的好奇，她仍旧在自己内心狭小的空间穿行着。一个不特别的下午，一句不经意的话，他却认真了。
“还没有喝过cava” “会有的”。 于是他为她拿来了一瓶cava，他和她一起把她喝了。原来还可以这么简单。就这么简单她却重新认识了他。 他说：“这是一瓶很平庸的酒，就像一位家庭妇女。”他还说：“一瓶香槟或是起泡酒就是一个女人，每一个女人之间都会有差别。”说话的时候，他表情淡定平和，不但没有嫌弃这瓶酒的意思反倒还细细回味。 她忽然想到两个字“生活”。 生活对女人来说要么是残酷，要么是一种馈赠。女人不可能永远年轻，漂亮曲线凹凸有致的身体早晚会变得臃肿起来，当女人失去这些原本美好的东西之后。女人唯一可以拥有的就是生活本生。对女人而言，生活就像一只巨大的橡木桶。能够酝酿出一位优雅的充满生存智慧的家庭妇女，在她眼里却成了对女人的最高赞赏。 大家都关心结局吧？若人生是场戏，那生活才是导演，我们无法预料到生活会带给我们怎样的惊喜或伤害，我们能做的就是忍耐与等待，等待一切静静发生，静静的找到结果。
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对于Cava（卡瓦），大家可能并不知道为何意。这个西班牙单词的字面含义为“地下酒窖”，如今跟香槟一样是气泡酒的代名词，只不过Cava是产自西班牙的。我个人更喜欢将它翻译为“娇娃”，因为它似乎总是两性之间用来求爱和调情的必备道具。
记得在三年前我去加泰罗尼亚（Catalonia）采访，住在巴塞罗那。星期天酒厂也休息，我只得一个人在这个城市闲逛。星期六晚上寂寞难耐得去了教堂，而星期日总不能再去，还是回到人间，世俗一把，去泡酒吧。我坐在吧台没几分钟，酒保送了一杯Cava过来，说是有位先生请我喝的，还讲，“嗯，那位先生不错，请你喝黑牌Freixenet（菲斯奈特）。”我问酒保为什么这个人请我喝Cava，而不是红葡萄酒，酒保讲：“你不知道啊！你听听这杯子里的声音，卜卜的，像不像心跳？我们这里的男人看到喜欢的女孩子，就会送一杯Cava，因为Cava的气泡往上冒时像男人加快的心跳。”我抬眼寻望那人，见到一位高高个子、鹰钩鼻、淡蓝色眼睛的中年男人，正满脸笑意地对我举杯，可惜我不会讲西班牙语，只道了一句谢谢。后来通过酒保知道，此人是第一次请东方女孩子喝Cava，所以很开心。
今年11月份，我再次来到加泰罗尼亚，这个优质Cava酒的故乡。在这里，最美的情话也关联着Cava——爱酒的人总不忘用酿酒人的语言表达他的爱慕，不一定要当真，权当耳朵在受用中国男人讲不出的话就是了。我听到此人是这样讲的：“没见到你之前，我像Cava第一次发酵后静止的白葡萄酒，虽然已经备好了糖，就像我已经会讲甜言蜜语了，可对别人我不会讲，我在等待着你，因为你是适合我的酵母。现在我见到你了，我只要有一个房间和你关在一起，就像白葡萄酒、糖和酵母封闭在一个小瓶子二次发酵。这般缓慢的发酵是我最愿意的，这样就可以持久、温情地和你融合在一起了。当我们完全交融，我的情意如同气泡融入酒液，去掉我俩原先的不足，如同气泡酒去完渣就可能成为口感细腻、热情优雅、果香迷人、泡沫细小、持久又和缓的Cava了。最好的Cava是给相爱的人喝的，就像今天的你我。我不愿成为不锈钢里加压的气泡酒，这让我觉得像一夜情。你看这样的酒，气泡和酒液融合得不是很好，如同不幸的婚姻，要么就是倒在杯子里气泡太大了，冒一会儿就没了，无情无义的！”
西班牙的Cava和法国香槟给人们的感觉是不同的。香槟来自法国的凉爽地带，带给人含蓄而文质彬彬的温情，当然有时也带着故意扮酷的味道，是纸醉金迷的社交场所的催化剂。而Cava如西班牙的阳光、西班牙的男人一般，是热烈的、直接的，也是最实惠的。试想，一对相爱的男女单独在一起，要是一个衣冠楚楚，一个绷着小蛮腰穿着紧身礼服，举着香槟毕恭毕敬的，那是多么不合时宜，哪里比得上穿着休闲服、自在地饮着Cava那般无需掩饰的激情盎然？当然，饮用之前看准这Cava是来自西班牙加泰罗尼亚地区的，一般不会错喔！
Cava酒的滋味和喝的情态自然是女子最喜欢的，好比玫瑰花，自然是情郎送了才觉得格外有情调。花只能养眼、舒畅心情，而Cava却能给身体和心灵双重陶醉；甭管这男人是真情还是虚情，只要他请你喝了Cava，那泡泡在杯子里不停地冒着，都是一种情，尽情享用吧！