肯德基——小厨房里的大世界

第六节　一只鸡翅引发的暗战

　　人生的每一天都在胜负中度过，一切都以竞争形式出现。每天都是为在竞争中取胜，或者至少不败给对方而进行奋斗。因此若有一天懈怠，便要落后，要失败。人生就是这样严峻。

　　——大松博文

　　肯德基和麦当劳是一对欢喜冤家，在全球范围内，都是如影随形的竞争对手。麦当劳是当仁不让的老大哥，他的牛肉巨无霸汉堡行销全世界，但是在中国市场，肯德基的发展却好于麦当劳。有人说，这是中国人的胃帮助了肯德基。因为肯德基的主打产品是鸡肉产品，而中国人酷爱食用鸡肉，所以，肯德基成为了最受中国人欢迎的快餐品牌。

　　肯德基的看家绝技是炸鸡，麦当劳则以牛肉汉堡闻名于世。两个竞争对手一直恪守着这种行业默契，各安其道，倒也平安无事。但面对中国市场的现状，麦当劳自然不甘心位居人后，推出了麦香鸡和麦辣鸡腿汉堡，也进军肯德基一枝独秀的鸡肉食品市场。鲜嫩的鸡肉裹上炸鸡粉，煎炸至金黄色，再搭配不同口味的调味汁，真是别有一番风味。一经推出，就受到了消费者的疯狂追捧。麦当劳率先打破了这种生态平衡。两款新品“麦辣鸡”和“麦辣鸡腿汉堡”，无论是品牌名称还是调料口味，都和肯德基的当家产品“香辣鸡翅”极为相似。

　　麦当劳还在电视台大做广告，荧屏上，一群青年男女在品尝热气腾腾的“麦辣鸡翅”，并在连锁店的醒目位置贴上了新品“麦辣鸡翅”大幅宣传招贴。更巧合的是，这款新品的零售价和肯德基“香辣鸡翅”一模一样，都是7元钱。这似乎在向肯德基进行一次无声的挑战，肯德基如何接招？

　　“战火”已经烧到了家门口，肯德基自然也不甘示弱，他们迅速作出反应，先在优势媒体做足了文章，在电视台的黄金时段进行广告的轮番轰炸。肯德基以一种揶揄的口吻说：“谁让我是烹鸡专家？”暗示自己才是烹饪炸鸡的专家，有责任将最好的产品奉献给消费者，而其他的快餐都是可疑的山寨品。

　　接下来，肯德基又在传统媒介上大做文章，以连续的大篇幅广告，介绍肯德基的辉煌历史，广告词也写得极为高明，他们并没有直接点名竞争对手不过是一个跟风者，而是含蓄地说：“我们有独家的神秘配方，还有70年的炸鸡经验，是不是能随便克隆的？”

　　肯德基的一位负责人说：“肯德基的炸鸡是全球统一配方，集半个世纪的烹饪经验，虽然是西式快餐，但口味比较适合中国人，比麦当劳在口味上占了优势。麦当劳咬牙改变自己的汉堡专卖形象，相继推出与肯德基相似的‘麦辣鸡’和‘鸡肉汉堡’，这不是在克隆肯德基吗？”

　　快餐市场竞争的“火药味”越来越浓。所以，可以理解的是，一直以香辣鸡翅为主打产品的肯德基，会以如此激烈的态度抱怨自己的产品被别人“克隆”了。

　　肯德基的绝地反击还远远没有结束，他们在全国范围内，开展了一场为香辣鸡翅正名的活动，肯德基在各大媒体的广告中，特意设计了一个细节：在一个宽敞明亮的房间里，一个衣着整洁的胖厨师指着一只小鸡说：

　　“翅膀还没长硬呢，就想做炸鸡？”

　　明眼人都能体会到这则广告背后的潜台词，肯德基在暗讽自己的竞争对手和自己不在一个档次上，自己才是真正的炸鸡专家。后来，肯德基干脆宣称：

　　“羊可以克隆，难道肯德基也能克隆？”

　　最后，肯德基又推出了促销活动必杀技——价格战，肯德基在报纸上打出半版的促销广告，来肯德基的顾客，只要持报纸上的折扣券，可以按6.5折的优惠价格买到一对香辣鸡翅，实际支付价格仅为4.5元。价格杠杆的作用还是十分明显的，这招无异于釜底抽薪，吸引了大批顾客来肯德基抢购最正宗的香辣鸡翅。

　　肯德基面对挑战，做出的一系列反击，都堪称广告营销案例的经典之作。也带给我们很多有益的启示。在生活中，我们总会遇到一些突如其来的挑战，这时候，你该怎样应对呢？

　　有这样一则经典的选择题：如果有一天，你在街上散步的时候，忽然天降大雨，更不幸的是你手上没有雨伞，这时候你会做出怎样的选择呢？是低着头拼命奔跑呢？还是安步当车、在雨中漫步呢？这两种选择体现了两种人生观，前者的理由很简单，我们既然没有伞，就要快速地跑过去，跑过雨区，或者快点儿回家。而后者的理由也很充分，为什么要跑呢？跑到前面就没有大雨了吗？既然都是在雨中，为什么还要耗尽力气去奔跑呢？

　　如果你是雨中的行路人，你会做出怎样的选择呢？

　　其实，雨中奔跑的人代表着一种积极的人生态度，面对困境，即使全身湿透也要努力奔跑，而雨中淡定自若的人代表着一种消极的人生态度，他对被淋湿的处境全盘接受了，对未来的出路也持一种消极避让的态度。也许有人会说，安然若素会让你更容易实现满足感，但是在这个竞争日趋激烈的现实中，我们要做那个在雨中奔跑的人，毕竟，奔跑不仅意味着一种能力，更是一种人生态度，决定着你人生的高度和厚度。

　　两种选择很难说谁对谁错，都是个体的自由选择，不过可以肯定的是，积极应对的人至少还保存着对未来的希望，而消极退避的人收获的，或许只剩下失望了。