熊猫媳妇的博客

Green Tea Latte / 绿茶拿铁

这也不知道是哪个挨千刀的，把给这么好喝的Latte翻译成了拿铁 － holding iron －这都哪跟哪儿啦？！哎，这我也木有办法呀，都成官方翻译了，拿铁就拿铁吧。 这绿茶拿铁超好喝，我用了3分钟排照，用了1分钟喝完，要不是杯子太深，我连杯子底也添干净了。大家一定要来拿铁看看！

材料：
1. 4杯牛奶
2. 3大匙绿茶粉 （原方用4大匙绿茶粉，但我第二次做时，用了4大匙绿茶粉，发现好多绿茶粉没化掉，还是用3大匙绿茶粉好些。绿茶粉有贵的有便宜的，我第一次买不懂，买了便宜的。有些粉老是化不了，我下次还是买贵些的。据说 o-cha matcha 很好，但好贵呀。我还是打算试试看，下次做报告。 ）
3. 2大匙糖或者2大匙蜂蜜。
4. 1/2杯鲜奶油。 我在打鲜奶油时还加了一大匙糖粉（powder sugar）。（我喜欢甜的东东，喝完再考虑减肥问题。还有，这可以用罐装的whipping cream 代替哟，那可快多了，而且味道也差不多, 但还是差点。）
5. 2茶匙细沙糖/superfine sugar （用一般的糖也行，就是要多搅一会儿。但我第二次做时用了Splenda也不错。）

做法：

1. 牛奶用小火烧开，其间不停地搅，要不要糊底。
2. 牛奶离火，加入绿茶粉和2大匙糖或者2大匙蜂蜜， 搅拌好。
3. 把牛奶放一边放凉。我等不急了，放一大盆里，放了些冰和水。 过了30分钟左右，一大杯冰凉绿茶牛奶就好了。
4. 把2茶匙细沙糖放绿茶牛奶里，搅拌好。
5. 把鲜奶油（我加一大匙糖粉）打发。
6. 把凉下来的茶倒入杯子，再加上打发的鲜奶油，再撒点绿茶粉做装饰。

这两天我团全团对做糕点上瘾呀。搞得我也屁颠屁颠地跟风。这是跟chinaibc学的椰蓉面包。还是chinaibc做的好吃些。看原方椰蓉面包

呵呵，没事摆盘玩。拍食物照也是很好玩的事。